EMPRESA: ZUKKER
Enviado por DannyRenton • 19 de Noviembre de 2017 • Trabajos • 4.242 Palabras (17 Páginas) • 171 Visitas
EMPRESA: ZUKKER
[pic 1]
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
a) Presentación
El tipo de envase donde se distribuirá el azúcar refinada será en costales de rafia de color blanco, hechos de fibra textil sintética de polipropileno, los cuales facilitan el envasado, almacenamiento, transporte y conservación de productos como alimentos, granos, fertilizantes, etc., en óptimas condiciones.
Dimensiones del costal: 108 cm x 59 cm.
Capacidad: Considerando las diferentes calidades de azúcar granulada que ha de envasarse, la capacidad del saco será de 50 kg, sobrando tela para el cosido. (NMX-EE-048, 2002).[pic 2]
Figura 1. Costal de rafia para azúcar.
[pic 3]
Figura 2. Especificaciones del etiquetado de los sacos.
b) Demanda Nacional.
Tabla 1. Producción y demanda de azúcar.
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
Producción de caña | 50,058 | 52,056 | 49,713 | 46,866 | 46,996 | 47,379 | 47,743 | 48,18 | 48,604 | 48,962 | 49,326 |
Tasa de extracción | 11.19 | 10.82 | 10.85 | 10.90 | 10.95 | 11.0 | 11.05 | 11.10 | 11.15 | 11.20 | 11.25 |
Producción de azúcar | 5,604 | 5,633 | 5,394 | 5,108 | 5,146 | 5,212 | 5,276 | 5,348 | 5,419 | 5,484 | 5,549 |
Importación de azúcar | 240 | 473 | 230 | 236 | 254 | 252 | 250 | 249 | 247 | 242 | 240 |
Exportación de azúcar | 866 | 160 | 580 | 577 | 469 | 460 | 478 | 506 | 531 | 566 | 571 |
Consumo doméstico | 5,904 | 5,055 | 5,054 | 4,958 | 4,967 | 5,001 | 5,040 | 5,080 | 5,122 | 5,148 | 5,202 |
Consumo per cápita (kgs) | 54.9 | 47.8 | 47.4 | 46.1 | 45.8 | 45.8 | 45.8 | 45.8 | 45.9 | 45.8 | 46.0 |
Nota.El escenario base corresponde del 2009 al 2018 (SAGARPA, AFPC y FAPRI 2014).
c) Estudio de mercado
- PROVEEDORES
En base a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SAGARPA y SIAP, 2014), cada uno de los proveedores tiene una oferta de:
Para:
Izúcar de Matamoros, Puebla: 523 941.45 ton/año
El valle de Izúcar de Matamoros está situado al sur del municipio de Atlixco, Puebla, presenta las características fisiográficas adecuadas para el cultivo de la caña de azúcar. La caña de azúcar es uno de los principales activadores de la economía en la región de Izúcar de Matamoros, ya que se estima en promedio de manera directa de la producción de la vara endulzante depende cerca de 10 mil familias, mientras que otras 10 mil más de manera indirecta (Quintero, 2016).
Tamazula de Gordiano, Jalisco: 368 000 ton/año
Tamazula de Gordiano es un municipio de Jalisco de la Región Sureste del estado de Jalisco.
Las principales fuentes de ingreso para los habitantes de Tamazula provienen de la estructura ocupacional que está integrada por la población económica activa que se distribuye en ocupada en: agricultura, ganadería y aprovechamiento forestal, la industria manufacturera, comercio, construcción, minería, electricidad y agua; en ese orden, las tres primeras ocupan un 34.5% y la industria azucarera y otras manufacturas con el 13.3% aproximadamente; el resto se distribuye entre comercio con 12.5%, y construcción, transportes y otros servicios incluidos los profesionales completan el porcentaje restante.
Dentro de las actividades agrícolas, el municipio se distingue porque la producción es dominada por la caña de azúcar, los pastos, el maíz, el tomate de cáscara y el garbanzo forrajero. La caña ocupa el tercer lugar a nivel estatal después de Tala y Zapotilticen cuanto a superficie sembrada (Gobierno Municipal de Tamazula, 2012).
Ameca, Jalisco: 745 275 ton/año
Ameca es un municipio de la Región Valles del estado de Jalisco. Tiene una extensión de 80767.9233 hectáreas, de ellas 55.62% son utilizadas con fines agrícolas; 3.8% en la actividad pecuaria; 26.06% son de uso forestal y 0.85 son de suelo urbano. Tres grupos de actividades agropecuarias son importantes en el municipio. En primer lugar los monocultivos: caña de azúcar (5692 hectáreas), sorgo (1 590 hectáreas) y el agave azul (694 hectáreas). En segundo la actividad pecuaria, donde la cría de ganado bovino para carne, es la más importante, seguida de la actividad lechera, la porcicultura y la engorda de pollos en menor escala (Gobierno Municipal de Ameca, 2012).
...