Gestión Control de Plagas.

Este procedimiento tiene por objeto definir la metodología a seguir por Bacardi Martini Chile S.A. para  el control de plagas de manera de garantizar en todo momento que existen por una parte, las medidas preventivas tendientes a impedir la presencia de roedores e insectos en las instalaciones, y por otra parte,  las medidas urgentes de erradicación en caso de que se detecte la presencia de estas plagas en la Planta.

Este procedimiento  es de aplicación en las instalaciones de planta Bacardi Martini Chile ubicada en Ureta Cox 595, San Miguel, Santiago. Externamente incluye toda el área e internamente incluye las áreas de: Bodega graneles,  planta embotellación,  bodega de insumos empaque y almacén de despacho  de Bacardi Martini Chile S.A.

1. Desratización: Se refiere al control de todo tipo de roedores con cebos raticidas de gran eficacia;   Especie Rattus norvegicus (Rata gris, rata de alcantarilla, rata de noruega); Especie Rattus rattus (Rata negra, rata de tejado, rata de barco); Especie Mus musculus (Ratón común, ratón doméstico).

2. Desinsectación:  Se refiere al control de todo tipo de insectos que puedan ingresar a las principales dependencias de la empresa ( Planta de Producción, Bodegas, Oficinas, Baños,  Camarines, Casino, etc. ) como por ejemplo; arañas, avispas, pulgas, baratas, garrapatas, hormigas, moscas, mosquitos del vinagre, piojos, termitas, zancudos.

3. Plaga: Insectos, roedores, pájaros y otras especies capaces de contaminar directa o indirectamente nuestro producto o insumos.

4. Anticoagulante: Producto químico natural o sintético capaz de inhibir la coagulación sanguínea, tienen además la propiedad  de inducir hemorragias por aumento de fragilidad capilar.

El Control de plagas consiste en la aplicación de procesos de desratización, desinfección y desinsectación para evidenciar y/o eliminar la presencia de roedores e insectos en las instalaciones.

1. DESRATIZACIÓN.

Proceso de desratización permite controlar y prevenir todo tipo de roedores, (lauchas (Mus musculus), ratas de alcantarillado (Ratus Novegicus) y rata de tejado (Ratus rattus)) mediante la utilización de cebos dispuestos en puntos clave de las instalaciones. Se utilizan para ello  cebos, como trampas vivas y cebos químicos en el interior y exterior de las instalaciones. Se deben mantener los registros de control y seguimiento que evidencian estas acciones y la resolución de las desviaciones.

• Cebos Químicos  (Exteriores de la Planta): Se trata de una caja de 2 entradas que en su centro lleva un rodenticida monosódico anticoagulante de última generación (mueren  al comer una sola vez y mueren por hemorragias internas lo que finalmente produce una deshidratación del animal, evitándose la descomposición inmediata).

De dosis única, de alta palatabilidad y efecto retardado, no provoca aversión al cebo. La baja concentración de Ingrediente activo no reduce su gran potencia rodenticida, eliminando efectivamente los roedores, ratas y lauchas, haciéndolo aún más seguro para especies animales que no se desee o no se deba controlar.

• Trampas Vivas o Placebos  (Interior de la Planta): Se trata de una trampa  sin  base química  la cual puede ser pegajosa o trampa con placebo (cebo no químico)

El detalle de métodos utilizados para este control y los productos a utilizar deben ser claramente indicados en el contrato con la empresa externa para realizar un eficiente control de roedores.

LUGARES A CONTROLAR: Este control incluye la disposición de cebos en áreas interiores y exteriores de la planta tales como:

1. Áreas exteriores:  Planta de producción, bodega graneles,  almacén de despacho y  oficinas de administración
2. Áreas Interiores: Planta de producción,  bodega graneles  y almacén de despacho.

FRECUENCIA  DE APLICACIÓN: El proceso de desratización tiene una frecuencia de aplicación definida mensual (1 vez/ mes). Se detalla en calendario de aplicación.

MONITOREO:   La vigilancia periódica de los cebos es de responsabilidad de la empresa de servicios externos.

• En cada visita, los expertos de la empresa, acompañados por el encargado de Despacho de Bacardi Martini Chile S.A.,  inspeccionan y mantienen  cada uno  de los cebos dispuestos según se detalla en el Listado de la Ubicación de Cebos elaborado por la empresa externa y anexa al contrato mencionado.
• Al término de la visita, la empresa externa elabora un informe llamado Informe Planilla Control Desratización cuyo formato es anexado en el Contrato,  indicando el estado de los cebos y las medidas preventivas y correctoras implementadas.

Además,  la empresa externa debe hacer llegar a Bacardi Martini Chile S.A. un Certificado de Tratamiento para ser presentado en el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente cuando lo requiera.

 En el día a día si  se llegase a detectar algún roedor   ya sea vivo o muerto se debe dar aviso inmediato a algún supervisor  para  que de aviso a empresa de Control de plagas para tomar las acciones  según corresponda.

 En el caso de un roedor muerto además de dar aviso el Supervisor de proceso deberá hacer aplicar  las acciones de eliminación y  sanitización del lugar donde fue encontrado el roedor    (ver  Instructivo  Acciones a Aplicar  Frente a la Detección de un Roedor IT-HACCP-003)

2. DESINSECTACIÓN

Se realiza para mantener el Control de todo tipo de insectos que puedan ingresar a las principales áreas productivas de la empresa, mediante la desinsectación con insecticida en lugares definidos y realizada en determinados meses del año considerados críticos.

Control de Insectos: Se realiza mediante la aplicación de  Insecticidas de amplio espectro, baja toxicidad para la salud humana, con efectos residuales y aplicados en forma rotatoria para prevenir la formación de resistencias varietales. Para los interiores y perímetro solo se podrán utilizar insecticidas derivados de PIRETRINA.  De esta manera se controla eficazmente  la presencia de moscas, mosquitos, hormigas, polillas y arañas, avispas, alacranes, baratas, garrapatas, hormigas, moscas, mosquitos del vinagre,  piojos, pulgas,  zancudos.

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