Como Capacitar Recursos Humanos
Enviado por Nubia Valenzuela • 2 de Julio de 2019 • Tareas • 2.394 Palabras (10 Páginas) • 132 Visitas
Capacitación para los trabajadores
El tipo de capacitación que recibirá el empleado será de pre ingreso ya que se hace con el fin de brindarle al nuevo personal los conocimientos, habilidades o destrezas que necesita para el desempeño de su puesto.
La metodología que tendrá dicha capacitación será atreves de 3 técnicas diferentes primero empezaremos por un estudio de caso para poder ver las capacidades que tiene el empleado y su nivel de experiencia laboral.
La segunda técnica será atreves de una exposición en donde se le presentará al empleado de forma objetiva hechos, ideas y conceptos referentes a su puesto.
La última es la simulación esta es una técnica en la que los empleados aprenden en el equipo real o en equipos de simulación la ejecución de sus tareas.
OBJETIVOS:
General: Brindar a los participantes conocimientos y habilidades sobre el nuevo puesto que ejecutara, con el propósito de cumplir con responsabilidad, compromiso y tenacidad las metas de producción fijadas, mediante la toma de decisión adecuadas.
Específicos:
- Preparar al personal para la ejecución eficiente de sus responsabilidades que asuman en sus puestos.
- Contribuir al incremento del buen nivel de eficiencia individual y rendimiento colectivo.
- Nivelar las competencias laborales de cada área de trabajo, para que todos los trabajadores se encuentren al mismo nivel de conocimientos y desarrollen su trabajo de manera adecuada.
ESTRUCTURA DE CONTENIDOS
Aquí se empezara la estructuración de contenidos para cada puesto los cuales serian:
- Cocinero
- Moldeador
- Recortador de figuras
- Decorador
- Empacador
- Repartidor
Puesto 1 : Cocinero
1. La nueva organización
1.1 Estructura ligera e integrada en responsabilidades
Aquí se le enseñara al participante las responsabilidades que tiene en su área de trabajo como mantenerla limpia al igual que los utensilios que utiliza, también como tenerla acomodada se le proyectara un video.
1.2 Responsabilidades con el equipo de protección dentro del trabajo
Se le enseñara al personal el manejo del equipo de protección como van los guantes el cubre bocas la mascarilla y las responsabilidades que tiene con este equipo esto se llevara acabo mediante una exposición.
Duración de 4 horas
2 Funciones y Tareas de su puesto.
2.1 Uso de estufa y utensilios
Aquí se le enseñara al participante la función de cada utensilio la manera en que se debe de manejar esto se hará por medio de una actividad física el capacitador la llevara acabo.
2.2 Preparación de la masa
Aquí se le enseña al participante la elaboración de la masa que ingredientes utilizara como el tamarindo los tipos de chiles y las porciones que deberá llevar también la consistencia que tiene que tener esto se llevara acaba mediante dos técnicas primero se le mostrara un video después se le hará una exposición con simulación.
Duración de 4 horas
3. Control sistemático e información sobre los demás puestos (Eficacia).
3.1 Funciones generales de los puestos
Aquí se le enseñara al participante las funciones principales del moldeador,recortador,decorador,empacador y el repartidor, estos son todos los puestos que componen la empresa aquí se le presentara una exposición en power point.
3.2 Control sistemático del proceso de producción
Aquí se le enseñara el control del sistema de producción que es lo que se hace en cada proceso como se hace y el tiempo que lleva esto se llevara acabo mediante una simulación.
Duración de 4 horas.
PROCESO DE EVALUACIÓN
Diagnostica o inicial: Al empezar el programa de capacitación se le hace un examen escrito al participante con el fin de conocer la noción que tiene sobre los temas que abordara el programa.
- Ejemplo de examen:
- ¿Qué noción tienes sobre lo que hace un cocinero?
- ¿Cómo se puede actualizar y ampliar los conocimientos de los trabajadores en el área de producción de una pizzería?
- ¿Cuál es la base de un cocinero?
- ¿Cuál es la función principal de un cocinero en una pizzería?
- ¿Qué noción tienes sobre la función sistemática de los puestos en una pizzería ?
Evaluación Formativa o Intermedia
Esta evaluación se hace cuando ya el capacitado ha visto la mitad de los contenidos del programa aquí el participante elaborara una exposición en poxwer point al finalizar la exposición el instructor le hará un examen oral con el fin de ver las conductas y actitudes del capacitado.
- Ejemplo de preguntas:
- 1. ¿Como prepararías una pizza de dulce de tamarindo?
- 2. ¿Qué función principal tiene cada puesto?
- 3. ¿Cuáles son las funciones que tendrás en tu puesto?
- 4. ¿Cuáles son las bases de tu puesto?
- 5. ¿Qué consistencia tiene que tener el dulce antes de moldearlo?
- 6. ¿Cómo se puede desarrollar el trabajo en equipo?
Evaluacion Sumaria o Final
Al concluir el programa el instructor lo dejara a cargo durante un día en el puesto para el cual fue capacitado para que el participante ponga en practica todos los conocimientos adquiridos durante la capacitación estará supervisado por el instructor el estará tomando notas sobre lo que hace el capacitado para darle la calificación final, esta se dará al día siguiente junto con las otras dos evaluaciones.
Puesto 2: Moldeador
- La nueva organización
1.1 Estructura ligera e integrada de responsabilidades
...