“CURSO DE ADMINISTRACION DE OPERACIONES II”
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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE DELICIAS
“CURSO DE ADMINISTRACION DE OPERACIONES II”
AUTORES:
ING. JOSE SOCORRO MORALES AGUILAR
Cd. Delicias, Chih. A 5 de Junio del 2015
INDICE
I.- PLANEACIÓN AGREGADA
1.1 Objetivo de la planeación agregada | 1 |
1.2.- Importancia de la planeación agregada | 1 |
1.3.- El proceso de planeación. | 8 |
1.4 .- Elaboración del plan | 10 |
II.- PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCIÓN
2.1 .- Programación maestra de la producción | 22 |
III.- PROGRAMACIÓN DE PRODUCCIÓN Y ASIGNACIÓN DE PERSONAL
3.1 Programación de operaciones en procesos en línea (método del tiempo de Agotamiento). | 32 |
3.2 Programación de operaciones en Procesos intermitentes. | 34 |
IV.- MONITOREO Y CONTROL DE OPERACIONES
4.1.- Balanceo de líneas. | 51 |
4.2.- Secuenciación | 60 |
4.3 Asignación de n trabajos a m máquinas | 67 |
V.- PLANEACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DE MATERIALES (MRP)
5.1.- Sistema MRP comparado con sistemas de punto de reorden | 70 |
5.2.- Elementos del sistema MRP | 74 |
5.3.- La operación de un sistema MRP | 77 |
5.4.- Ejemplo del sistema MRP | 80 |
VI.- Justo a Tiempo (JIT)
6.1.- Enfoque japonés de la administración de inventario | 90 |
6.2.- La filosofía de la manufactura JIT. | 94 |
6.3.- Los elementos de un sistema JIT | 99 |
6.4 .- Método de jalar del flujo de materiales (Kanban) | 100 |
Bibliografía 103 | |
1.1 OBJETIVO DE LA PLANEACIÓN AGREGADA
INTRODUCCIÓN
La planeación estratégica implica la generación de un plan comercial o plan de ventas a largo plazo, la cual está colocada a partir de la demanda prevista y de los objetivos empresariales para un horizonte temporal. Este plan nos marca cantidades a vender de acuerdo con los ajustes necesarios, tomando en cuenta capacidad y objetivos estratégicos, vienen a constituir el plan de producción a largo plazo, que puede alterar el plan de ventas inicial. Partiendo de los planes modificar los planes anteriormente descritos.
En conjunto, estos tres planes descritos son la base del plan estratégico o plan de la empresa, aprobado este, la dirección de operación se haga responsable del plan de producción a largo plazo.
Para desarrollarlo deberá pasar a nivel táctico y concretar el plan para el medio plazo para la elaboración del plan agregado de la producción, este plan se puede considerar como la misión a cumplir por el departamento de operaciones para apoyar la consecución del plan de la empresa.
Para llegar a un plan agregado de producción se debe tomar en cuenta, por una parte, las cantidades anuales (de los tipos de producto) del plan de producción, se debe desglosar en cifras mensuales principalmente o trimestrales (plan de producción a largo plazo con plan agregado de producción), por otra parte, las previsiones de demanda a corto y mediano plazo y la cartera de pedidos, además de fuentes posibles de demanda para obtener necesidades mensuales de productos de producción agregada (unidades de familias de productos).
Dos aspectos importantes relacionados con la planeación agregada de producción son las unidades de medida debe servir para facilitar la comunicación y coordinación entre la alta dirección y el departamento de producción, debe ser significativas y agregadas, la unidad más empleada es la familia de productos, de acuerdo a la experiencia debe ser comprendida entre 5 y 15 productos (para tener un buen control de producción).
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Del Plan De La Empresa Al Programa Maestro De Producción (Diagrama Simplificado)
EL HORIZONTE DE PLANEACION O CICLOS DE TIEMPO
Por lo general se encuentra entre 6 y 18 planeados especialmente en meses.
El establecimiento del plan agregado de producción es altamente complejo, siendo condicionado por múltiples factores como: fuentes diversas de demanda y disponibilidad de recursos.
Existen dos funciones básicas:
- Ser el origen del proceso de planificación y control de la producción a desarrollar por la dirección de operación.
- Ser instrumento de control en un plan estratégico, en cuyo entorno las distintas áreas concuerden lo que va a producirse y lo que debe estar disponible a la venta.
PLANEACION ESTRATEGICA
PLANEACION: Diseñar un futuro deseado e identificar las formas para lograrlo.
PLANEACION ESTRATEGICA: Es el esfuerzo sistemático y formal de una organización para establecer sus propósitos, objetivos, políticas y estrategias básicas, para desarrollar planes detallados de producción.
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