Manejo De La Caraota

Manejo agronómico de la caraota:

Descripción Botánica

De hábito enredadera. Su tallo puede tener de 20 a 30 nudos y con un soporte adecuado puede alcanzar más de dos metros de altura. Lafloración es más larga que la de los otros hábitos; se presenta al mismo tiempo las etapas de floración, formación de vainas, llenado de vainas y maduración. Este tipo de enredadera se encuentra generalmenteasociado con maíz o café.

Propagación y Crecimiento

Altitud: 800 a 1500 m.s.n.m.

Clima

Su óptimo desarrollo lo alcanza con precipitaciones entre 1.200 y 2.000 mm anuales y temperaturas mediaanual de 20 a 25ºC

Taxonimia de la caraota

CARAOTA NEGRA

Nombre Científico: Phaseolus vulgaris

Nombre Común

Caraotas, poroto, haricot, caraota, judía, aluvia, habichuela y otros

Sinónimos Frijol negro

Clasificación

División: Magnoliophyta

Familia: Fabaceae

Género: Phaseolus

Especie: P. vulgaris

Clima: CÁLIDO-MEDIO

Color del grano: NEGRO

Preparación del Suelo.

Preparación del terreno Para la siembra de la caraota, el suelo debe estar suelto y poroso hasta una profundidad mínima de 20 cm. En las zonas altas de Lara se acostumbra realizar un pase de arado y tres o cuatro pases de rastra. En estas condiciones de suelo tan frágiles y de pendientes pronunciadas, debería utilizarse tracción animal, eliminándose así la maquinaria pesada; la preparación debe hacerse en contra de la pendiente para evitar la erosión de la parcela. En la zona de Quíbor se dan variantes desde siembras en surcos de siembras anteriores hasta situaciones donde se utilizan un pase de arado; entre uno a cuatro pases de rastra; nivelado y surcado. Épocas de siembra En las zonas altas del estado Lara, la época de siembra tradicional son los meses de septiembre-octubre, llamada época de nortes. Actualmente se ha incrementado su siembra durante la época llamada de primavera (abril-mayo), motivado al incremento de los costos de producción de la papa y a lo atractivo del precio de la caraota, aun cuando en esta época su siembra es más riesgosa. En la zona de Quíbor, por sus características de región semiárida, su cultivo depende de la disponibilidad de riego, ya que en esta zona la primera prioridad es de las hortalizasLa época de siembra de la caraota debe programarse en cada localidad o conidción agroecológica, de manera tal que la etapa de cosecha no coincida con períodos de lluvia. Es importante considerar las evaluaciones de los materiales genéticos en ambas épocas (de norte y de promavera), con el fin de poder evaluar su adaptabilidad a las diferentes condiciones. Semilla En lo posible se debe utilizar semilla certificada; al hacer esta recomendación, se debe considerar su costo, disponibilidad en la zona, así como aspectos culturales y tradicionales de los productores. A nivel nacional, la cantidad de productores que utilizan semilla certificada de caraota es muy baja; la mayoría la obtiene de su cosecha anterior o del intercambio entre vecinos. A nivel de los pequeños productores es necesario fomentar estrategias para la producción de su propia semilla, con una calidad superior a la que acostumbran usar. Para esto se plantea un sistema de Producción Artesanal de Semilla, cuyo objetivo es lograr que grupos de pequeños productores se autoabastezcan de semilla mejorada; en este sentido, desde 1991 se ha fomentado este sistema en la zona de Sanare, a nivel de comunidades de pequeños productores. Esta experiencia permitió la selección de cuatro líneas promisorias para la zona (XAN-208, XAN-236, DOR-470 Y NAG-75). La línea XAN- 208, registró rendimientos significativamente superiores al resto de los materiales así como estabilidad del rendimiento a nivel de las comunidades: Palo Verde, Monte Carmelo, La Triguera y Bojó (Foto 8, pág. 26). Fertilización El tipo y cantidad de fertilizantes requeridos por el cultivo son situaciones que frecuentemente tienen que enfrentar los productores. Para tal decisión, varios aspectos son fundamentales: el estado de fertilidad del suelo; los requerimientos nutricionales del cultivo; la eficiencia del fertilizante en función del suelo y el aspecto económico de la fertilización.

Siembra.

Para la selección de la época de siembra debe tomarse en cuenta que la cosecha no coincida con periodos de lluvias y que exista suficiente humedad para las épocas críticas del cultivo. La densidad poblacional es de un promedio de 280.000 a 300.000 semillas/has, con una distancia entre hilera de 60 cm; lo que equivale una distancia de 18 a 20 semillas/ml.

SIEMBRAS

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