PROPUESTA DE GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL

Trabajo de Grado

PROPUESTA DE GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL

Consultoras

Sandey Vanessa Bonilla Jaramillo

Diana Lucía Gómez Santamaría

Tutor

Andrés Felipe Molina González

Negociador Internacional, Magíster en Marketing y Comunicación

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESUMER

MAESTRÍA EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

Medellín, Colombia

2014

CONTENIDO

PARTE I        

1.        INTRODUCCIÓN        

2.        JUSTIFICACIÓN        

3.        LA EMPRESA        

4.        PROBLEMÁTICA        

5.        OBJETIVOS        

5.1 Objetivo General        

5.2 Objetivos Específicos        

6.        MARCO DE REFERENCIA        

6.2        desarrollo de la herramienta «ECR»        

6.3        El CRP O Reaprovisionamiento Eficiente        

6.4        implementar un modelo ECR        

6.5        Modelode GestiónporCategorías (GC)        

RUPTURA AVANCE PROGRESO        

ENFOQUE HACIA EL CLIENTE        

EQUIPOS INTER-FUNCIONALES        

DATOS Y HECHOS        

Estrategia de Abastecimiento        

Estrategia de Abastecimiento        

Estrategia de Abastecimiento        

6.6        Etapas de la Gestión por Categorías        

PARTE II        

7.        MARCO METODOLÓGICO        

7.1        Recolección y compilación de datos        

7.2        Análisis e interpretación de resultados        

Parte III        

8.        FORMULACIÓN DE LA RUTA DE SOLUCIONES        

8.1        Fases del proyecto e implementación de la herramienta ECR para Compañía de Empaques S.A.        

8.2        Fases para la implementación del modelo de Gestión por Categorías para Compañía de Empaques S.A.        

8.3 Hacer que el modelo de Gestión por Categorías sea una realidad        

9.        PRESUPUESTO PARA LA RUTA DE SOLUCIONES        

9.1        Costos de la consultoría        

10        CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        

11        FUENTES BIBLIOGRÁFICAS        

APÉNDICES        

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Alcance temporal por etapa        

Tabla 2. Esquema del SOP        

Tabla 3. Mapeo partes interesadas        

Tabla 4. Estructura Plan de Comunicación        

Tabla 5. Diseño de los requerimientos del negocio        

Tabla 6. Guía recolección de información        

Tabla 7. Matriz evaluación de opciones        

Tabla 8. Resumen de la temática e ideas        

Tabla 9. Matriz opciones calificadas        

Tabla 10. Valoración del riesgo y plan contingente        

Tabla 11. Ejemplo plan de la estrategia de abastecimiento        

Tabla 12. Análisis FODA        

Tabla 13. Presupuesto para la Ruta de Soluciones        

Tabla 15. Presupuesto para la Consultoría        

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 2. Cuatro pilares de la GC        

Gráfico 3. Modelo de gobernanza para la CG        

Gráfico 4. Plan típico del programa de la categoría        

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Relación entre costos de producción y costos de transacción        

RESUMEN EJECUTIVO

El objetivo más importante de esta consultoría será realizar el diagnóstico situacional y diseñar un modelo de gestión para el proceso de compras en la Compañía de Empaques S.A., ubicada en la ciudad de Itagüí. Una empresa de trayectoria antioqueña con más de 75 años en el mercado local e internacional, con experiencia en la fabricación y comercialización de productos en fibra natural y sintética, y que hace parte del grupo empresarial Empaques, conformado por: Compañía de Empaques S.A., Compañía de Empaques Internacional, Texcomercial Colombia, Texcomercial Ecuador.

     El diagnóstico permitirá diseñar un modelo de gestión de compras de acuerdo con las necesidades de abastecimiento que requiere la organización. Actualmente, la compañía no cuenta con un modelo específico que permita gestionar integralmente la cadena de suministro, esto se refleja en los altos niveles de inventario, pocas fuentes de suministro que genera dependencia y riesgos en la operación; el proceso se realiza desde las limitaciones de la oferta y no desde las posibilidades de la demanda, además, no hay un uso adecuado de los medios tecnológicos y técnicos que son los que pueden potencializar el proceso.

     La metodología propuesta para desarrollar el diagnóstico organizacional será la Investigación descriptiva, que como su nombre lo sugiere, busca caracterizar algo con propiedad y regularidad que mida una o varias de sus características, aborda el objeto de estudio conociendo sus situaciones, entorno, factores de incidencia, procesos, personas, no limitándose sólo a la recolección de datos e información disponible, permite hacer correlaciones de variables que afectan el objeto, información revisada en el contexto de la empresa que permite realizar generalizaciones para su mejorar. Las estrategias identificadas para el desarrollo del trabajo serán empleadas durante la ejecución de la misma, entre las cuales se mencionan: observación, cuestionarios, entrevistas, llamadas telefónicas, análisis de fuentes primarias y secundarias y la aplicación de los diferentes modelos mencionados anteriormente.

Las horas propuestas en las que se realizará la consultoría son 400 horas, el valor por hora es de $126.800 con un  presupuesto total estimado de: $50’720.000°°.

     El modelo de gestión se desarrollará desde los conceptos ECR (Efficient Consumer Response) y bajo el modelo de Gestión de Compras por Categoría, conocida bajo las siglas GC o CM (Category Management). Este modelo lo define Garrido (2009) así: «La gestión por categorías es la forma de gestión comercial que más se orienta al cliente comprador». Esta definición es empleada para las empresas que buscan mejorar el servicio ofrecido al cliente final. Sin embargo, la GC es empleada en gran medida para el reconocimiento de productos dentro de las compañías, de esta manera la empresa puede detectar cómo se comporta dicho producto en el mercado, y generar un aprovisionamiento del mismo de manera programada, conociendo las fluctuaciones en el mercado. Para el caso en particular, se buscará identificar las categorías más representativas en el Área de Compras y desarrollarlas al interior de la cadena de suministro nacional e internacional.

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