La Cocina

Bizcocho de chocolate

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

- 150 g de azucar

- 150 g de harina

- 75 g de mantequilla

- 25 g de cacao

- 2 huevos

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1/2 vaso de leche

Preparación:

En un bol se baten la mantequilla y el azucar con las varillas hasta hacer una pasta cremosa. Se añaden a continuación los huevos, el cacao mezclado con la leche y por último se añade la harina mezclada con la levadura y se bate todo bien, así saldrá más esponjoso. Se pone harina y mantequilla en el molde y se vuelca todo en él, se mete en el horno precalentado a unos 170º, unos 30 minutos. Se comprueba con una aguja que debe salir limpia. Se deja enfriar y se desmolda. Se puede adornar con nata montada o con chocolate derretido, azucar glas etc

Bizcocho de naranja y leche condensada

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes:

- Caramelo líquido

- 1 ó 2 naranjas

- 3 huevos

- 4 cucharadas de leche condensada

- 75 g de azucar

- 100 g de harina

Preparación:

Poner en un molde redondo caramelo en el fondo y encima rodajas de naranjas finas, mientras poner a calentar agua en una bandeja a 175º em el horno. En un bol batir las yemas con el azucar hasta que esté cremoso, añadir el harina, la leche condensada y las claras a punto de nieve, mezclándolo con movimientos envolventes. Poner la masa en el molde y colocar en la bandeja al baño maría hasta que el bizcocho esté hecho. Acompañar con mermelada de naranja y chocolate fondant derretido con un poco de mantequilla en el microondas.

Bizcolate

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 55 minutos

Ingredientes:

- Para el bizcocho 1 yogur natural

- 2 medidas del yogur de azúcar

- 3 medidas de harina

- 3 huevos

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- 100 g de cola cao

- para la cobertura

- 1 tableta de chocolate para postre

- 50 g de aceite de girasol

Preparación:

Hacer vuestra receta de bizcocho preferida, la que mejor os sale y pones la mitad en un molde engrasado. A la otra mitad se le añade 100 grs de Cola-cao y la hechas sobre la otra sin remover. Ahora al horno a 180º unos 30-40 minutos, esto depende del horno. Una vez horneado se deja enfriar sobre una rejilla. Cuándo está frio preparas la cobertura de chocolate con una tableta de chocolate para postres de 200 g y 50 grs de aceite de girasol. Para hacer la cobertura se derrite el chocolate troceado en el microondas a potencia muy baja. Después se mezcla con el aceite de girasol y se cubre con esta mezcla el bizcocho. Y al frigo para que el baño de chocolate se endurezca un

Brazo de gitano con chocolate

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

- 5 huevos

- 5 cucharadas de harina

- 5 cucharadas de azucar

- Una pizca de mantequilla o manteca

- 1 bote de crema de cacao

- Azucar glass

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Preparación:

Se separan en un bol las claras de las yemas y se suben las claras a punto de nieve. A continuación, se mezclan las yemas con el azucar y la harina hasta conseguir una crema, y luego se añade a la crema las claras a punto de nieve,teniendo mucho cuidado al mezclarlas de que no se bajen las claras, a continuación untamos un molde con mantequilla o manteca y lo espolvoreamos con un poco de harina,vertimos la crema y horneamos a fuego máximo 5 minutos. Esperamos a que la masa se enfrie, la untamos con la crema de cacao, enrollamos

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