PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO:.
Enviado por tazapower1 • 6 de Marzo de 2016 • Ensayos • 2.295 Palabras (10 Páginas) • 229 Visitas
FORMATO PARA PRESENTA
EL PLAN DE NEGOCIO
NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO: “La Chingada” Restaurante, Bar and Grill. |
RAZÓN SOCIAL: La Chingada S.A. de C.V. |
NOMBRE COMERCIAL La Chingada |
PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO: El mercado del ocio y el entretenimiento en la ciudad evidencia un incremento y desarrollo de su oferta, hecho que ha generado que las expectativas de los ciudadanos se incrementen y, por lo tanto, sea cada vez más difícil satisfacerlos. Específicamente, el sector de bares el cual se ha convertido en uno de los más competitivos en la ciudad, ya que, a pesar de que el mercado es amplio, las barreras de entrada son débiles; hecho que genera que mensualmente se emprendan nuevos negocios que entren en franca competencia dentro del sector mencionado. |
VISIÓN DEL NEGOCIO “La chingada” nace a partir de una idea de emprendimiento de 6 amigos, colegas y compañeros de escuela con gustos en común, en este caso, el esparcimiento y el deseo de tener donde acudir en los ratos libres y poder tener una buena charla. Descubrieron una oportunidad de negocio al darse cuenta que cerca de la escuela, además de esta, había oficinas, otras escuelas y vecinos que son clientes potenciales en este tipo de negocios. |
MISIÓN DEL NEGOCIO Ofrecer a las personas de la zona sur una opción de esparcimiento diferente y convincente, a través de un servicio exclusivo de atención, snacks, barra de bebidas y un ambiente en el que puedan olvidarse de la rutina y pasar un buen momento en compañía de sus amigos, con un servicio de calidad y a los mejores precios. |
OBJETIVOS DEL NEGOCIO Nuestro principal objetivo es seguir compitiendo y afrontar las adversidades de una manera lo más calmada posible. A continuación enlistaremos nuestros posibles objetivos: 1. Incremento del 5% semanal de mercado meta. 2. Aumentar el grado de satisfacción del cliente. 3. Incrementar la fidelidad del establecimiento. 4. Incremento de los ingresos. |
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO El lugar será estilo underground pensando en ideas innovadoras y minimalistas, dando un toque de sutileza y tranquilidad, para llamar más la atención, contará con atención personalizada, servicio de barra y meseros, contando con 3 zonas: 1. Lounge, en donde se podrá disfrutar de bebidas y snacks 2. Bar, contará con la barra para disfrutar bebidas y botanas. 3. Jardín/terraza, en donde estará en tranquilidad disfrutando de la parrilla y las bebidas del gusto. |
2.- ANÁLISIS DEL MERCADO
2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
La idea surge de encontrar un lugar ideal para pasar un buen rato, un bar en donde encontrar deliciosos snacks y bebidas, que se pueden disfrutar en compañía de amigos y compañeros de trabajo, todo esto lo conformamos en el concepto de un excelente lugar, en una buena ubicación y a un excelente precio. Aunque ya existen lugares de este tipo, la falta de lugares de esparcimiento cerca de las zonas evaluadas, dar el plus de un servicio impecable, y lograr un engagement a través de campañas digitales simples, pensando en llevar este proyecto a un punto en donde no solo sea disfrutar del producto si no que el cliente quede satisfecho con el lugar, que disfrute de momentos inolvidables, con un poco de tranquilidad y diversión. Pensando en un futuro llegará la oportunidad de vender franquicias. |
2.2. ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIALES
CONCEPTO | N° |
NÚMERO DE PERSONAS EN LA ZONA DONDE PIENSAN VENDER SU PRODUCTO O SERVICIO | 8000 |
NÚM. DE PERSONAS QUE COMPRAN EL PRODUCTO O SERVICIO EN LA ZONA (DEMANDANTES POTENCIALES) | 1500 |
ESTABLECER LA CANTIDAD DE PERSONAS QUE COMPRAN POR PERIODO | 2000 X MES |
ESTABLECER LA CANTIDAD DE PRODUCTOS O SERVICIOS A OFRECER | 10000 |
2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PUBLICO OBJETIVO (TARGET)
El cliente tipo en este bar suele ser el oficinista y estudiante que busca pasar un momento agradable en compañía de amigos después de un dia de trabajo. Ambos tipos de clientes tienen comportamientos y apetencias diferentes, el primero de los grupos opta más por el típico bocadillo gourmet o clásico acompañado de un refresco y un acompañamiento, por el contrario el segundo tipo opta por platos combinados acompañados de unos entrantes o platos fríos, bebidas más caras y suelen acabar con bebidas preparadas, aquí en donde nuestro bar entra de manera exitosa. La frecuencia de consumo para ambos suele ser de dos veces entre el fin de semana, se orillan más por viernes y sábado. En conclusión creemos que esto nos dio paso a crear un bar gourmet, el cual el mercado meta será: profesionistas y el mercado secundario estudiantes, abrirá sus puertas los días Martes, miércoles, jueves, viernes y sábado con horarios que rondan desde las 14 horas hasta las 23 horas, los fines de semana se cerrará a las 2 am. |
2.4 VENTAJA COMPETITIVA
existe una situación la cual enfatiza que debido a que estos lugares expenden bebidas a un costo demasiado alto para estos jóvenes tendiendo a comprar bebidas como refrescos y cervezas el cliente suele buscar lugares más baratos y por eso deja de consumir en estos, ahí en donde entraremos con precios que se ajusten al hecho calidad-costo. |
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