TRABAJO DE PROMOCIÓN DE FERIAS - UPT

Tendencias del Consumidor, Características del Mercado, Competencia y Sectores de Mayor Interés para el Perú

En los gustos de preferencias del  consumidor colombiano se ve una clara tendencia a consumir productos saludables y estéticos , a nivel alimenticio los consumidores colombianos están optando por productos con certificaciones de calidad como HACCP las ISO  entro otros, que cumplan con altos estándares de calidad y que cumplan con una adecuado gestión de trazabilidad años atrás los consumidores colombianos de caracterizaban por la alta de manda que tenían en preductos de bajo precio en la actualidad esa característica paso a un segundo plato siendo desplazado por la calidad de los productos como también en sus  presentaciones (empaques,evases,envolturas,calidad,atributos saludables,precio).

Alimentos y bebidas:

• Al ser una economía en la cual resalta una amplia clase media y una importante descentralización de país, el incremento de la penetración de supermercados permite apreciar que éste debe ser el centro de promoción para los productos peruanos con potencial en el mercado colombiano.
• La importante expansión económica que ha tenido Colombia en los últimos años, ha permitido que el consumo de productos de mayor calidad se incremente, los restaurantes peruanos y hoteles son la segunda opción para promocionar al Perú a través de festivales gastronómicos.
• La importante penetración de supermercados en Colombia logró que las ventas de los mismos lleguen a un valor de USD 14 130 millones, que se incrementará rápidamente, debido a que como estrategia de seguir ganando presencia y posicionarse con el consumidor final, las principales cadenas han empezado a adquirir las bodegas para convertirlas en tiendas de conveniencia (formatos express con menos de 500 m2).

Textil Confecciones:

• Colombia es un país donde la moda es parte de la vida cotidiana y la gente, en mayor o menor medida, está interesada en vestir a la moda. El reto es para los fabricantes y minoristas, en la medida de que deben ofrecer ropa con estilo a precios asequibles.
• Las temporadas de ventas altas de prendas de vestir son la escolar en marzo; vacaciones de semana santa, entre mayo y junio, los días de la madre y del padre; vacaciones intermedias, entre septiembre y octubre; día de la amistad9 y Halloween y las fiestas navideñas, que es la temporada de mayor ventas del año.
• Se está incrementando la oferta y el consumo de ropa con marcas propias de retail y distribuidores. Las empresas que ya manejaban productos con marcas propias han aprovechado el buen posicionamiento que tenían sus productos para empujar las ventas de las prendas de vestir.

Envases y Embalajes:

• La estructura de compra de empaques en Colombia se centra más en la venta directa al consumidor del empaque.
• Las distribuidoras mayoristas manejan el esquema de pago en efectivo en forma de anticipos de cierto porcentaje.
  
• Las distribuidoras minoristas no manejan créditos. Pero aplican descuentos de acuerdo a los volúmenes de compra.

Servicios:

• Las franquicias gastronómicas en el mercado colombiano tienen una proyección de crecimiento para los próximos años. Por ejemplo, para el año 2018 se espera que las ventas de las franquicias peruanas lleguen a un monto total de USD 50 millones.
• Los colombianos están siguiendo las tendencias mundiales, por lo que la población está consumiendo alimentos con más frecuencia fuera de casa, especialmente a la hora de los almuerzos y los fines de semana.
• El sector minero en Colombia es uno de los más importantes en su economía, por lo que el gobierno promueve la estabilidad y el mejoramiento en el sector tanto de los nacionales como del extranjero.

Priorización de Productos

Para la priorización de productos y servicios peruanos con potencial en el mercado colombiano, se estudiaron aquellos con acceso inmediato, considerando las características de industrialización, demanda de Colombia y oferta del Perú, según las siguientes líneas de producto:

Alimentos:

• Frutas frescas
• Productos hidrobiológicos en conserva

Textil:

• Prendas de vestir de punto de algodón y fibras sintéticas o artificiales

Envases y empaques:

• Menaje de plástico

Construcción:

• Productos de hierro /acero sin alear

Servicios:

• Servicio a la minería
• Franquicias gastronómicas
  

Se priorizó un grupo inicial de 11 bienes y servicios para realizar perfiles que ofreciesen una visión integral del mercado existente para estos mismos en Colombia. Los bienes y servicios elegidos fueron seleccionados según su potencial a corto y mediano plazo, la oferta exportable disponible en el Perú y la demanda y/o interés que estos productos generan en el mercado colombiano. Los perfiles de productos seleccionados son:

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Oportunidades para Productos Peruanos

Alimentos:

• Nueces del Brasil.- Partida arancelaria:0801.22.00.00

La Nuez del Brasil o Castaña Amazónica (Bertholletia excelsa) pertenece a la familia botánica Lecythidaceae. Es un producto forestal no maderero que crece naturalmente en los bosques amazónicos de Brasil, Bolivia y Perú, su altura puede llegar hasta los 50 m. En Estados Unidos y Europa, recientes investigaciones demostraron que las nueces del Brasil contienen selenio, un oligomineral que tiene el poder de prevenir el cáncer y combatir algunos virus. Además  mejora el humor y reduce las posibilidades de contraer enfermedades crónicas comunes.

Normas para su ingreso:

Documento de Requisitos Fitosanitarios de Importación - Instituto Colombiano Agropecuario (Obligatorio), Visto Bueno - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Opcional), según el destino del producto (excepto cuando se importa sin marca para el sector gastronómico).

Formas de consumo y usos:

Las nueces del Brasil se encuentran con cáscara, aunque mayormente se prefiere su consumo sin ésta. También se utiliza en caramelos y helados. Asimismo se pueden transformar en manjar dulce, harina o usarse como “leche” para sazonar la comida. Su aceite se encuentra en jabones, cremas y champús. En la industria se utiliza como aceite lubricante para relojes.

Formas de presentación:

Una forma de presentación de las nueces de Brasil en el mercado colombiano consiste en un empaque de plástico (su dimensión varía de acuerdo al contenido del producto, que oscila entre los 100 y 200 gramos) que contiene la nuez sin “cáscara”, fragmentada en trozos.

A continuación se hace una descripción de los precios encontrados en los principales sitios de venta de la nuez de Brasil:

Oferta de Perú:

La única región privilegiada del Perú donde se encuentran bosques con suficientes árboles de castaña, para generar una actividad económica en torno a la recolección de sus frutos, es Madre de Dios. Esta región concentra el 100% de la producción nacional.

Demanda de Colombia:

Colombia ha aumentado el consumo de este producto durante los últimos seis años, ya que pasó de importar USD 1,3 millones en 2009 a importar USD 2,6 millones en 2014. Sin embargo, las exportaciones peruanas hacia Colombia de este producto durante este período de 2014 solo representaron el 2,2% del valor total importado por Colombia, ocupando Perú el tercer lugar en importancia en este mercado, destacando Bolivia como principal proveedor de este producto, captando un 94,4 % del mercado.Según las estadísticas de la DIAN, el precio FOB de importación por kilogramo fluctúa entre USD 3,66 y USD 3,7; mientras que en un supermercado puede llegar a USD 2,55 la bolsa de 100 g, de marca “Dejavi”, pelada y partida.

Tendencias del mercado:

En los últimos años y tras aumentar su poder de compra, el consumidor colombiano ha modificado sus hábitos de consumo (lo anterior se evidencia en el aumento de las importaciones en 100% aprox.). Por lo cual, este tipo de producto ha encontrado una fuerte demanda, principalmente como “snacks o bocadillos”.

• Aceite de Oliva.- Partida Arancelaria 1509.10.00.00

Es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea), denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y por esta razón es fácil su extracción con una simple presión ejercida. El exportador peruano debe tener en cuenta que su principal competencia en este mercado son: España, Chile, Italia y Argentina.

Normas para su ingreso:

Documento de Requisitos Fitosanitarios de Importación - Instituto Colombiano Agropecuario (Opcional), Visto Bueno - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Opcional). Según el destino del producto (excepto cuando se importa sin marca para el sector gastronómico).

Formas de consumo y usos:

Su uso es fundamentalmente culinario, pero se ha empleado para usos cosméticos. La oliva o aceituna no suele comerse cruda debido a la amargura de su sabor (debida principalmente a la presencia de compuestos fenólicos), este sabor se reduce en gran medida mediante la aplicación de diversos procesos de curado o cocimiento.

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