INTUR Categorías De Hoteles En Nicaragua

Esta norma fue aprobada por el Comité Técnico en su última sesión de trabajo el día veintiuno de julio del 2010.

1. OBJETO

Establecer los requisitos mínimos generales, de gestión, calidad e infraestructura, que deben cumplir los hoteles que presten el servicio de alojamiento turístico, para la categorización de 1 a 5 estrellas.

2. CAMPO DE APLICACIÓN

Esta norma es de aplicación en establecimientos de alojamiento turístico cuyas características sean de hoteles. Esta norma no exime de cumplir los requisitos establecidos por otras autoridades regulatorias competentes.

3. TÉRMINOS Y DEFINICIONES

Para los propósitos de esta norma, se aplican los términos y definiciones establecidos en la NTN 28 002-08 Norma Técnica Nicaragüense. Vocabulario. Alojamientos Turísticos.

4. REQUISITOS PARA LAS CATEGORÍAS DE 1 A 5 ESTRELLAS

4.1 Organización.

El hotel debe tener una organización de tal manera que preste los servicios correspondientes a su categoría y los que promocione. En particular, el hotel debe:

a) Contar con un Manual de Organización que contenga por lo menos:

i. el organigrama o esquema de cargos en el cual se establecen las relaciones funcionales, jerárquicas y de control;

ii. la definición y estructuración de las áreas de la organización, incluyendo la definición de las funciones de esas áreas; y

iii. los requisitos y criterios de selección del personal para todas y cada una de las áreas del hotel, incluyendo las competencias y habilidades que debe poseer el personal, de acuerdo a la definición y estructuración de las áreas que se haya establecido.

b) Contar con procedimientos que permitan garantizar la calidad de los servicios ofrecidos.

c) Contar con personal capacitado y entrenado para la eficiente y oportuna entrega de los servicios que presta el hotel.

d) Contar con ropa de trabajo o uniforme, con su respectivo distintivo.

e) Contar con un procedimiento de recepción, tratamiento de quejas y sugerencias.

f) Contar con programas de mantenimiento, preventivos y correctivos, para asegurar el buen estado de funcionamiento, conservación y mantenimiento de todas las dependencias del hotel, así como de su equipamiento. Se deben considerar como elementos críticos de un plan de mantenimiento los siguientes: ascensores, aire acondicionado central, calderas, plantas de emergencia, sistemas de purificación de agua, sistemas de tratamiento de aguas residuales, sistemas de filtración y tratamiento de piscinas, sistemas de emergencia, sistema eléctrico central y cisternas, entre otros.

Nota: La lista anterior no es limitativa, cada organización debe incluir en su plan de mantenimiento los elementos necesarios para el adecuado funcionamiento del hotel, en la medida que apliquen.

g) Contar con procedimientos que fomenten la seguridad e higiene de las dependencias e instalaciones del hotel.

h) Tener una política respecto a tenencia de mascotas.

i) Tener señalizado las áreas para fumadores y no fumadores.

j) Tener un resumen de las disposiciones sobre el uso de las instalaciones, dependencias o equipos que corresponda, en lugares visibles de las áreas de uso común y/o en cada unidad habitacional y/o en un documento disponible en la recepción del hotel.

k) Mantener un directorio de servicios del hotel, en cada unidad habitacional, informando el horario de las prestaciones, y en el caso que éstos sean proporcionados por terceros, lugar o teléfono donde se puedan contratar.

l) Informar de aquellas medidas de protección ambiental adoptadas por el hotel y que puedan repercutir en los servicios ofrecidos (tales como menor frecuencia de cambio de toallas o sábanas), las cuales deben ser de carácter opcional y no deben generar un menor nivel de servicio, si el huésped no desea colaborar voluntariamente.

j) Debe establecerse una política para el manejo de residuos orgánicos.

k) Tener un listado actualizado de clientes.

l) Mantener estadísticas demográficas de huéspedes, reservaciones, ocupación y procedencia.

m) Mantener la señalización de áreas y de seguridad.

n) Tener un programa de control de plagas.

o) Mantener un archivo histórico de reservaciones.

4.2. Requisitos generales.

Como requisitos generales todas las áreas, equipos y mobiliarios deben estar en buen estado de conservación, limpias, ventiladas y libres de malos olores. El hotel debe tener implementados como mínimo los servicios siguientes, según la categoría que corresponda, considerando que la prestación de un servicio mayor al servicio especificado permite dar por cumplido el requisito, siempre que sea del mismo tipo.

REQUISITOS Hotel 1 estrellas Hotel 2 estrellas Hotel 3 estrellas Hotel 4 estrellas Hotel 5 estrellas

4.2.1 Área de estacionamiento No aplica No aplica Área de estacionamiento,

dentro o fuera del recinto del

hotel, para uso exclusivo de

los clientes. Área de estacionamiento,

dentro o fuera del recinto del

hotel, para uso exclusivo de

los clientes. Área de estacionamiento,

dentro o fuera del recinto del

hotel, para uso exclusivo de

los clientes.

4.2.2 Área de

estacionamiento

temporal No aplica No aplica No aplica Área de estacionamiento

temporal para vehículo, ubicado

frente al edificio del hotel Área de estacionamiento

temporal para vehículo, ubicado

frente al edificio del hotel

4.2.3 Estacionamiento señalizado No aplica No aplica Aplica Aplica Aplica

4.2.4 Servicio de valet parking No aplica No aplica No aplica Opcional Opcional

4.2.5 Entradas para huésped y servicio No aplica No aplica Entrada exclusiva para huésped y otra para servicio Entrada exclusiva para huésped y otra para servicio Entrada exclusiva para huésped y otra para servicio

4.2.6 Señalización interna Sistema de señalización interna relativa a los servicios y recintos de uso común del hotel Sistema de señalización interna relativa a los servicios y recintos de uso común del hotel Sistema de señalización interna relativa a los servicios y recintos de uso común del hotel Sistema de señalización interna relativa a los servicios y recintos de uso común del hotel Sistema de señalización interna relativa a los servicios y recintos de uso común del hotel

4.2.7 Rampas y escaleras con accesibilidad al medio físico para personas con capacidades diferentes Aplica según legislación Aplica según legislación Aplica según legislación Aplica según legislación Aplica según legislación

4.2.8 Acondicionamiento térmico en lugares de uso común Opcional Opcional Abanicos

Aire acondicionado

(opcional) Aire acondicionado en áreas totalmente cerradas Aire acondicionado

4.2.9 Servicio de ascensor Servicio de ascensor,

en edificios de más

de 3 pisos Servicio de ascensor,

en edificios de más

de 3 pisos Servicio de ascensor,

en edificios de más

de 3 pisos Servicio de 2 ascensores para

uso exclusivo de los huéspedes y 1 para uso del servicio, en edificios de más de 3 pisos Servicio de 2 ascensores para

uso exclusivo de los huéspedes y 1 para uso del servicio, en edificios de más de 3 pisos

4.2.10 Servicio telefónico donde se encuentre disponible Servicio telefónico (nacional e internacional) Servicio telefónico (nacional e internacional) Servicio telefónico (interno, nacional e internacional) Servicio telefónico (interno, nacional e internacional) Servicio telefónico (interno, nacional e internacional)

4.2.11 Servicio telefónico automático sin pasar por operador/a No aplica No aplica No aplica Aplica Aplica

4.2.12 Servicio de

energía

complementario Sistema de iluminación de

emergencia, con

encendido automático en

todos los recintos de uso

común Sistema de iluminación

de emergencia, con

encendido automático

en todos los recintos de

uso común Sistema de iluminación de

emergencia con encendido automático, en todos los recintos de uso común

Servicio de energía en todas las áreas del hotel que en casos de emergencia haga funcionar los servicios básicos Sistema de iluminación de

emergencia con encendido automático, en todos los recintos de uso común

Servicio de energía en todas las áreas del hotel que en casos de emergencia haga funcionar los servicios básicos Sistema de iluminación de

emergencia con encendido automático, en todos los recintos de uso común

Servicio de energía en todas las áreas del hotel que en casos de emergencia haga funcionar los servicios básicos

4.2.13 Personal de vigilancia No aplica No aplica Personal de seguridad Personal de seguridad Personal de seguridad y sistemas de vigilancia

4.2.14 Sistemas de detección de incendios Sensor de humo Sensor de humo Sensor de humo Sistema de detección de

incendios con monitoreo

centralizado Sistema de detección de

incendios con monitoreo

centralizado

4.2.15 Rociadores de agua según número de habitaciones No aplica No aplica No aplica Aplica Aplica

4.2.16 Extintores Aplica Aplica Aplica Aplica Aplica

4.2.17

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