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Cocteleria ensayos gratis y trabajos

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Documentos 1 - 50 de 96

Actualizado: 22 de Julio de 2015
  • SEMANA CUATRO DE COCTELERIA SIN ALCOHOL

    ... : ARTE, CULTURA ESPARCIMIENTO Y DEPORTE CURSO: COCTELERIA MODERNA SIN ALCOHOL 251708 TALLER ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 460 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 22 de Agosto de 2011 Enviado por FLORDEPRIMAVERA
  • Foro Semana Uno De Cocteleria

    Foro 1 ¿Que tipo de personal necesitas? RTA: Personas que tengan algún tipo de experiencia en manipulación de alimentos, meseros, aseadores, algún especialista en marketing para la publicidad de mi negocio y un contador. Un personal responsable, que tenga ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 306 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 27 de Agosto de 2011 Enviado por yuyo
  • Cocteleria Moderna

    Realice un documento de pautas que se deben tener en cuenta a la hora de manipular frutas, investigando y haciendo referencia bibliográfica. Apóyese en el material complementario. Antes de todo debemos tener en cuenta que un manipulador de frutas es aquel ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 310 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 30 de Septiembre de 2011 Enviado por nureyis
  • Talleres De Cocteleria Moderna Sin Alcohol

    1) Realice un documento de pautas que se deben tener en cuenta a la hora de manipular frutas, investigando y haciendo referencia bibliográfica. Apóyese en el material complementario. HOLA querida MARIANA: Pues iniciaría recomendándole que para un buen ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 431 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 15 de Diciembre de 2011 Enviado por lizmelizapalomo
  • Cocteleria

    INTRODUCCION al material Importancia de las frutas Control de calidad BPM Manipulación de las frutas Enfermedades Normas de la elaboración para el consumidor final INTRODUCCION A continuación se darán una pautas para la buena manipulación de los alimentos ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.284 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 1 de Mayo de 2012 Enviado por carlos850707
  • Cocteleria

    COCTELES Y PREPARACIONES Existen miles de licores y derivados, pero los presentados aquí suelen ser fáciles de obtener. La graduación indicada en cada licor está basada en los sistemas europeo y americano, respectivamente. Absenta 119/135° Licor ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 10.699 Palabras / 43 Páginas
    Ingresado: 23 de Mayo de 2012 Enviado por carodriguez56
  • Cocteleria Sin Alcohol SEmana 1

    Con respecto a la higiene del personal y al debido modo de la manipulación de las frutas y verduras considero importante: Higiene Personal La higiene personal es la base fundamental para la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura; por tanto toda ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 662 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 5 de Junio de 2012 Enviado por mandy494
  • Cocteleria Sin Alcohol

    1. Realice un documento de pautas que se deben tener en cuenta a la hora de manipular frutas, investigando y haciendo referencia bibliográfica. Apóyese en el material complementario. PAUTAS Y CONSEJOS PARA LA BUENA CONSERVACION Y MANIPULACION DE LOS ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 558 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 21 de Junio de 2012 Enviado por kateryne0605
  • Cocteleria Moderna

    Generalidades sobre la Obtención y Conservación de las frutas. En Colombia la industria de elaboración de pulpas tomó impulso importante en los últimos diez años, en manos de pioneros que visualizaron la posibilidad de producir a nivel semi-industrial ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 732 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 3 de Agosto de 2012 Enviado por massiel2
  • Cocteleria

    2.3 Proceso de Aprendizaje Con el equipo de trabajo colaborativo conformado, desarrolle las actividades siguientes, que corresponden a la fase de planeación de su proyecto. Para el desarrollo de estas actividades consulte los documentos enumerados en la ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 427 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 4 de Septiembre de 2012 Enviado por cindicita0195
  • Curso Cocteleria

    ... del coctel • Clase 4: Diferencias de coctelería • Clase 5: Mise en place • Clase 6: ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 12.506 Palabras / 51 Páginas
    Ingresado: 24 de Octubre de 2012 Enviado por kananis66
  • Cocteleria

    ACTIVIDAD SEMANA 01 Mariana es una joven entusiasta con muchos deseos de triunfar, desea crear su propia empresa. Ella ha estudiado varias opciones y la que mas llena sus expectativas es una heladería, para la venta de jugos, ensaladas de frutas, entre ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 314 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 4 de Noviembre de 2012 Enviado por tazlld1901
  • Cocteleria

    1. ¿Cuál es la importancia del servicio al cliente? Considero que es lo mas importante para tener un negocio prospero, es un sentimiento, es el deseo de servir, de tener respeto y amor por lo que hacemos. Toda empresa debe tener claro que la orientación ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 219 Palabras / 1 Páginas
    Ingresado: 13 de Noviembre de 2012 Enviado por tito02
  • Cocteleria

    Introducción Un origen incierto antiguamente, en Inglaterra, se designaba un caballo nacido de un cruce de razas al que se le habían cortado los músculos depresores de la cola para que ésta se levantase como la cola de un gallo (cock tail). Otros decían ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.037 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 28 de Noviembre de 2012 Enviado por Fanny1
  • COCTELERIA

    Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 739 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 28 de Noviembre de 2012 Enviado por linarojasyvalent
  • Cocteleria Bar

    Apple Martin Ingredientes 6 oz. de vodka 6 oz. de licor de manzana Hielo en cubos Preparación Verter el vodka y el licor de manzana en el recipiente para la premezcla. El porcentaje de hielo indicado se colocará al momento de la preparación. Se refrescará ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 985 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 18 de Diciembre de 2012 Enviado por christony69
  • Familias En Cocteleria

    CUPS: Ideal para las reuniones sociales. Se sirven en una Jarra adecuada con hielo y macedonia. Para completarlo son ideales los vinos blancos y espumantes. COOLERS: Cócteles ideales para el periodo estival. Se sirven en vaso tipo Collins, agregando ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 483 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 25 de Diciembre de 2012 Enviado por dianitab
  • Curso Rapido De Cocteleria

    Guía fácil de coctelería. Medidas de capacidad 1 litro 1¾ pinta 4¼ ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.456 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 14 de Enero de 2013 Enviado por monykayla
  • Cocteleria

    ¿De dónde proviene la palabra coctelería? • proviene del inglés cock´stail que significa cola de gallo. ¿Qué es coctelería? • es el estudio de la ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 963 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 4 de Febrero de 2013 Enviado por manuel19
  • Cocteleria

    preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, especias, etc. ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 446 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 10 de Marzo de 2013 Enviado por Cristina0225
  • 1Er congreso gastronomico de alta cocina y cocteleria

    ... CONGRESO GASTRONOMICO DE ALTA COCINA Y COCTELERIA PROGRAMA CIENTIFICO Sábado 17 de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 405 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 17 de Abril de 2013 Enviado por skar1223
  • Cocteleria Sin Alcohol

    Bogotá, Octubre 11 de 2011 Actividad Semana 2 Presentado por: Matilde Reyes Valenzuela Presentado a: Profesora Marlly Julieth Barbosa Oviedo Los productos frescos resultan esenciales en la dieta diaria, tiene diferentes características pero todos son ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 671 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 3 de Mayo de 2013 Enviado por juanpavare
  • Cocteleria

    CURRICULA DE ENSEÑANZA Ó PROGRAMA DE BAR Metas a lograr: -Obtener el mejor rendimiento de los estudiantes de bar ya sea que se inclinen a la barra internacional por el lado hotelero, o a la barra de entretenimiento como las barra de discotecas, pub, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 11.454 Palabras / 46 Páginas
    Ingresado: 3 de Mayo de 2013 Enviado por chelos666
  • Etimologia De La Cocteleria

    ETIMOLOGÍA DE LA COCTELERIA La palabra cóctel, es un vocablo castellanizado tomando como base el original “cocktail” y cuya escritura en español se acerca a su sonido. Esta palabra, en inglés, significa literalmente “cola de gallo” (cock = cola, tail = ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 634 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 26 de Mayo de 2013 Enviado por mcstevect
  • Cocteleria

    Cocteleria LICORES Ron Tequila Whisky Vodka ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.247 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 10 de Junio de 2013 Enviado por mariw
  • COCTELERIA MODERNA

    PAUTAS PARA LA MANIPULACION DE FRUTAS SEIS PASOS PARA FRUTAS Y VERDURAS MÁS SEGURAS Revisar • Revise que las frutas y verduras frescas que compre no tengan magulladuras ni estén dañadas. • Asegúrese que las frutas y verduras frescas cortadas, como las ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 990 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 27 de Junio de 2013 Enviado por ncr_0409
  • Introduccion A La Cocteleria

    Introducción a la coctelería: Recibe el nombre de cóctel, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 239 Palabras / 1 Páginas
    Ingresado: 10 de Julio de 2013 Enviado por YesseniaNovo
  • Actividad 2 Cocteleria Moderna Sin Alcohol

    PROPIEDADES DE LAS FRUTAS La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.821 Palabras / 12 Páginas
    Ingresado: 22 de Julio de 2013 Enviado por jairogomezr
  • Proyecto Empresarial De Cocteleria

    Nombre de la empresa ‘’LOCO-KUERDO’’ 2-JUSTIFICACION: Esta empresa esta destinada a la elaboración y comercialización de diferentes tipos de cocteles preparados con licores nacionales y extranjeros de excelente calidad. Ofreciendo un servicio ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.447 Palabras / 14 Páginas
    Ingresado: 29 de Julio de 2013 Enviado por alkapuz
  • Cocteleria

    Conga Coctel bicolor de origen tropical sin alcohol, de mayor venta a la hora del almuerzo, normalmente se hace en cantidades industriales.  2 oz de jugo de piña  2 oz de jugo de manzana  ½ oz de jarabe de granadina  3 oz de jugo de naranja Primero se ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.318 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 10 de Septiembre de 2013 Enviado por willanlazo
  • Bar Y Cocteleria

    ORIGEN DE LOS COCTELES. Origen estadounidense. México. Puerto de Campeche. Aparecen los Dracs. Siglo XVIII. Había una niña llamada coctel, y de ahí se deriva la palabra para los cocteles. Betsy Flanagan. Vendía sus cocteles y los adornaba con plumas de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 922 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 30 de Septiembre de 2013 Enviado por den_mi19
  • Cocteleria

    EL ARTE DE LA COCTELERIA “CRAFT BARTENDING”  Los mejores ingredientes  Frutas frescas  Consistencia  Excelente servicio Anatomía de un coctel.  Se dice que la coctelería se desarrolló a partir de dos bebidas mezcladas creadas una en el siglo XIX (Ti ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.065 Palabras / 13 Páginas
    Ingresado: 5 de Octubre de 2013 Enviado por rumasu
  • Cocteleria

    ... que el emblema de la coctelería sea la cola de un ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 389 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 6 de Octubre de 2013 Enviado por roquy
  • Qué tendencias puede nombrar en la coctelería actual

    ... en el mundo de la cocteleria. En el 2009 fue premiado ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 529 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 7 de Octubre de 2013 Enviado por luisita_ja23
  • Cocteleria

    *ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO: Es un bar (del inglés bar, barra) es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo, en un servicio de barra. La ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 378 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 11 de Octubre de 2013 Enviado por ochoa123
  • Cocteleria, Recetas

    LICORES Y CREMAS LICORES CREMOSOS Los licores cremosos se caracterizan por su consistencia: son cremas dulces con distintos sabores, realmente suaves al paladar. Algunos de los licores de este estilo que más se consumen son: Amarula Este licor es reciente ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.826 Palabras / 16 Páginas
    Ingresado: 13 de Octubre de 2013 Enviado por deathmacnetic
  • Cocteleria

    ... que el emblema de la coctelería sea la cola de un ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.477 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 14 de Noviembre de 2013 Enviado por chine
  • Historia De La Cocteleria

    Según se cuenta (no podemos afirmarlo ni negarlo), los cócteles tuvieron su origen en una celebración que ofrecía una familia de alto abolengo en su mansión de Inglaterra. Sucedió que, bien por escasez de provisiones o por haber tenido mayor número de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 260 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 24 de Noviembre de 2013 Enviado por mayis1203
  • COCTELERIA

    INTRODUCCION A LA COCTELERIA CON TEQUILA. La palabra coctel tiene su origen en el vocablo inglés "Cocktail", que significa: cola de gallo. La coctelería se desarrolló mayormente en las ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.415 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 14 de Enero de 2014 Enviado por Rodrigo9
  • Cocteleria

    Preferentemente la cristalería de bar debe ser transparente y de diseño clásico, ya que algunas copas y vasos que tienen figuras, dibujos o colores, no permiten apreciar con nitidez, los cócteles clásicos universales. Sin embargo, para uso doméstico, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 354 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 30 de Enero de 2014 Enviado por Kimy2
  • Cocteleria Sin Alcohol

    ... stand del festival de gastronomía y cocteleria más importante de la ciudad. ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 349 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 12 de Febrero de 2014 Enviado por lele1823
  • Cocteleria Moderna Sin Alcohol

    COCTELERIA MODERNA SIN ALCOHOL EDUAR SAMUEL ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.429 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 26 de Febrero de 2014 Enviado por eduarsa
  • Cocteleria Moderna Sin Alcohol

    Cocteleria moderna sin alcohol Actividad 1 Hola ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 468 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 28 de Febrero de 2014 Enviado por lizyOR
  • Recetario Cocteleria

    Concepto de negocio. Esta cafetería tiene la finalidad de identificar y satisfacer las preferencias y necesidades de las personas de clase media y alta a quienes está dirigido este proyecto. En donde podemos ofrecer y adquirir un servicio rápido de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 727 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 28 de Febrero de 2014 Enviado por betho_25
  • La Cocteleria

    La Coctelería Metodología de la investigación Salvador Guzmán Integrantes Diana Paola Aguayo Arce Juan Ramón García Calderón Reina Yael Ireta Mendoza Ricardo Patiño Gastronomía 1 ALA Introducción. Capítulo I. Origen, desarrollo e impacto de la coctelería. ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 4.771 Palabras / 20 Páginas
    Ingresado: 2 de Marzo de 2014 Enviado por RamonCalderon
  • Cocteleria Sin Alcohol

    Creador de su propia empresa. La creación de empresas como opción de vida va mucho más allá de la elaboración del Plan de Negocios, de la búsqueda de financiación, de contactar amigos o conocidos para que “acompañen” en la aventura, de la realización de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 379 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 6 de Marzo de 2014 Enviado por vieritarengifo
  • Cocteleria

    Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos” Asesore a Carlos sobre el montaje su negocio, recuerde que es indispensable cumplir con la normatividad vigente de salubridad, tener un equipo de cocina pertinente y que el ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.100 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 6 de Marzo de 2014 Enviado por Adriana31937141
  • Cocteleria Moderna Sin Alcohol Semana Dos

    Después de limpiar la sangre del cuerpo, los riñones depositan las toxinas solubles en agua en la vejiga para que sean expulsadas a través de la orina. Esta importante labor de limpieza requiere que los conductos que van desde el riñón hasta la uretra se ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 950 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 13 de Marzo de 2014 Enviado por
  • SEMANA CUATRO COCTELERIA SIN ALCOHOL

    1-Describir tres copas para cóctel y su uso Copa de Martini Esta es la típica copa en forma de "v" en que se sirve martini y también muchos otros cócteles, por lo que muchas veces se le llama simplemente copa de cóctel. Es una copa relativamente ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 708 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 14 de Marzo de 2014 Enviado por andrewjohann
  • Libro De Cocteleria

    Whisky El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.138 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 26 de Marzo de 2014 Enviado por obscuro