INTUR Categorías De Hoteles En Nicaragua
Enviado por jeannina14 • 5 de Noviembre de 2013 • 4.500 Palabras (18 Páginas) • 746 Visitas
Esta norma fue aprobada por el Comité Técnico en su última sesión de trabajo el día veintiuno de julio del 2010.
1. OBJETO
Establecer los requisitos mínimos generales, de gestión, calidad e infraestructura, que deben cumplir los hoteles que presten el servicio de alojamiento turístico, para la categorización de 1 a 5 estrellas.
2. CAMPO DE APLICACIÓN
Esta norma es de aplicación en establecimientos de alojamiento turístico cuyas características sean de hoteles. Esta norma no exime de cumplir los requisitos establecidos por otras autoridades regulatorias competentes.
3. TÉRMINOS Y DEFINICIONES
Para los propósitos de esta norma, se aplican los términos y definiciones establecidos en la NTN 28 002-08 Norma Técnica Nicaragüense. Vocabulario. Alojamientos Turísticos.
4. REQUISITOS PARA LAS CATEGORÍAS DE 1 A 5 ESTRELLAS
4.1 Organización.
El hotel debe tener una organización de tal manera que preste los servicios correspondientes a su categoría y los que promocione. En particular, el hotel debe:
a) Contar con un Manual de Organización que contenga por lo menos:
i. el organigrama o esquema de cargos en el cual se establecen las relaciones funcionales, jerárquicas y de control;
ii. la definición y estructuración de las áreas de la organización, incluyendo la definición de las funciones de esas áreas; y
iii. los requisitos y criterios de selección del personal para todas y cada una de las áreas del hotel, incluyendo las competencias y habilidades que debe poseer el personal, de acuerdo a la definición y estructuración de las áreas que se haya establecido.
b) Contar con procedimientos que permitan garantizar la calidad de los servicios ofrecidos.
c) Contar con personal capacitado y entrenado para la eficiente y oportuna entrega de los servicios que presta el hotel.
d) Contar con ropa de trabajo o uniforme, con su respectivo distintivo.
e) Contar con un procedimiento de recepción, tratamiento de quejas y sugerencias.
f) Contar con programas de mantenimiento, preventivos y correctivos, para asegurar el buen estado de funcionamiento, conservación y mantenimiento de todas las dependencias del hotel, así como de su equipamiento. Se deben considerar como elementos críticos de un plan de mantenimiento los siguientes: ascensores, aire acondicionado central, calderas, plantas de emergencia, sistemas de purificación de agua, sistemas de tratamiento de aguas residuales, sistemas de filtración y tratamiento de piscinas, sistemas de emergencia, sistema eléctrico central y cisternas, entre otros.
Nota: La lista anterior no es limitativa, cada organización debe incluir en su plan de mantenimiento los elementos necesarios para el adecuado funcionamiento del hotel, en la medida que apliquen.
g) Contar con procedimientos que fomenten la seguridad e higiene de las dependencias e instalaciones del hotel.
h) Tener una política respecto a tenencia de mascotas.
i) Tener señalizado las áreas para fumadores y no fumadores.
j) Tener un resumen de las disposiciones sobre el uso de las instalaciones, dependencias o equipos que corresponda, en lugares visibles de las áreas de uso común y/o en cada unidad habitacional y/o en un documento disponible en la recepción del hotel.
k) Mantener un directorio de servicios del hotel, en cada unidad habitacional, informando el horario de las prestaciones, y en el caso que éstos sean proporcionados por terceros, lugar o teléfono donde se puedan contratar.
l) Informar de aquellas medidas de protección ambiental adoptadas por el hotel y que puedan repercutir en los servicios ofrecidos (tales como menor frecuencia de cambio de toallas o sábanas), las cuales deben ser de carácter opcional y no deben generar un menor nivel de servicio, si el huésped no desea colaborar voluntariamente.
j) Debe establecerse una política para el manejo de residuos orgánicos.
k) Tener un listado actualizado de clientes.
l) Mantener estadísticas demográficas de huéspedes, reservaciones, ocupación y procedencia.
m) Mantener la señalización de áreas y de seguridad.
n) Tener un programa de control de plagas.
o) Mantener un archivo histórico de reservaciones.
4.2. Requisitos generales.
Como requisitos generales todas las áreas, equipos y mobiliarios deben estar en buen estado de conservación, limpias, ventiladas y libres de malos olores. El hotel debe tener implementados como mínimo los servicios siguientes, según la categoría que corresponda, considerando que la prestación de un servicio mayor al servicio especificado permite dar por cumplido el requisito, siempre que sea del mismo tipo.
REQUISITOS Hotel 1 estrellas Hotel 2 estrellas Hotel 3 estrellas Hotel 4 estrellas Hotel 5 estrellas
4.2.1 Área de estacionamiento No aplica No aplica Área de estacionamiento,
dentro o fuera del recinto del
hotel, para uso exclusivo de
los clientes. Área de estacionamiento,
dentro o fuera del recinto del
hotel, para uso exclusivo de
los clientes. Área de estacionamiento,
dentro o fuera del recinto del
hotel, para uso exclusivo de
los clientes.
4.2.2 Área de
estacionamiento
temporal No aplica No aplica No aplica Área de estacionamiento
temporal para vehículo, ubicado
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