Diseño organizacional. CASO PRÁCTICO EN: FAPSA y asociados S.A DE C.V

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

DISEÑO ORGANIZACIONAL

CASO PRÁCTICO EN:

FAPSA y asociados S.A DE C.V

INTEGRANTES:

GALINDO FLORES NIDIA KARELY (GFNK)

GONZALEZ AYON CAROLINA (GAC)

HUAYRA ORONA ALEXA GISSELL (HOAG)

MORENO MOLINA ALEXA VIRIDIAN (MMAV)

MAESTRO:

MC. SALVADOR COTA LOAIZA

GRUPO: VII AULA: 26 CARRERA: LAE TURNO: VESPERTINO

CULIACÁN, SINALOA, A 15 de DICIEMBRE DEL 2016

ÍNDICE

Introducción………………………………………………………………………….…4

Identificación y ubicación de la empresa…………………………………………..5

Antecedentes históricos……………………………………………………………...6

Misión…………………………………………………………………………….……..7

Visión………………………………………………………………….………………..8

Valores…………………………………………………………………….……………9

Descripción de valores……………………………………………………………….10

Legislación o base legal……………………………………………...………………11

Funciones o atribuciones…………………………………………………………….12

Estructura organizacional…………………………………………………………....13

Organigrama 12 puestos………………………………………………………….….14

Descripción y perfiles de puesto:…………………………………………….…......15

Descripción del puesto auxiliar contable……………………………………….....16

Perfil del puesto auxiliar contable…………………………………………...……..17

Descripción del puesto encargado de laboratorio…………………………....…..18

Perfil del puesto encargado de laboratorio…………………………………....…..19

Descripción del puesto jefe de departamento de contabilidad…….………...…20

Perfil del puesto jefe de departamento de contabilidad…………………….…...21

Descripción del puesto responsable del control de inventario del

área de producción…………………………………………………………………22

Perfil del puesto responsable del control de inventario del

área de producción………………………………………………………………..23

Descripción del puesto supervisor del área de producción de abono….……24

Perfil del puesto supervisor del área de producción de abono……………….25

Descripción del puesto responsable de compras……………………………….26

Perfil del puesto responsable de compras………………………………………27

Descripción del puesto responsable de recursos humanos……………..…. 28

Perfil del puesto responsable de recursos humanos…………….……………29

Descripción del puesto supervisor de áreas de pieles………………….…….30

Perfil del puesto supervisor de áreas de pieles………………………………..31

Descripción del puesto jefe administrativo……………………………………..32

Perfil del puesto jefe administrativo………………………………………..……33

Descripción del puesto inspector de calidad……………………………….…..34

Perfil del puesto inspector de calidad……………………………………...……35

Descripción del puesto supervisor de refrigeración……….……………….….36

Perfil del puesto supervisor de refrigeración……………………………………37

Descripción del puesto operario de caseta……………………………………..38

Perfil del puesto operario de caseta………………………………………..……39

Directorio……………………………………………………………………….…..40

INTRODUCCIÓN

Un manual es un conjunto de documentos que partiendo de los objetivos fijados y las políticas implantadas para lograrlo, señala la secuencia lógica y cronológica de una serie de actividades, traducidas a un procedimiento determinado, indicando quien los realizara, que actividades han de desempeñarse y la justificación de todas y cada una de ellas, en forma tal, que constituyen una guía que ha de realizarse.

La importancia de este manual se debe a que son elementos básicos de referencia y de auxilio en empresa para obtener el control deseado de los esfuerzos del personal.

En el presente trabajo mostraremos el contenido del manual de organización de la empresa FAPSA S.A. y tal contenido es el siguiente:

Identificación, índice, introducción, antecedentes históricos, misión, visión, valores, descripción de valores, marco legal, atribuciones, estructura orgánica (original), estructura orgánica (12 puestos), descripción de puestos, perfil del puesto y directorio.

Todo esto presentado con formatos reales con el fin de mostrar y comprender la aplicación del manual en una empresa.

IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DE LA EMPRESA

Empresa: FAPSA y asociados S.A DE C.V

UBICACIÓN: carretera Culiacán-Eldorado km 12.5 Col. Zona industrial C.P. 80155.

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

FAPSA es una empresa fundada hace 25 años. Tiempo durante el cual nos hemos esforzado día a día para ofrecer productos alimenticios y servicio de fletes de calidad, que cumplan y excedan las necesidades de nuestros clientes; adaptándonos a un entorno continuamente cambiante y demandante de nuevas y mejores formas de nuestros productos.

FAPSA y asociados se inauguró como planta TIF N° 99 el día 16 de octubre de 1991, siendo el primer rastro de esta categoría en el estado de Sinaloa. Tiene aprobación para el sacrificio y deshuese de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. Desde entonces la visión, empuje y alianzas estratégicas, han hecho posicionarnos entre los principales proveedores en el mercado nacional.

MISIÓN

Proporcionar a nuestros clientes servicios de matanza, corte y otros procesos, a precios competitivos, con sistemas que garanticen la calidad e inocuidad, manteniendo el equilibrio ecológico en nuestros procesos; propiciando un ambiente armónico de trabajo basado en nuestros valores institucionales.

VISIÓN

Ser una empresa líder con alta participación en el mercado nacional e internacional, a través de los procesos rentables, ecológicos y de calidad, que garanticen la seguridad alimentaria.

Descripción de valores

Valores

Compromiso: Es tomar la decisión de cumplir

Servicio: Exceder las expectativas

Responsabilidad: Dar los mejores resultados

Honestidad: Ser congruente entre lo que decimos y hacemos

Actitudes que reflejan nuestros valores

Compromiso: Disponibilidad, puntualidad, trabajar con el ejemplo y honrar la palabra.

Servicio: Cordialidad, conocer las necesidades del cliente y tener calidad en lo que hacen.

Responsabilidad: Lograr objetivos, medir resultados, afrontar las consecuencias y escuchar.

Honestidad: Decir la verdad, aceptar las fallas, reconocimiento y cumplir con las promesas.

FUNCIONES O ATRIBUCIONES

El Manual de Organización y Funciones, más conocido como (MOF) por sus siglas, es un documento formal que las empresas elaboran para plasmar parte de la forma de la organización que han adoptado, y que sirve como guía para todo el personal. El MOF contiene esencialmente la estructura organizacional, comúnmente llamada Organigrama, y la descripción de las funciones de todos los puestos en la empresa. También se suele incluir en la descripción de cada puesto el perfil y los indicadores de evaluación. Hoy en día se hace mucho más necesario tener este tipo de documentos, no solo porque todas las certificaciones de calidad (ISO, OHSAS, etc.), lo requieran, sino porque su uso interno y diario, minimiza los conflictos de áreas, marca responsabilidades, divide el trabajo y fomenta el orden, etc.

Además, es la piedra angular para implantar otros sistemas organizacionales muy efectivos como: evaluación de desempeño, escalas salariales, desarrollo de carrera y otros.

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