“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO EDUCATIVO DEL INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PUBLICO SULLANA – PROVINCIA DE SULLANA, REGIÓN PIURA – COMPONENTE DE EQUIPAMIENTO DEL DEDUCTIVO DE OBRA N° 02”
Magaly Rivera PintadoApuntes26 de Junio de 2019
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MEMORIA DESCRIPTIVA GENERAL
- PROYECTO
“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO EDUCATIVO DEL INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PUBLICO SULLANA – PROVINCIA DE SULLANA, REGIÓN PIURA – COMPONENTE DE EQUIPAMIENTO DEL DEDUCTIVO DE OBRA N° 02”
- ANTECEDENTES
La Unidad Ejecutora Institutos Superiores de Educación Pública Regional Piura, fue creada mediante la Cuadragésima Novena Disposición Transitoria de la Ley N° 29465, Ley de Presupuesto del Sector Público del Año Fiscal 2010, su funcionamiento se tiene que encuadrar dentro del término de la inversión en investigación científica y tecnológica, conforme lo señala la 3ra Disposición Complementaria, Transitoria y Final de la Ley 28277 y lo aclara el Art. 12 de la Ley 28562, competencia que corresponde a esta Unidad Ejecutora como entidad del estado que promueve la Educación Superior Técnica no Universitaria. Así mismo su régimen financiero se rige por la Ley de Distribución del Canon Petrolero que financia el 100% de los Proyectos de Inversión para los 23 Institutos Superiores de Educación Técnica, 4 Institutos Superiores de Educación Pedagógica, 1 Escuela Superior de Arte y 1 Escuela Superior de Música.
La Unidad Ejecutora está facultada para intervenir en el mejoramiento de la oferta educativa de los Institutos de la Región, así como el fortalecimiento de las capacidades de la Gestión Pedagógica y Gestión Institucional.
Con fecha 14 de noviembre del 2014, la Unidad Ejecutora Institutos Superiores de Educación Pública Regional de Piura y la empresa contratista CORPORACIÓN PLEYADES SAC suscribieron el Contrato N° 080-2014-GRP-UEISEPRP derivado de la LICITACIÓN PUBLICA N° 002-2014/GRP/UE.ISEPRP-OBRA (Primera Convocatoria) para la Ejecución de la Obra "Mejoramiento del servicio educativo del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Sullana, Provincia Sullana, Región Piura" Con Código SNIP N° 253656, bajo la modalidad de ejecución contractual POR CONTRATA a SUMA ALZADA, por la suma contractual de SI. 8'216,160.56; precios a Agosto 2014 (incluido IGV).
Durante la ejecución de la obra se vio necesario considerar partidas adicionales y partidas nuevas de la obra en cuestión con el fin de asegurar el cumplimiento de las metas del proyecto. Estas partidas correspondieron a los establos, al reservorio de geomenbrana, a las redes de agua, desagüe y pluviales, y a las redes eléctricas. Finalmente, mediante Resolución Ejecutiva Regional N° 755-2015/GOBIERNO REGIONAL PIURA-GR de fecha 11 de diciembre de 2015 se aprobó el Adicional de Obra N° 01 y el Deductivo N° 01 por un monto neto de S/. 823,899.37.
En el mes de junio del año 2015 se informó la necesidad del cambio de algunos equipos de las áreas de Mecánica de Producción e Industrias Alimentarias en razón de que parte de los equipos considerados en el expediente técnico de la obra se encontraban desfasados en el mercado y no era posible adquirirlos. Se propuso cambiarlos por otros existentes en el mercado y de semejantes características a los requeridos. Además se vio la necesidad de incluir algunos otros equipos que no se habían considerado en el expediente técnico original pero que sin embargo son indispensables y necesarios para cumplir con las metas del proyecto.
Mediante INFORME N° 1246-2015/GRP-440330, de fecha 02/12/2015, la Dirección de Estudios y Proyectos del Gobierno Regional de Piura recomendó se realice el deductivo de todos los equipos que se encontraban descontinuados en el mercado correspondientes a las áreas de Mecánica de Producción e Industrias Alimentarias.
Mediante Resolución Directoral N" 024-2016/UE.ISEPRP-DIRECCION del 31 de Mayo del 2016 se resuelve aprobar el Presupuesto Deductivo de Obra N" 02, por el monto de S/. 726,986.87 (Setecientos Veintiséis Mil Novecientos Ochenta y Seis con 87/100 Nuevos Soles), cuyo detalle del equipamiento deducido es el siguiente:
DESCRIPCIÓN | UND. | METRADO |
ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | ||
EQUIPOS PARA PRODUCCIÓN DE CÁRNICOS | ||
HORNO MICROONDAS T/BOSH. O SIMILAR. CAP: 44 L. | UND | 1 |
EQUIPOS PARA PRODUCTOS FRUTAS – HORTALIZAS - LÁCTEOS | ||
HOMOGENIZADOR CON CONEXIÓN A LÍNEA. 1010X616X975 MM | UND | 1 |
DESHIDRATADOR ELÉCTRICO 1060X960X1980 MM | UND | 1 |
EQUIPO DE PASTEURIZACIÓN. CAP: 200 LTRS/H. 125X65X95 CM | UND | 1 |
LINEA COMPLETA DE EMBOTELLADO. TAPADO. LAVADO DE BOTELLAS, EMBASADO. ETIQUETADO. 6770X1250X2900 MM | UND | 1 |
CALDERA DE VAPOR. 18KW. 5BARES. | UND | 1 |
LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD | ||
DESIONIZAOOR DE AGUA, APLICACIONES EN: AA, ICP, ICP/MS, IC y HPLC | UND | 1 |
ESPECIALIDAD DE MECÁNICA DE PRODUCCIÓN | ||
TORNO PARALELO 10 HP 1500X660/870, 3F, MODELO C6266/Y 1500 | UND | 7 |
A finales del año 2016 se elaboran los Términos de Referencia para la contratación de una persona natural o jurídica que se encargue de su elaboración de las especificaciones técnicas del componente de equipamiento de las especialidades de Industrias Alimentarias y Mecánica de Producción por la modalidad de Administración Indirecta (Contrata), derivada del Deductivo de Obra N" 02, y con fecha 16 de Diciembre de 2016 se remiten los Términos de Referencia para iniciar el trámite de contratación de la elaboración del expediente técnico correspondiente.
Con fecha 14 de marzo de 2017, la Unidad Ejecutora Institutos Superiores de Educación Pública Regional de Piura y el Ing. Gorki Iván Meléndez Talledo suscribieron el Contrato de Servicios N° 002-2017-GRP-UEISEPRP para la Ejecución del Expediente Técnico del componente de Equipamiento del proyecto: "Mejoramiento del servicio educativo del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Sullana, Provincia Sullana, Región Piura" Con Código SNIP N° 253656.
Con fecha 24 de marzo de 2017 se efectuó la entrega del terreno para el estudio y se realizó una visita a las instalaciones de las especialidades de Mecánica de Producción e Industrias Alimentarias.
- ESTADO ACTUAL
Con la ejecución de la obra: "Mejoramiento del servicio educativo del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Sullana, Provincia Sullana, Región Piura" por parte del contratista CORPORACIÓN PLEYADES SAC se construyeron y equiparon entre otros los ambientes del área de Industrias Alimentarias, compuesto por el Pabellón de Procesamiento de Cárnicos y el Pabellón de Procesamiento de Frutas y Hortalizas. El detalle del equipamiento de estos pabellones se presenta en los planos E.Q-01 y E.Q-02.
También se equipó el Área de Mecánica de Producción que funciona en las instalaciones del Instituto Superior Pedagógico Hno. Victorino Elorz Goicochea, pero no se ha podido realizar obra civil alguna en esta área ya que a la fecha no existe un acuerdo formal sobre el funcionamiento del área de Mecánica de Producción dentro de los ambientes del Instituto Superior Pedagógico Hno. Victorino Elorz Goicochea.
Durante la Ejecución de la Obra "Mejoramiento del servicio educativo del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Sullana, Provincia Sullana, Región Piura" Con Código SNIP N° 253656, ejecutada por la empresa contratista CORPORACIÓN PLEYADES SAC en virtud del Contrato N° 080-2014-GRP-UEISEPRP derivado de la LICITACIÓN PUBLICA N° 002-2014/GRP/UE.ISEPRP-OBRA (Primera Convocatoria) se instaló el siguiente equipamiento:
ITEM | ÁREA | UND | CANT |
02.00.00 | ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
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02.01.00 | EQUIPOS PARA PRODUCTOS CÁRNICOS |
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02.01.01 | MESAS DE ACERO INOXIDABLE, AISI 304, 0.8 M X 1.60 | UND | 3.00 |
02.01.02 | SIERRA PARA CARNES - T/MAINCA BC-3000 O SIMILAR, ACERO INOXIDABLE, | UND | 1.00 |
02.01.03 | CUTTER -T/ MAINCA CM - 14 O SIMILAR , 90 X 63 X 57 CM | UND | 1.00 |
02.01.04 | MOLINO PARA CARNES T/MAINCA PM 70 , O SIMILAR, DE 31 X 46 X 41 CM . | UND | 1.00 |
02.01.05 | INYECTORA MANUAL DE SALMUERA - T/ DICK O SIMILAR 85 CM . | UND | 1.00 |
02.01.06 | MEZCLADORA T/RM - 20 MAINCA O SIMILAR | UND | 1.00 |
02.01.07 | EMBUTIDORA HIDRÁULICA, T/MAINCA EC - 12 O SIMILAR | UND | 1.00 |
02.01.08 | TANQUE DE COCCIÓN , T/CITALSA T-240G O SIMILAR, CAP: 200LT | UND | 1.00 |
02.01.09 | COCINA INDUSTRIAL, ACERO INOXIDABLE, 4 HORNILLAS , 1.00 X 1.00 X 0.80 | UND | 1.00 |
02.01.10 | CÁMARA DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS TERMINADOS (YOGURT, LECHE, ETC.) 1,5X0,8X2,20 M | UND | 1 |
02.01.11 | CONGELADORA INDUSTRIAL 915X1245X710M M | UND | 1.00 |
02.01.12 | MOLDES PARA JAMÓN, MATERIAL: AISI 304 L, CAP: 3.5 KG | UND | 3.00 |
02.01.13 | AUTOCLAVE ESTERILIZACIÓN, CAP: 50 L, FREC: 60HZ. | UND | 1.00 |
02.01.14 | AHUMADOR INDUSTRIAL , CAP: 100KG NETO, 100X80 CM | UND | 1.00 |
02.01.15 | EMPACADORA AL VACIO 420 X 475 X 340M M | UND | 1.00 |
02.01.16 | REBANADORA, PRODUCCIÓN APROX.150KG, 600X700X1200M | UND | 1.00 |
02.01.18 | BOMBA AL VACIO, CAP:12 KG | UND | 1.00 |
02.01.19 | CLIPEADORA, T/SC 487LNK O SIMILAR | UND | 1.00 |
02.01.20 | JUEGO DE CUCHILLOS (10 U) 0,5X0,1X0,1 M / S/.70 U | UND | 7.00 |
02.01.21 | EQUIPAMIENTO DE COCINA 1,5X1,0X1,5 M | UND | 1.00 |
02.01.22 | MÁQUINA DE HIELO, T/ ITV ORION 40 O SIMILAR, PRODUCCIÓN: 40K/DIA | UND | 1.00 |
02.01.23 | BALANZA DE PLATAFORMA, CAP: 60 X 10 KG, 33CM X 42.4CM | UND | 1.00 |
02.01.24 | BALANZA TIPO MONORIEL 0,6X0,45X0,9 M | UND | 1.00 |
02.02.00 | EQUIPOS PARA PRODUCTOS FRUTAS – HORTALIZAS - LACTEOS |
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02.02.01 | BALANZA DE PLATAFORMA PARA RECEPCIÓN MP. CAP: 60 X 10 KG, 33CM X 42.4CM | UND | 1.00 |
02.02.02 | BALANZA DE PLATAFORMA PARA PULPEADO, CAP: 200KG, 60 X 45 CM. | UND | 1.00 |
02.02.03 | SELECCIONADOR DE FRUTAS 0.50 X 4. 0 X 0.90 M | UND | 1.00 |
02.02.04 | FAJA TRANSPORTADORA , 500X4000X900M M | UND | 1.00 |
02.02.05 | LAVADOR DE FRUTAS POR ASPERSIÓN, 900X2400X1200 MM | UND | 1.00 |
02.02.06 | TINA DEPÓSITO , 500X1000X700 MM | UND | 1.00 |
02.02.07 | MESA ROTATIVA, SOPORTA: 80KG | UND | 1.00 |
02.02.08 | MARMITAS DE ESCALDADO CON ELEVADOR DE CANASTILLAS , | UND | 1.00 |
02.02.09 | LICUADORA INDUSTRIAL 0,4X0,3 M, CAP: 10LTS | UND | 1.00 |
02.02.10 | EXTRACTORA DE JUGOS, CAP: 300 KG/HR | UND | 1.00 |
02.02.11 | PULPEADORA. CAP: 50KG/H, 120 X 60 X 60 CM | UND | 1.00 |
02.02.12 | ENVASADORA AL VACÍO, 490X340X290 M M | UND | 1.00 |
02.02.13 | CÁMARA DE CONSERVACIÓN DE FRUTAS 3X2X2,02 M | UND | 1.00 |
02.02.15 | MARMITA CON AGITADOR, 800X700X1800 M M | UND | 1.00 |
02.02.16 | COCINA SEMINDUSTRIAL, 2 QUEMADORES , 0.80X0.50X0.80 M | UND | 1.00 |
02.02.19 | LLENADORA DE LIQUIDOS SEMIAUTOMÁTICA LINEAL DE 2 VÁLVULAS, CAP: 350 LT /HORA | UND | 1.00 |
02.02.20 | EXHAUSTER - PRE-ESTERILIZACIÓN 250X4800X1200 M M | UND | 1.00 |
02.02.21 | TANQUE DE JARABE, CAP: 1000 LITROS | UND | 1.00 |
02.02.22 | CERRADORAS DE LATAS | UND | 1.00 |
02.02.23 | AUTOCLAVE DE ESTERILIZACIÓN, CAP: 50 LITROS | UND | 1.00 |
02.02.25 | MESA DE ETIQUETADO Y EMPACADO, 230X100X90 CM. | UND | 1.00 |
02.02.26 | CARRETILLAS HIDRÁULICAS 1,2X1,5 M | UND | 1.00 |
02.02.27 | PRENSA, CAP: 20LTR/ 0,8X0,8X1,45 M | UND | 1.00 |
02.02.28 | TANQUE DE PULMÓN VERTICAL SIMPLE MP 500L (X 2 UNIDADES ) |
| 1.00 |
02.02.30 | TUNEL DE BANDEJA MANUAL | UND | 1.00 |
02.02.31 | TANQUE DE MEZCLADO CON AGITADOR 0.90 X 1.20 X 1.85 M | UND | 1.00 |
02.03.00 | LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD |
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02.03.01 | BALANZA ANALÍTICA, CAP: 210GR, 320 X 200 X 320 M M | UND | 1.00 |
02.03.02 | PES AS DE CALIBRACIÓN | UND | 1.00 |
02.03.03 | BALANZA DE HUMEDAD, CAP: 45GR, 36X19X15.2CM | UND | 1.00 |
02.03.04 | POTENCIOMETRO PHMETRO, 24 X 19 X 8 CM. | UND | 2.00 |
02.03.05 | BALANZA ELECTRONICA DE PRECISIÓN, CAP: 500KG, | UND | 1.00 |
02.03.06 | ESTUFAS ES TERILIZADORAS, ACERO INOXIDABLE | UND | 1.00 |
02.03.07 | MUFLAS, TEM P.MÁX: 1,200°C, CAP: 3 LTR. | UND | 1.00 |
02.03.08 | AGITADOR MAGNÉTICO CON CALEFACCIÓN, RANGO TEM P: 40 A 400°C | UND | 2.00 |
02.03.09 | ANALIZADOR DE CALIDAD DE LECHE, ULTRAS ÓNICO 110 X 260 X 205 M M | UND | 1.00 |
02.03.10 | EQUIPO SOXHLET | UND | 1.00 |
02.03.11 | EQUIPO KJELDALH INC. (DESTILADOR - DIGESTOR) | UND | 1.00 |
02.03.12 | BOMBA DE VACÍO, MOTOR: 0.12 KW~ 1/6 HP | UND | 1.00 |
02.03.13 | MEDIDOR DE GRAS A DE LECHE | UND | 1.00 |
02.03.14 | BURETAS AUTOMATICAS (10,25,50 ML) | UND | 2.00 |
02.03.15 | SALINOMETRO, 164×29×20 M M, TEM P./HUM : : DE 5 A 40°C, 85 % O MENOS | UND | 2.00 |
02.03.16 | REFRACTÓMETRO CH, DE M ANO 0-10% : 0.1 BRIX | UND | 1.00 |
02.03.17 | REFRACTÓMETRO MEDIANO, DE M ANO DIGITAL 0-35°BRIX | UND | 1.00 |
02.03.18 | LACTODENSIMETRO RANGO: 0/25 ºBE 1000/1040 KG/M 3 | UND | 1.00 |
02.03.19 | ALCOHOLÍMETRO, ES CALA: 0~100% VOL. / 10 ~ 45ºCARTIER | UND | 2.00 |
02.03.20 | COCINA ELÉCTRICA | UND | 1.00 |
02.03.22 | DESTILADOR, CAP. 2 L/H CON TANQUE | UND | 1.00 |
02.03.23 | MECHEROS | UND | 4.00 |
02.03.24 | MECHEROS | UND | 4.00 |
02.03.25 | GUANTES DE ZETEX (PARES ), VERMICULITA ZETEXPLUS (R) | UND | 4.00 |
02.03.26 | GUANTES DE LATEX (CAJA X 50), NITRILO PARA LABORATORIO. | UND | 4.00 |
02.03.27 | LENTES DE PROTECCIÓN | UND | 10.00 |
02.03.28 | REFRIGERADORA, CAPACIDAD TOTAL: 380 L | UND | 1.00 |
02.03.29 | TERMÓMETRO | UND | 4.00 |
02.03.30 | INCUBADORA 585 X 787 X 604 M M | UND | 1.00 |
02.03.31 | AUTOCLAVE, CAP: 30-35 LT. | UND | 1.00 |
02.03.32 | CAMPANA DE DESECACIÓN | UND | 1.00 |
02.03.33 | CAMPANA EXTRACTORA | UND | 1.00 |
02.03.34 | MATERIAL DE VIDRIO | GLB | 1.00 |
03.00.00 | ESPECIALIDAD DE MECANICA DE PRODUCCION |
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03.00.02 | TORNO DE CONTROL NUMERICO, 2600 X 1200 X 1650 M M | UND | 1.00 |
03.00.03 | MAQUINA DE SOLDAR POR ARCO M ANUAL, 600X360X830M M | UND | 10.00 |
03.00.04 | HERRAMIENTAS DE CORTE | GLB | 1.00 |
03.00.05 | INSTRUMENTOS DE PRECISION PARA MEDICION DE PIEZAS FABRICADAS | GLB | 1.00 |
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