Proyecto Hortalizas

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HORTALIZAS EN EL MUNICIPIO DE TAME

Cultivo de Lechuga y Cilantro

CONTENIDO

PAG

INTRODUCCION

1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

2. JUSTIFICACION

3. OBJETIVOS

4. MARCO REFERENCIAL

4.1. ANTECEDENTES

4.2. MARCO GEOGRAFICO

4.3. MARCO TEORICO

4.4. MARCO LEGAL

4.5. MARCO CONCEPTUAL

5. CRONOGRAMA

6. PLAN DE ACCION

7. CONCLUSIONES

8. RECOMENDACIONES

9. BIBLIOGRAFIA E INFOGRAFIA

10. ANEXOS

INTRODUCCION

En momentos actuales, donde la necesidad de plasmar ideas concisas para luego materializarlas se hace necesario tener claramente lo que se quiere hacer y a donde se quiere llegar, siendo este el objetivo de este proyecto.

El cultivo de hortalizas es de gran importancia para el desarrollo de la región, ya que entrarían a ser fuente dinamizadora de valor agregado al cultivar y sacar adelante hortalizas tales como (cilantro y la lechuga) y comercializarlo en los diferentes mercados de nuestro municipio..

Uno de los conceptos básicos de la huerta casera es el de planear nuestros, terrenos, de una manera que permita que la mayor cantidad de alimentos de uso cotidiano esté lo más cerca posible de todas las personas (y seres vivos) que viven allí.

Desde siempre y en todas las culturas las hortalizas caseras y las pequeñas áreas cultivadas cerca de la vivienda, intensamente trabajadas, han funcionado como un respaldo importante en la alimentación de la gente.

Por su cuidado intensivo y la diversidad de cultivos en colonias y un espacio reducido tienden a dar mejor resultado comparado con áreas extensas de monocultivos.

Como logro fundamental se realizara el análisis claro y detallado del Planteamiento del Problema y su Justificación, para continuar de acuerdo a los objetivos planteados.

1. DESCRIPCION DEL PROBELMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El no aprovechamiento de nuestros espacios caseros son factores que impiden el desarrollo al máximo de nuestra horticultura en la región.

 Porque en el municipio de Tame no se presenta un cultivo grande y solo de cilantro y lechuga.

 Porque al traer el cilantro y la lechuga de afuera llega deteriorado y poco comestible.

 Y por ultimo porque este cultivo genera un auxilio para las familias y otras de los alrededores

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

¿SERÁ VIABLE LA CREACIÓN DE UNA HUERTA CASERA CON CULTIVOS DE HORTALIZAS COMO EL CILANTRO Y LA LECHUGA EN EL MUNICIPIO DE TAME?

En el municipio de Tame el no aprovechamiento total de nuestros espacios y terrenos para la producción y comercialización de hortalizas, impide el desarrollo de actividades agrícolas que fomentan valor agregado y desarrollo para el Municipio.

APROXIMACIÓN A LA SOLUCIÓN:

Se quiere dar ejemplo de la implementación y desarrollo de pequeñas granjas en las casas y los beneficios que están traerían a la comunidad.

2. JUSTIFICACIÓN

Este proyecto en el Municipio de Tame Departamento de Arauca, es importante porque es una de las formas para solucionar la economía en la comunidad, el cual con la siembra y comercialización de hortalizas las personas obtendrían mayor oportunidad de empleo, y ahorraran más dinero en la canasta familiar.

En la comunidad del Municipio de Tame la siembra de manera productiva de este producto no se ha practicado y este proyecto pretende la siembra de hortalizas para comerciarlas en el lugar y en otras comunidades. Además de lo anterior con este proyecto se tiene la oportunidad de que los habitantes consuman sin mayor riesgo este producto ya que es cultivado sin químicos ayudando a mejorar la salud de los habitantes incluyéndolo en la dieta alimenticia

Con este proyecto se quiere pretende mejorar los procesos de mercadeo y aprovechamiento agrícola en la parte de la producción de la cadena de las hortalizas, buscando nuevos mercados y dando valor agregado a los productos generando desarrollo y bienestar económico y social para el Departamento.

Por ende los proyectos que tengan o estén relacionados con el agro se deben fortalecer, e iniciar desde nuestras casas con pequeños cultivos ya que genera la experiencia y el conocimiento necesario para poder llegar a desarrollar proyectos mucho más grandes en un futuro.

3. OBJETIVOS

GENERAL

Cultivar y comercializar hortalizas tales como el cilantro y la lechuga, mejorando la competitividad del sector agroalimentario atendiendo a la sostenibilidad ambiental y social en el municipio de Tame

ESPECÍFICOS

 Surtir la plaza de mercado del municipio con nuestro producto

 Tratar de que nuestro producto como es el cilantro y la lechuga sea de buena calidad y que llegue a los mercados en excelente condiciones.

 Organizar y mantener la producción.

 Establecer la forma de dar a conocer el proyecto a otras comunidades interesadas en estos cultivos.

 Complementar y adherir al proyecto otro tipo de cultivos que no impliquen grandes extensiones de tierra.

 Desarrollo de técnicas de manejo de cultivo que potencien y preserven los recursos agroecológicos de la región.

 Desarrollo y adopción de técnicas que mejoren la rentabilidad del productor hortícola.

 Desarrollo de técnicas y acciones para impulsar la producción hortícola diferenciada.

4. MARCO DE REFERENCIA

4.1. ANTECEDENTES

Actualmente este proyecto se ha realizado por amas de casa y estudiantes, en nuestro municipio, es por esto que algunas personas tienen conocimientos acerca de este proyecto. Debido a lo anterior han surgido ideas para realizar pequeñas producciones de hortalizas en varios hogares, en especial cilantro, pero han ido desapareciendo poco a poco por que las personas de esta comunidad han dejado a un lado la siembra de hortalizas por falta de tiempo o simplemente por que fracasaron la primera vez y decidieron no insistir y se han dedicado a su compra en tiendas, la cual contiene mucho químico. Nosotros proponemos que las personas amplíen estas hortalizas libres de químicos para que de mayor resultado, con nuestra intervención en esta comunidad me di cuenta que algunos hogares poseen sitios o lugares muy amplios para sembrar hortalizas ya que en esta comunidad las hortalizas son muy consumidos y su compra es diaria el cual este producto posee una buena oferta y demanda. También indagamos y encontramos que en nuestro Departamento algunos estudiantes de años anteriores han llevado a la práctica este proyecto y como muchos otros no se sostiene debido a la falta de tecnificación y conocimientos del mismo.

4.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA

La ejecución de este proyecto tendrá como origen el casco urbano del Municipio de Tame Departamento de Arauca, el cual cuenta con 58.000 habitantes, y se extenderá a todos los barrios.

4.3. MARCO TEÓRICO

Este tipo de hortalizas son reconocidas mundialmente por su alta calidad, además porque son sanas y cultivadas algunas sin la utilización de químicos, como también son altamente nutritivas debido a su alta cantidad de vitaminas y minerales, pero hay personas que las cultivan con algunos químicos para mejorar su tamaño y calidad; claro que estos químicos utilizados por estas personas para que sus hortalizas sean más grandes y de mejor calidad deben ser utilizados de una manera muy razonable porque su alta cantidad puede causar una mala reacción en los consumidores.

4.3.1. Generalidades del Cilantro

Origen.

Es nativo de Europa meridional, también se la conoce como coriandro, cilantrillo, culantro o perejil chino.

Las hojas del cilantro son verdes claras, plumosas y planas. El sabor distintivo de las hojas del cilantro es totalmente diferente al del perejil. Aunque se usan las hojas como una hierba, las frutas secas, que se llaman “semillas del coriandro”, se usan como una especia y tienen un sabor completamente distinto.

Adaptación y características del cultivo.

A pesar que su uso da la impresión de ser más restringido que perejil, las estadísticas indican un número de hectáreas muy superior, casi el doble para cilantro, debido a que habitualmente se saca la planta entera. La importancia de la especie es intermedia ya que la superficie cultivada con cilantro alcanza a casi 300 ha/año, que se distribuyen a lo largo de todo el país, aunque las regiones Metropolitana, V y IV concentran las principales áreas de cultivo; incluso existe información que señala que la especie se habría naturalizado a orillas de ríos y lagunas en zonas de la Cordillera de los Andes.

 Es una hortaliza de estación fría.

 Originaria de la zona mediterránea.

 Cilantro (2n = 20 o 22 cromosomas), a diferencia de la mayoría de las especies de la familia, es una especie anual.

 El

...