Exportación de carne bovina a Canadá

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Exportación de carne bovina a Canadá

Profesor: Gustavo Rojas

Integrantes: María José Gómez

Fecha: 6 de noviembre, 2017

INDICE

Contenido                                                                                      Páginas

1. RESUMEN EJECUTIVO ……………………………...... 2

Abstract

1. ANÁLISIS DEL MERCADO DE CANADÁ ……………3

1. Datos macroeconómicos de Canadá …………………3
2. Códigos y Glosas arancelarias .……………………... 4
3. Tratados con Chile ………………………………….  4
4. Producción de carne en Canadá …………………….  5

1.  INTERCAMBIO COMERCIAL ENTRE CHILE Y

CANADÁ ……………………………………………….  5

1. Principales productos de intercambio……………...   5

1. ANÁLISIS DEL PRODUCTO …………………………. 6

1. Definición de razas de carne ……………………….. 6
2. Normativa y Tipificación de carnes …………………7
3. Principales productores y consumidores a nivel

Mundial……………………………………………... 7

                 4.5 Principales competidores y precios internacionales …. 8

1. ANÁLISIS SITUACIÓN NACIONAL ………………… 10

1. Producción en Chile ………………………………..  10
2. Comercio nacional y de exportación ………………   13
3. Principales plantas exportadoras …………………..   13
4.  Análisis FODA de la industria nacional …………… 13
5. Proyecciones del mercado ………………………….. 14

1. CONCLUSIONES……………………………………..… 15
2. BIBLIOGRAFÍA ………………………………………… 17
3. ANEXOS ………………………………………………… 19

1. Resumen ejecutivo:

En cuanto al comercio internacional de la carne bovina se reconocen 5 principales productores, Estados Unidos, Brasil, la Unión Europea, Australia e India, mientras que los principales consumidores son Estados Unidos, Unión Europea, China y Brasil.

La producción mundial de carne bovina creció entre el 2006 y el 2015 a una tasa media anual de 0,1 por ciento.

El 71,9% de las ventas mundiales de carne de bovina se concentra en los principales países exportadores, los cuales son India, Brasil, Australia, E.E.U.U y Nueva Zelandia. (Dirección de investigación y evaluación económica y sectorial, 2016)

Estados Unidos es el principal abastecedor o proveedor de carne bovina fresca, para Canadá, como segundo lugar se encuentra Australia, con el 32% de las importaciones anuales de carne bovina congelada, seguido por Nueva Zelanda y Uruguay

Canadá se encuentra en el puesto número doceavo de producción bovina en el mundo, esto se debe a que cuenta con sistemas y condiciones favorables para la producción, tales como un clima adecuado, bajos costos de materias primas para alimentación y con buenos estándares de sanidad y de buenas prácticas agrícolas reconocidos mundialmente. De igual forma, Canadá cuenta con razas de gran aceptación mundial. (Prochile, 2014)

Los mercados y gustos de los consumidores varían muy rápido, por lo que la medición de la certificación de calidad de la carne depende de las nuevas características que piden los mercados.  Los aspectos de Natural, Sano, Bienestar animal, Orgánico, entre otros, están tomando cada vez más relevancia en la calidad que exige el productor (Prochile, 2011).

Abstract

Regarding international trade in beef, 5 main producers are recognized, the United States, Brazil, the European Union, Australia and India, while the main consumers are the United States, the European Union, China and Brazil.

World beef production grew between 2006 and 2015 at an average annual rate of 0.1 percent.

71.9% of world sales of beef are concentrated in the main exporting countries, which are India, Brazil, Australia, USA and New Zealand. (Directorate of economic and sectoral research and evaluation, 2016)

The United States is the main supplier or supplier of fresh beef, for Canada, second place is Australia, with 32% of annual imports of frozen beef, followed by New Zealand and Uruguay

Canada is in the twelfth position of bovine production in the world, this is because it has favorable systems and conditions for production, such as an adequate climate, low costs of raw materials for food and good health standards and of good agricultural practices recognized worldwide. In the same way, Canada has races of great worldwide acceptance. (Prochile, 2014)

The markets and tastes of the consumers vary very fast, reason why the measurement of the certification of quality of the meat depends on the new characteristics that ask the markets. The aspects of Natural, Healthy, Animal Welfare, Organic, among others, are taking more and more importance in the quality demanded by the producer (Prochile, 2011).

II. ANÁLISIS DEL MERCADO DE CANADÁ

2.1 Datos macroeconómicos de Canadá

Canadá tiene una extensión geográfica de 9.984,67 km2, la cual contiene 6 regiones geográficas. El 80 % de los canadienses viven en zonas urbanas en la frontera de Estados Unidos.

Canadá cuenta con una población estimada de 35 millones de habitantes, la cual crece cada año, este crecimiento es en gran parte debido a la inmigración, esto a su vez ocasiona un multiculturalismo que influye en los gustos y preferencias de los consumidores. Los idiomas oficiales y dominados por los canadienses son el inglés y el francés.

 Para el año 2016, Canadá presentó PIB de 1.532,34 dólares y un PIB per cápita 42.319 con una situación favorable de crecimiento de un 1,2% estimado, estabilidad de precios con una inflación controlado bajo el 2%, del mismo modo, Canadá cuenta con un gobierno democrático y estable. ("Política y economía Canadá, 2017).

Canadá es una de las naciones más ricas del mundo, lo que genera que los habitantes tengan indicadores grandes de bienestar económico. Este gran bienestar causa un cambio en los gustos y preferencias de los consumidores, prefiriendo productos de mayor sofisticación y valor y demandando productos de alta calidad. Así mismo, se han instaurado nuevas tendencias al exigir productos de comercio justo y amigables con el medio ambiente especialmente en países desarrollados. (Servicios al exportador, 2014) 

La moneda usada en Canadá es el Dólar Canadiense (CAD), sin embargo, existe la libre conversión de la moneda, la que hoy en día está en 1,35 CAD por cada dólar.

El sector agrícola representa el 1,8% del PIB y emplea del 2,1% de la población. (Prochile, 2015)

2.2 Códigos y Glosas Arancelarias

Se establecen 6 tipos de códigos arancelarios para exportación, que se diferencian respecto al tipo de corte y estado de conservación, si es congelada o fresca.

A continuación, se señalan las glosas arancelarias.

02.01 Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada.

- 0201.1000 - Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada; En canales o medias canales

- 0201.2000 - Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada; Los demás cortes (trozos) sin deshuesar

- 0201.3000 - Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada; Deshuesada

02.02 Carne de animales de la especie bovina, congelada.

- 0202.1000 - Carne de animales de la especie bovina, congelada; En canales o medias canales

- 0202.2000 - Carne de animales de la especie bovina, congelada; Los demás cortes (trozos) sin deshuesar

- 0202.3000 - Carne de animales de la especie bovina, congelada; Deshuesada (Aduana.cl, 2017)

2.3 Tratados con Chile

Chile con Canadá cuentan con un tratado de libre comercio que se implementó en el año 1997, el cual contribuyó al crecimiento y la estimulación del dinamismo de intercambio comercial entre ambos países, dentro de los productos más destacados de este intercambio fueron alimentos procesados, vinos, productos forestales y fruta fresca.

Ambos países tienen una estrecha relación diplomática, por lo que se ha ido avanzando hacia una mayor integración económica. Es debido a los mecanismos de apertura bilateral existentes entre los países que se ha podido avanzar en la comercialización de los productos de ambos países.

El tratado de libre comercio generó un aumento en más del doble de empresas exportadoras chilenas. (Direcon.gob.cl, 2017)

2.4 Producción de carne en Canadá

Canadá es el décimo segundo mayor productor de carne bovina a nivel mundial.

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