Herramientas de la calidad. Introducción a calidad y ambiente

Herramientas de la calidad

Constanza Pilar Álvarez Mancilla

Introducción a calidad y ambiente

Instituto IACC

05-mayo-2016

Introducción

En el siguiente control se analizarán e identificarán las siete herramientas básicas de la calidad, dando una reseña de cada una, al igual que se analizará el objetivo de la realización de Auditorías de gestión de calidad, además se realizará un diagrama de flujo dando a conocer el proceso de fabricación de pellets a base de madera de pino como en la noticia dada para el proyecto y proponiendo una herramienta de calidad con el cual prevenir algún posible problema en el proceso.

Desarrollo:

1- Identificar las siete herramientas básicas de la calidad:

• Diagrama de flujo: esta herramienta está diseñada con el objetivo de representar los pasos a seguir para obtener un buen resultado final.
• Diagrama de Ishikawa: también conocida como diagrama de causa-efecto, se desarrolla con el objetivo de representar la hipótesis planteada para un efecto o fenómeno que ocurre.
• Diagrama de Pareto: se le denomina así a la comparación cuantitativa y ordenada de elementos según su aporte a un efecto puntual.
• Lista de chequeo: hoja de control, hoja de chequeo etc. Son herramientas de uso sencillo que recogen datos de manera ordenada y confiable y los engloba en categorías previamente determinadas.
• Gráficos de control: son representaciones de tipo graficas de los valores de una característica o defecto que resulta de un proceso.
• Histograma: estos representan de forma gráfica los valores que producen las variaciones de una característica en particular.
•  Diagrama de correlación: representan gráficamente la relación que existen entre dos variables de características cuantitativas.

2-        Analizar el objetivo de realizar Auditorías de la gestión de calidad.

• Estas auditorías se realizan de manera constante en las organizaciones por los procesos de certificación a los que se exponen dichas organizaciones. Para esto la Organización Internacional de Normalización (ISO) desarrollo la norma ISO 19.011 en donde se plantean las directrices para las auditorias de los sistemas de gestión de calidad o ambiental. Estas auditorías se realizan constantemente para fiscalizar que las actividades relacionadas con la calidad y sus resultados se lleven a cabo con los objetivos y metas propuestas. Existen tres tipos de auditorías:

• Auditoria interna o de primera parte, se realiza para fines internos y son realizadas por miembros de la misma organización.
• Auditoria externa o de segunda parte, este tipo las realizan miembros de la misma organización o bien los clientes siempre que estos tengan un contrato de por medio.
• Auditorías externas o de tercera parte, estas se realizan por organismos competentes para otorgar la certificación del sistema de gestión de calidad.

3-        Realice un diagrama de flujo para el proceso productivo (pellets a base de madera de pino).

[pic 1]

      Creación de pellets

      De madera de pino

[pic 2]

[pic 3][pic 4][pic 5]

[pic 6]

                Pinar                         Aserradero                Fabricación de                   Envasado[pic 7][pic 8][pic 9]

                                                                                         pellets

[pic 10][pic 11][pic 12][pic 13]

           proceso de                                                           traslado                        envasado            [pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]

          mantención                  descortezado                  de materia                      en sacos

           pinar sano                                                             prima                          de 15 kg

...