Gestión De La Producción Y Operaciones
Enviado por JOPRIRO • 27 de Junio de 2013 • 2.556 Palabras (11 Páginas) • 308 Visitas
Sistema de Planeación y
Control de la Producción
y las Operaciones
2 Sistema de Planeación y Control de la Producción y las Operaciones
El término Administración de Operaciones está relacionado directamente
con la producción de bienes y servicios.
En la mayor parte de los casos el origen o razón de ser de cualquier bien
o servicio surge por las necesidades del hombre. Para producir esos
bienes o prestar los servicios se requiere de una inversión de capital para
adquirir los insumos, maquinarias, tecnología y la parte más importante
que es el talento humano. De esta manera se conforman las empresas,
dentro de la sociedad comunitaria, para satisfacer las necesidades.
Teniendo en cuenta lo expresado anteriormente podemos establecer
cuatro objetivos básicos de la Administración de Operaciones:
1. Servir y satisfacer las necesidades del cliente (externo)
2. Dar bienestar a los empleados(cliente interno)
3. Producir rendimiento a los inversionistas de la empresa
4. Cumplir su responsabilidad ante la comunidad.
Numerosos enfoques han sido desarrollados para explicar la función de
los administradores de operaciones. Los tres más predominantes son:
1. Enfoque funcional es el enfoque tradicional o clásico y está
fundamentado en que los administradores planean, organizan,
dirigen y controlan las actividades de una organización.
2. Enfoque conductista que está fundamentado en las
relaciones humanas, da importancia a las relaciones
interpersonales y del comportamiento de la organización. Bajo
este esquema o enfoque, los administradores trabajan a
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través de otras personas para dirigir las actividades de una
organización.
3. Enfoque de toma de decisiones, conocido también cono
enfoque de sistemas, está fundamentado en el uso de datos y
técnicas cuantitativas para la adopción de decisiones que
faciliten el logro de los objetivos. Los administradores de
operaciones son principalmente tomadores de decisiones
dentro de un sistema de producción o de operación.
Muchos tratadistas de la materia sostienen que la Administración de
Operaciones requiere Misión y Estrategia. Para lo cual la misión de una
organización se define como su propósito, aquello que contribuirá a la
sociedad. Este propósito es la razón de ser de las organizaciones, esa
es, su misión. Una misión se debe establecer a la luz de amenazas y
oportunidades en el entorno, y en las fuerzas y debilidades al interior de
la organización. La misión es el concepto sobre el que la empresa
sobrevive y establece la razón de existencia de la organización. El
desarrollo de una buena estrategia es complejo, pero es sencilla si la
misión ha sido bien definida.
1.1 ¿Qué es la Producción y la Administración de Operaciones?
El Concepto de Producción:
La producción consiste en una secuencia de operaciones que
transforman los materiales haciendo que pasen de una forma dada a otra
que se desea obtener.
También se entiende por producción la adición de valor a un bien o
servicio, por efectos de una transformación. Producir es extraer,
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modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer las
necesidades.
Pueden citarse como ejemplos de producción: la explotación de un pozo
petrolero, el ensamble de un automóvil, etc.
El Concepto de Administración de Operaciones:
Muchas y variadas son las definiciones de la administración de
operaciones; sin embargo, una forma sencilla de hacerlo es definirla
como el arte de combinar los recursos de una organización para elaborar
productos o prestar servicios. Considerando el concepto ampliamente, la
administración de operaciones está relacionada con la producción de
bienes y servicios. Diariamente tenemos contacto con una gama de
bienes y servicios, los cuales se producen bajo la supervisión de
administradores de operaciones.
A nivel superficial parece que las operaciones de servicios tienen poco
que ver con la manufactura, sin embargo, una característica de estas
operaciones es que ambas se pueden considerar como procesos de
transformación.
En la manufactura los insumos de materia prima, energía, mano de obra
y capital, se transforman en productos terminados.
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