Caso Starbucks

Starbucks Coffee

1971 - Starbucks Coffee Company fue fundada en Seattle, Washington, en el año 1971 por tres amigos que se conocieron en la Universidad de San Francisco en los años 60 y se inspiraron en la calidad y el arte del café en sus viajes por Europa. La primera tienda en Pike Place Market vendía granos de café tostado y de alta calidad y especias y el concepto era compartir la experiencia del mejor café con los clientes que eran atraídos por el estilo europeo del café y el aroma de la tienda. La tienda fue un éxito y captó la atención de Howard Schultz, un experimentado vendedor de una empresa proveedora de la tienda de Pike Place.

1996 - En 1996, Starbucks tenía más de 1.000 tiendas a lo largo de los Estados Unidos y Canadá y abrió su primera tienda a través de Starbucks Coffee Internacional en Japón. Recientemente, Starbucks Asia Pacífico celebró la existencia de 1.300 tiendas en la región.

2010 - En la actualidad, Starbucks Coffee Company cuanta con más 16.000 tiendas en 50 países, ya sea a través de subsidiarias independientes, asociaciones de empresas conjuntas o franquicias.

2012 - Cumplimos 10 años en México. Howard Schultz viene a festejar con nosotros e inaugura la tienda en el Bosque de Chapultepec y el programa de Fundación Alsea “Va por mi cuenta”.

Misión

Inspirar y nutrir el espíritu humano: Una persona, una taza de café y una comunidad a la vez

Café en grano

1) ¿Cuál es la mejor manera de almacenar café, cuánto tiempo permanecerá fresco?

Después del tostado, el café comienza a perder sabor mientras más expuesto esté al aire o a la humedad. En Starbucks recomendamos comprar tu café semanalmente, y almacenarlo en un contenedor totalmente cerrado en un lugar oscuro y seco, y molerlo justo antes de prepararlo.

2) ¿Qué tipo de molido debo usar?

Para lograr el sabor más fresco, recomendamos comenzar con café en grano y molerlo justo antes de colarlo. O, si lo prefieres, puedes llevar tu bolsa de café en grano a cualquier tienda Starbucks y pedir que el molido ideal para tu tipo de cafetera.

Adquiere Alsea participación total de Starbucks México

Como parte de su plan de expansión, la controladora de restaurantes y cafeterías adquirió el 18% de la operadora de la cadena en nuestro país

Ciudad de México | Lunes 01 de abril de 2013Notimex | El Universal

Como parte de su plan de expansión, la controladora de restaurantes y cafeterías Alsea adquirió a Starbucks Coffee International el 18 por ciento de Café Sirena, con lo cual posee el ciento por ciento de la operadora de la cadena en México.

Gracias a este acuerdo, la compañía encabezada por Fabian Gosselin logró ampliar su derecho para el desarrollo de tiendas en el país por una década más, al extender su exclusividad hasta el año 2037.

Asimismo, como parte de este convenio, Alsea se comprometió a desarrollar un nuevo plan de crecimiento para la apertura de 50 unidades anuales en México, durante los próximos cinco años.

En este sentido, el director general de la operadora de restaurantes y cafeterías, Fabian Gosselin, resaltó que esta operación es un voto de confianza por parte de Starbucks, al depositar en la compañía la encomienda de continuar con el desarrollo de la marca en el país.

"El obtener el ciento por ciento del negocio en México, aunado a una extensión en la exclusividad del contrato, nos permitirá agregar rentabilidad y valor a los resultados consolidados de Alsea, y así lograr un mayor retorno de nuestra inversión" , afirmó.

En tanto, el presidente de Starbucks Coffee para Estados Unidos y América, Cliff Burrows, indicó que por más de 10 años Alsea ha replicado con éxito la Experiencia Starbucks

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