Proyecto De Investigación

OBJETIVO GENERAL

Diseñar e implantar un sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Dos Naciones, S.A, C.V; base en la Norma ISO 9001 versión 2000, con el fin de contribuir a mejorar su competitividad dentro del mercado tabasqueño.

OBJETIVO ESPECIFICO

Evaluar al CORPORATIVO LAS DOS NACIONES S.A DE C.V para ver como se está desempeñando y ver si ese desempeño es de calidad.

Evaluar al corporativo las dos naciones para determinar su aplicación y conocimiento de la calidad.

Analizar las áreas de la empresa en base a los 7 criterios utilizados en el concepto de calidad, los cuales son:

Liderazgo.

Planeación estratégica.

Enfoque al cliente y al mercado.

Medición, análisis y conocimiento administrativo.

Fuerza laboral.

Administración de procesos.

Resultados.

Brindar propuestas de mejora al sistema de gestión de la calidad a si como proponer alternativas y recomendaciones específicas que le permitan al corporativo lograr la excelencia en la calidad, a si como una mejora continua en la empresa.

HIPÓTESIS TENTATIVO

Se implementa un sistema de calidad en el corporativo para garantizar que su producto cumple con los estándares de calidad que el cliente requiere para consumir el producto.

MARCO HISTORICO

El Corporativo Dos Naciones S.A, C.V; es una empresa con más de 50 años en el mercado tabasqueño elaborando productos alimenticios, a lo largo de todo ese tiempo el corporativo se fue adaptando a las necesidades que el cliente exigía y el mercado, el corporativo empezó como una empresa panadera y a lo largo de su trayectoria fue innovando sus productos y saco al mercado lo que fue su primera galleta la cual está en gusto de los tabasqueños y es muy conocida como la Soda Tabasco, dicho producto resulto un éxito ya que está a un precio accesible para las personas y tiene un sabor único, como vieron que el lanzamiento del producto fue un éxito aprovecharon ese momento y es por ello que en el año 2001 lanzaron la galleta crema de limón la cual fue aceptada al gusto del cliente.

Pero las exigencias del cliente eran mayores y sus competencias se hacían más fuertes con una gran ventaja competitiva en el mercado debido a que la competencia estaban en constante innovación y creación de nuevos productos para sus diferentes segmentos de clientes, esto obligó al corporativo a sacar un nuevo producto, que para el año 2004 lanzaron al mercado la crema de vainilla fue y es aceptada por los tabasqueños y como las personas están en constante cambio y todos son diferentes el corporativo hizo un estudio de mercado basándose en las tendencias del mercado y el resultado de dicha investigación arrogo que las personas están en la moda de cuidar su salud con tantos anuncios de que uno debe de estar sano y saber cómo alimentarse correctamente por ello para el año 2010 lanzaron al mercado su galleta integral sabor nuez acaparando a un grupo de clientes.

Las Dos Naciones, siempre busca ofrecer mejores productos a sus clientes, manteniéndose en constante contacto con ellos ya que son los que le ha dado el impulso y posicionamiento dentro del mercado, por ello dicho corporativo nos mencionaba que a finales de este año quiere hacer una alianza con la empresa Liconsa para que su producto llegue a más familias, al igual que se quieren cambiar de ubicación e innovar su maquinaria debido a que su actual maquinaria son máquinas tradicionales y lo que buscan es reducir gastos.

MISION

Compartir la tradición de la familia en la elaboración de productos alimenticios de calidad a un exquisito sabor.

VISION

Ser en los próximos cinco años, líder en el sureste mexicano en la fabricación y comercialización de productos alimenticios, mediante el desarrollo de nuevos productos y la modernización de los procesos de elaboración de los mismos; así, como incrementar la producción y mantener la calidad y el buen servicio a nuestros clientes, abriendo nuevos mercados para compartir el sabor y la tradición que ha dado fama a los productos de “LAS DOS NACIONES”.

FILOSOFIA

Tener una amplia gama de productos y presentaciones para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores para así, enfrentar retos competitivos con respuestas más efectivas.

Gracias a estos factores la empresa de “LAS DOS NACIONES” ha tenido una historia por muchos años y en un mercado tan competitivo logran mantenerse.

En la actualidad todos coinciden en reconocer la necesidad de mejorar la calidad de los productos y servicios para poder ser competitivos y permanecer en el negocio. En lo que frecuentemente no se coincide es en la forma de lograrlo. Algunos piensan que la mejora se dará con el solo hecho de exigir la calidad en el trabajo que desempeña cada uno de los miembros de la organización, es decir, piensan que es cuestión de imponer disciplina a los trabajadores.

Marco Teórico

En realidad el concepto y el vocabulario de la calidad son diversos. Las distintas personas interpretan la calidad en forma diferente. Muy pocos pueden definir la calidad en términos que sea posible medir y traducir en operaciones. En términos menor formales podemos decir que la calidad la define el cliente, es el juicio que éste tiene sobre un producto o servicio y resulta por lo general en la aprobación o rechazo del producto.

Según Humberto Gutiérrez “la calidad es ante todo satisfacción del cliente. La satisfacción está ligada a las expectativas que el cliente tiene sobre el producto o servicio, expectativas generadas de acuerdo con las necesidades, los antecedentes, el precio, la publicidad, la tecnología, etcétera” (1997, pág.9)

La calidad total es el concepto más evolucionado dentro de las sucesivas transformaciones que ha sufrido el término calidad a lo largo del tiempo. En un primer momento se habla de control de calidad, primera etapa de la gestión de la calidad que se basa en técnicas de inspección aplicadas a producción. Posteriormente nace el aseguramiento

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