PROCESAMIENTO DEL PLATANO VERDE (MUSACEAE) COMO FORTALECIMIENTO DE LA SOCIOPRODUCTIVIDAD EN LA COMUNIDAD LOS POTRERITOS SUCRE-PORTUGUESA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOSLLANOS OCCIDENTALES

“EZEQUIEL ZAMORA”

BISCUCUY – PORTUGUESA

PROCESAMIENTO DEL PLATANO VERDE (MUSACEAE) COMO FORTALECIMIENTO DE LA SOCIOPRODUCTIVIDAD EN LA COMUNIDAD LOS POTRERITOS

SUCRE-PORTUGUESA

AUTORES: Almanzol Jesús

Betancourt Alcibelys

Chinchilla Aurimar

García Enderson

Gudiño Yitselys

Orellana Daily

Pérez Maikel

Toro Gusmary

II Semestre: Contaduría Pública.

Profesora: Sulay Vásquez

Biscucuy, Febrero de 2015

INDICE GENERAL

Pág. N°

Introducción…………………………………………………………………...….04

CAPITULO I

Planteamiento del problema……………………………………………………...05

Antecedentes………………………………………………………………………08

Justificación……………………………………………………………………..….10

Limitantes…………………………………………………………………….…….11

Objetivo General……………………………………………………..…………….12

Objetivos Específicos………………………………………………………….….12

CAPITULO II

Caracterización de la comunidad…………………………………………..……13

Ubicación administrativa……………………………………………………….…13

Ubicación geográfica………………………………………………………………13

Reseña histórica de la comunidad……………………………………………….14

Características físico naturales…………………………………….…………….17

Población…………………………………………………………………………...17

Aspectos agrícolas y pecuarios………………………………………...………..18

Educación, Cultura, Deporte y Recreación……………………………….…….19

Vialidad, electricidad, transporte…………………………………………………20

Abastecimiento de alimentos…………………………………………………..…20

CAPITULO III

Descripción del producto………………………………………………………….21

Necesidades que cubre……………...……………………….…………………..21

Comercialización…………………………………………………………….……22

Canal de distribución………………………………….…………………………..22

Importancia económica……………………………………………………………23

Impacto ambiental…………………………………………………………………23

Presupuesto Necesario……………..……………………………….………….25

Cronograma de actividades..........................................................................26

Glosario de Términos…………………………………………...…………..…….27

CAPITULO IV

Metodología…………………………………………………………..……..……..30

Análisis de resultados………………………………………………….………….32

Conclusiones…………………………………………………………………….…34

Recomendaciones…………………………………………………………......….35

Referencias bibliográficas……………………………………..………………….36

ANEXOS.

Anexo Nº 01. Visita a los cultivos de plátanos en la comunidad “Los Potreritos”…………………………………………………...…………………...…38

Anexo

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