La deficiencia alimentaria que existe en la ciudad de Esmeralda del barrio Cueva de Los Tallos y sus problemas sociales del año 2021-2022

LA DEFICIENCIA ALIMENTARIA QUE EXISTE EN LA CIUDAD DE ESMERALDA DEL BARRIO CUEVA DE LOS TALLOS Y SUS PROBLEMAS SOCIALES DEL AÑO 2021-2022

Trabajo Grupal: Grupo N° 5 (Investigación Historica Y Pura)

CARRERA:  

Administración de empresas 1er nivel ‘’A’’  

INTEGRANTES:  

Edar Guevara, Bryan Ramón, Briggitte Solis, Odalis Valencia, Angie Vasquez, Luisa Paz

MATERIA:  

Tecnología De La Metodología De La Investigación  

LIC.:  

Harold Oyarvide  

AÑO LECTIVO:   

2023 – 2024

TEMA:

LA DEFICIENCIA ALIMENTARIA QUE EXISTE EN LA CIUDAD DE ESMERALDA DEL BARRIO CUEVA DE LOS TALLOS Y SUS PROBLEMAS SOCIALES DEL AÑO 2021-2022

JUSTIFICACIÓN DEL TEMA

El proyecto que presentamos nace como fruto de la evaluación de la materia de técnica y metodología de la investigación en la cual tenemos que desarrollar un proyecto para la revisión de la misma.

 De tal manera desarrollaremos una investigación sobre la deficiencia alimentaria que se da en el barrio cueva de los tallos de la ciudad de Esmeraldas. Es probable que la seguridad alimentaria y el estado nutricional de los grupos de población más vulnerables se deterioren aún más debido a las repercusiones socioeconómicas y sanitarias de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021.

En la última edición de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, que se publicó a mediados de 2021, se estima que de 30 a 40 personas pasaron hambre en 2020.

Los malos hábitos alimenticios de la población, están entre los principales factores que elevan la desnutrición infantil detectada en niños y niñas de hasta 5 años. En consecuencia, la mala nutrición está vinculada con un mal desempeño escolar y con la prevalencia de otras enfermedades neumónicas y diarreicas que ponen en riesgo la vida de los infantes. El 20% de los niños y niñas tienen desnutrición de leve a moderada en Esmeraldas, según cifras de la gaceta de desnutrición del Ministerio de Salud Pública (MSP). Además, de cinco niños diagnosticados, uno resulta con la patología.

Uno de los factores que inciden en que la provincia tenga este porcentaje de desnutrición infantil, es la falta de acceso a los servicios básicos, la mala calidad del agua, la pobreza extrema y los malos hábitos alimenticios, indicó la pediatra Nancy Caicedo.

Nuestro proyecto de investigación busca implementar ideas para combatir la deficiencia alimentaria que se da en el barrio cueva de los tallos con el propósito de garantizar que los pobladores conozcan que deben hacer para proteger su salud tanto individual como colectiva y así lograr una alimentación saludable, inicua con características culturales y regionales propias que lleguen a una alimentación que sea saludable y abarque a toda la población.

             PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente se conoce como desnutrición a una condición que surge como resultado de una dieta desequilibrada, la cual puede ser causada por exceso o deficiencia en la alimentación. La desnutrición comienza en la familia por los hábitos alimentarios o la ingesta inadecuada de alimentos que forman parte de la conducta alimentaria en el hogar. Donde aún no se dispone de los nutrientes necesarios para una vida activa y saludable, por falta de educación alimentaria, prácticas alimentarias inadecuadas, hábitos alimenticios inadecuados y consumo excesivo de alimentos que conducen al sobrepeso u obesidad y desnutrición, son factores de riesgo para enfermedades crónicas.

Por otro lado, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación se refiere a las diversas caras de la desnutrición, afirmando que la desnutrición, en personas que viven en una misma comunidad, a veces incluso en la misma casa, padece hambre y deficiencias de micronutrientes (vitaminas o minerales) (FAO, 2016)

En línea con eso, según Samar, mencionó que la falta de consumo de nutrientes y una dieta desequilibrada muchas veces puede conducir a la desnutrición; Afecta a niños menores de 5 años con retraso en el crecimiento (talla), pérdida de peso, por desnutrición crónica que pone en peligro su vida (Samar, 2014).

El término desnutrición engloba dos grupos de pretensiones nocivas para la salud del individuo, como son la desnutrición y la obesidad, que en ocasiones pueden estar influidas por factores económicos y malas prácticas alimentarias en el hogar. Por lo tanto, en la sociedad la desnutrición es un problema que afecta tanto a niños como a adultos, debido a la deficiencia o exceso de nutrición y desequilibrios nutricionales que aumentan la alta tasa de desnutrición u obesidad. El estado nutricional no solo está relacionado con factores ambientales, socioeconómicos y culturales, sino que también incluye la calidad de vida y el estado de salud; que a veces está influenciado por los hábitos alimentarios familiares. El tema de investigación es muy relevante porque nos permite conocer los factores de riesgo que influyen en la desnutrición familiar en el barrio Cueva de los Tallos de la ciudad de Esmeraldas. Esta investigación permitirá a los pobladores tener una visión amplia de los problemas de alimentación familiar en la sociedad en general, enfocándose en los principales aspectos que intervienen en la nutrición, generando estrategias que puedan prevenir la doble carga de la desnutrición, a través de la educación brindando lineamientos que orienten a las familias. para cambiar estilos de vida saludables y hábitos alimenticios, como la actividad física para ayudar a mejorar la salud y prevenir enfermedades.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿De qué manera influyeron los problemas sociales en el nivel de deficiencia alimentaria del barrio Cueva de los Tallos de la ciudad de Esmeraldas en los años, del 2021-2022?

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Los Moradores del barrio Cueva de los tallos desean sobre llevar los problemas sociales para mejorar las condiciones de vida y tener una buena alimentación para que el sector obtenga beneficios que sustente a la comunidad a trabajar, a estudiar, para adquirir una buena educación para mejorar su vida y las de su familia.

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