Plan De Negocios

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA O NOMBRE DEL PROYECTO Y OBJETIVOS

a. Naturaleza de la empresa

Comercio (Compra venta de botanas)

b. Antecedentes de la Empresa o Proyecto

Existe una demanda en el mercado por botanas que representen una opción más “tradicional” además de aquellas que ofertan las grandes empresas como Sabritas o Barcel.

c. Experiencia del emprendedor y, en su caso, de los socios, en el ramo o sector donde se ubica o ubicará la empresa o proyecto: nombre, escolaridad, edad, puesto, experiencia en años en el ramo o sector.

Nombre: Adrián Cervantes Iwasaki

Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas (Titulado)

Edad: 29 años

Puesto: Actualmente me desempeño como Encargado de Operaciones en la empresa familiar dedicada al mismo ramo del proyecto.

Experiencia: 7 años y medio realizando labores de:

Apertura de rutas de venta a detalle (Tienda x tienda)

Reclutamiento de vendedores

Supervisión en ruta de venta

Calculo de requerimientos de mercancía en ruta y almacén.

Trámites diversos ante SHCP, IMSS, etc.

Negociación con clientes y proveedores.

Análisis y seguimiento de indicadores, y objetivos de venta.

d. La idea

Comercialización de botanas en poblados y ciudades cercanas a Celaya. (Apaseo el Grande, Apaseo el Alto, Salvatierra, Acámbaro, Tarimoro y Jerécuaro)

Se creará una micro empresa que dé trabajo a 4 personas de inicio, con la posibilidad de crecer.

e. ¿Por qué?

Derivado de la experiencia obtenida en el negocio familiar he podido detectar que existe una demanda importante por opciones diferentes a las que ofrecen las grandes empresas dedicadas a la producción de botanas (Sabritas y Barcel), por lo que la idea es poder replicar en otros puntos del estado lo que actualmente se hace en Celaya.

Creo que la empresa tendría futuro al aplicar lo que ha funcionado en el negocio familiar y adoptar procedimientos y controles más profesionales.

La venta a consignación (dejarles la mercancía y cobrar sólo lo que hayan vendido) ha servido para que los clientes (tiendas de abarrotes) puedan probar si nuestros productos tienen aceptación en el mercado sin arriesgar su capital.

Aunque este proyecto sea independiente de la empresa familiar se cuenta con la confianza y apoyo de nuestros proveedores.

f. Visión

Corto Plazo: Ser una empresa estable, creadora de empleo digno y con un crecimiento sostenido a nivel regional (Apaseo El grande, Apaseo el alto, Salvatierra, Acámbaro, Jerécuaro y Tarimoro)

Mediano Plazo: Ser la empresa comercializadora de botanas a nivel regional que represente una competencia digna para las empresas nacionales del sector.

Largo Plazo: Replicar la empresa hacia otros puntos del estado, principalmente el corredor industrial (Salamanca, Irapuato y León)

g. Misión

Lograr ser una empresa autosustentable y con expectativa real de crecimiento gradual, que permita a través de la reinversión de utilidades seguir creciendo sin sacrificar servicio ni calidad.

h. Objetivos

Desarrollar en los primeros 6 meses 2 rutas de venta, que realicen 50 visitas a clientes cada una diariamente, con un ticket promedio de venta por cliente de $100.00

Mantener un porcentaje de cobro efectivo de ventas superior al 85% desde el inicio de operaciones.

Crear 4 empleos directos.

A partir del segundo año de operación crear una ruta adicional de venta cada 6 meses.

i. Planes de la empresa

1er Mes: Iniciar con dos rutas de venta.

Lograr en cada una de ellas una venta promedio por cliente de $75.00

Realizar en cada ruta 30 visitas efectivas de venta diariamente.

3er Mes: Lograr un ticket promedio de venta de $100 por cliente visitado.

Realizar en cada ruta 50 visitas efectivas de venta diariamente.

2º Año Reinvertir las ganancias en dos rutas adicionales a lo largo del año.

5º Año Replicar el modelo de Negocio en Salamanca y alrededores.

6º Año Replicar el modelo de Negocio en Irapuato

7º Año Replicar el modelo de Negocio en León

2. DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO

A) ¿Cuáles son las principales tendencias macroeconómicas y financieras que repercuten en su negocio?

Los precios de las botanas suben pero el ingreso de las familias no lo hace al mismo ritmo, por lo que algunas opciones se vuelven cada vez mas inaccesibles (Botanas con un valor de $7 u $8), por lo que se ofertarían al mercado presentaciones mas accesibles ($4 y $5).

B) Describa brevemente lo atractivo de la industria o situación competitiva de esta.

Es indudable el liderazgo que mantienen Sabritas y Barcel en el mercado de las botanas pero sigue existiendo un nicho de mercado en el que a la gente le gusta la variedad, y buscan opciones diferentes, algunas elaboradas de una forma más casera o tradicional.

Es un fenómeno parecido a lo que ocurre con el pan, en el que a pesar del gran posicionamiento de Bimbo, a través de todas sus divisiones (Marinela, Tia Rosa, etc), el pan elaborado de forma tradicional sigue teniendo una muy buena aceptación.

3. ANALISIS DEL PRODUCTO Y SU MERCADO

A. PRODUCTO: Visión General

Los productos que se manejarán pertenecen a dos líneas principales:

Cacahuates

Frituras

Los consumidores son indistintamente niños y adultos, hombres y mujeres, pero existe una tendencia mayor de consumo entre adultos del sexo masculino, y muchas veces asociado a la venta de bebidas alcohólicas, por lo que los expendios que comercializan cerveza y licores resultan buenos puntos de venta.

Las tiendas de abarrotes son los clientes más numerosos y son también buenos puntos de venta, ya que las botanas son un producto de consumo por antojo.

Los productos que se contempla manejar son los siguientes:

Cacahuate Japonés Marca Nishikawa

Cacahuate Salado Marca Nishikawa

Cacahuate Enchilado Marca Nishikawa

Churros Marca Vikingos

Churros Enchilados Marca Vikingos

Chicharrones Marca Vikingos

Palomitas Enchiladas Marca Vikingos

Palomitas Naturales Marca Vikingos

Cacahuate Japonés (Presentación Makana) Marca Manzela

b. Fortalezas y ventajas

El conocimiento del sector, derivado de más de siete años de experiencia por parte del emprendedor.

La situación socioeconómica de los poblados que se pretenden abarcar resulta similar a la situación presente en Celaya, Guanajuato, lo cual representa una ventaja al haber experimentado previamente los posibles obstáculos para la apertura de rutas.

El conocimiento y confianza existente con los proveedores de la mercancía a comercializar.

La utilización de terminales portátiles (hand held) son de gran beneficio para el control del trabajo realizado por los vendedores, elimina errores y facilita el manejo de inventarios.

Hemos concluido gracias a la experiencia previa, que la venta a través de la consignación de las mercancías representa una ventaja considerable sobre otras técnicas de venta aplicadas por competidores, aumenta considerablemente el ticket promedio y reduce en gran medida el tiempo que tarda una ruta para ser autosustentable.

Los precios que se manejarían resultan muy competitivos comparados a los de la competencia.

c. El cliente

Nuestros clientes serán:

Tiendas de abarrotes

Mini super´s

Depósitos de cerveza

Vinaterías

El hecho de que visitemos nosotros a nuestros clientes de forma periódica es una forma mucho más efectiva y administrativamente más estable de trabajar, en comparación a cuando una empresa abre un punto de venta local y está a expensas de que el cliente sea el que se acerque a comprar la mercancía.

d. El Mercado Potencial

Nuestro mercado potencial lo representan las Unidades económicas dedicadas al Comercio al por menor de abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco establecidas en las localidades que iremos abarcando a lo largo del tiempo.

A continuación cito las cifras publicadas por los Censos Económicos 2009 del INEGI, en donde aparecen en la primera tabla las ciudades contempladas en el plan a corto plazo del proyecto y en la segunda tabla vienen contempladas las ciudades que se irían abarcando a mediano y largo plazo, tal como se ha venido comentando en puntos anteriores.

Se plantea la viabilidad del proyecto al observar que para cumplir con los objetivos de venta en las dos rutas establecidas en la apertura del negocio se necesita un aproximado de 600 clientes, una cifra alcanzable al tomar en cuenta que tan solo en las localidades a abarcar existen cerca de 4000 puntos de ventas (clientes potenciales).

e. Competitividad

DATOS RELEVANTES DE LA INDUSTRIA DE LAS BOTANAS EN MEXICO

El volumen de producción de botanas en México ha crecido de 234,726 toneladas en el año 2000 a 420,000 toneladas en el año 2008, estimándose que en la actualidad asciende a alrededor de 450,000 toneladas.

El consumo per cápita igualmente creció de 2.35 kilos al año a 3.8 kilos en el 2008, estimándose que actualmente sea de aproximadamente 4 kilos por habitante al año.

Las ventas anuales de botanas actualmente son del orden de 3,000 millones de dólares al año. (Se han triplicado en los últimos diez años).

Existen

...