PROYECTO HORTALIZAS Y AROMÁTICAS SOBRE ACOLCHADO

PROYECTO DE HORTALIZAS Y AROMATICAS EN ACOLCHADO

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

1- ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA 8

2- JUSTIFICACION 9

3- OBJETIVO GENERAL 11

4- OBJETIVOS ESPECIFICOS 11

5- MARCO TEORICO 12

5.1. ACOLCHADO 12

5.2 HORTALIZAS Y AROMATICAS 12

5.2.1 REPOLLO BOLA VERDE 13

5.2.2 ZANAHORIA 13

5.2.3 CEBOLLA CABEZONA 14

5.2.4 LECHUGA 14

5.2.5 ARVEJA 15

5.2.6 AJO 15

5.2.7 CEBOLLA LARGA 16

5.2.8 HABICHUELA 16 - 17

5.2.9 PEPINOCOHOMBRO 17

5.2.10 ACELGA 18

5.2.11 CILANTRO 18 – 19

5.2.12 MANZANILLA 19

5.2.13 HIERBABUENA 19 - 20

2.2.14 TORONJIL 20

6. MATERIALES Y METOS 21

6.1. LOCALIZACION 21

6.2 LIMITES 21

6.3 LUGAR Y AREA DE TRABAJO 21 – 22

7. METODOLOGIA 22

7.1. TERRENO 22

7.2 PREPARACION TERRENO 22

7.3 RIEGO 22

7.4 SEMILLAS 23

7.5 CONTROL FITOSANITARIO 23

8. COSTOS Y PRESUPUESTO 24

8.1 INSUMOS 24

8.2 HERRAMIENTAS 25

8.3 MANOD E OBRA 25

9. CUADRO GENERAL DE SIEMBRA HORTALIZAS Y AROMATICAS 26

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 27

11 RESULTADOS ESPERADOS 28

12. ANEXOS 29

INTRODUCCIÓN

En el municipio de Leiva y en sus corregimientos; los núcleos familiares siempre han contado con predios rurales de gran extensión aptos para realizar huertas casera y cultivos en alta producción; desafortunadamente, éstos siempre han sido subutilizados a pesar de la gran vocación agrícola que prevalece en nuestra población, en donde predominan cultivos de café, caña, maíz, yuca, entre otros, base de la economía de ésta región; dejando atrás la producción de hortalizas y en parte las plantas aromáticas, productos que en nuestro caso son de gran aceptación y demanda en nuestra localidad y que hacen parte de nuestra canasta familiar y de nuestra alimentación diaria, pero que desde hace muchos años se compran traídos desde otros lugares con un sobre costo, en mal estado y con bastantes componentes tóxicos por la utilización agroquímicos en la producción de los mismos, esta fenómeno genera la falta de generación de ingresos y empleo, afectación a nuestra salud, y perdiendo la oportunidad que se tiene de producirlos de buena calidad, libre de agroquímicos, a menos tiempo y a menor costo y mas aun cuando se cuenta con suelos aptos para su producción y que en un principio abastecerían el mercado local.

EL proyecto se centra principalmente en tener en el Hogar Juvenil Campesino una granja demostrativa de hortalizas y aromáticas en la técnica de cultivo de acolchado que será la muestra para nuestros agricultores de las diferentes regiones del municipio, como también para el Hogar Juvenil Campesino que tiene dentro de su formación la parte agropecuaria de los jóvenes que provienen de la zona rural y quienes serian los multiplicadores en sus fincas y parcelas de lo aprendido de estas nuevas practicas agropecuarias.

Estas nuevas prácticas ayudan a la sostenibilidad de la biodiversidad por la producción agrícola en forma orgánica ecológica y que, además de promover la preservación de los recursos naturales, permitan hacer un uso eficiente n y adecuado del agua y de los residuos que se derivan directa o indirectamente del sector agropecuario, así como de los desechos que se originan de diversas actividades realizadas por el hombre.

INTRODUCTION

In the town of Leiva and its townships, households have always had very large rural land suitable for orchards and implement high yield crops, but unfortunately, they have always been underutilized despite the great agricultural potential that prevails in our population, dominated by coffee, sugarcane, maize, cassava, among others, base of the economy of this region, leaving behind the production of vegetables and herbs in part, products that in our case are of great acceptance and demand in our town and that is part of our family budget and our daily diet, but for many years bought brought from other places with about cost, in poor condition and with many using toxic components in the production of agrochemicals the same, this phenomenon creates a lack of income generation and employment, affected our health, and losing the opportunity we have of producing good quality, free from chemicals, less time and at lower cost and more so when you have soils suitable for production and that at first would supply the local market.

The project focuses mainly on having in the Youth House Farmer a demonstration farm and aromatic vegetable cultivation technique in the quilting to be the sample for our farmers in different regions of the municipality, and also for the Peasant Youth House has within of the agricultural training of young people from rural areas and who would be the multiplier on their farms and fields of learning of these new agricultural practices.

1. ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA.

En la actualidad ante las consecuencias causadas por la presencia que hubo en años anteriores de cultivos ilícitos dentro de las cuales podemos resaltar: la falta de generación de ingresos, una alimentación no balanceada, como también el consumo de algunos productos de la canasta familiar entre ellos las hortalizas y aromáticas las cuales son obtenidas en el mercado traído de otros municipios, con el adicional de que son productos que para su producción son cultivados con insecticidas, herbicidas y fungidas químicos, lo que es causante de muchas enfermedades por su alto contenido toxico de estos productos . Además también se presenta que con la alta utilización de los insumos químicos para el sostenimiento de cultivos ilícitos como también la deforestación que se ha presentado en nuestro municipio y que ha causado la disminución de las aguas y la esterilidad de las tierras y deterioro del medio ambiente.

2. JUSTIFICACION.

Con este proyecto de acolchado se quiere tener una parcela demostrativa del cultivo de hortalizas y aromáticas para abastecer el mercado local, a demás se busca concientizar a las personas para generar nuevas prácticas agropecuarias para la siembra de hortalizas y aromáticas para así mejorar su calidad de vida, cuidar su salud

El proyecto es importante porque es una de las formas para solucionar la economía en la comunidad, el cual con la siembra y comercialización de hortalizas las personas obtendrían mayor oportunidad de empleo, y ahorraran más dinero en la canasta familiar. En el municipio de Leiva la producción y comercialización de hortalizas y aromáticas no se ha practicado y este proyecto busca que estos productos sean de buena calidad para comerciarlas en el lugar y en otras comunidades. Además de lo anterior se tiene la oportunidad de que los habitantes consuman sin mayor riesgo este producto ya que es cultivado sin químicos ayudando a mejorar la salud incluyéndolo en la dieta alimenticia

También se busca la producción de cultivos orgánicos lo cual es una alternativa que beneficia tanto a productores como a consumidores; los primeros se ven beneficiados porque en sus predios se reduce considerablemente la contaminación del suelo, del agua y del aire, lo que alarga considerablemente la vida económica de los mismos y la rentabilidad de la propiedad. Los consumidores se ven beneficiados con la seguridad de consumir un producto 100% natural, libre de químicos, saludables y de alto valor nutritivo.

En la producción de hortalizas por medio de acolchado se utilizan insumos de origen natural que van a favorecer la vida en el suelo, el consumo razonable del agua para riego por su conservación de la humedad, también la buena calidad de los productos propicios para la competitividad en el mercado y brindando la posibilidad de contar con productos fuera de época

3. OBJETIVO GENERAL.

Establecer un cultivo de hortalizas y aromáticas de 240 m2 mediante la técnica de acolchado, con el fin de mejorar la calidad y la producción de las mismas para ayudar a la conservación de los suelos, el consumo de productos libres de sustancias químicas y a la utilización del riego con poca cantidad de agua. Como también abrir espacios de comercialización a nivel local y con ello mejorar la seguridad alimentaria y elevar los ingresos de las familias

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Analizar las áreas con potencial agrícola para el cultivo de hortalizas y aromáticas.

 Implementar 240m2 de cultivo de hortalizas y aromáticas en el municipio de Leiva con buenas practicas agrícolas (BPA).

...