IMPACTO EN LA CALIDAD DE VIDA OCASIONADO POR COEXCA S.A EN EL SECTOR DEL ARBOLITO, SAN JAVIER

RESUMEN EJECUTIVO

Coexca, una empresa porcina con sedes a lo largo de Chile con un sofisticado proceso faenero, pero no exenta de problemas de salubridad. Estos problemas se centrarán en su sede El Arbolito en la comuna de San Javier, el impacto de esta sede se divide en 3 factores relevantes que afectan a la calidad de vida de las personas en esta comuna, estos factores son; sociales, con la llegada de la plaga de moscas, ambiental, con la emanación de malos olores que trae condigo problemas respiratorios y económico, con la gran cantidad de levantamiento de polvo a causa del constante tráfico de camiones faeneros que afectan directamente a la agricultura de la zona. El problema se centra en como estos 3 factores han influido negativamente en la calidad de vida de los locatarios con la llegada de Coexca S.A El Arbolito.

Para esta investigación se dispondrá principalmente del uso de recursos informáticos, audiovisuales e impresos para el análisis de contenido en fuentes de información sobre empresas de similares características que Coexca que también afectan en la calidad de vida de otras comunidades colindantes a estas empresas.

Se pretende evidenciar que la llegada de Coexca a la comuna de San Javier, trajo consigo problemas sanitarios y un impacto perjudicial en los 3 factores mencionados, que serán irreparables dentro de unos años. Para ello, se han recopilado informes, documentos y el planteamiento de la aplicación de encuestas que permitan relacionar los datos perceptivos y los disponibles en la bibliografía sobre Coexca.

ÍNDICE GENERAL

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I. INTRODUCCIÓN        1

II. ESTADO DEL ARTE        3

II.1. Calidad de Vida        3

II.2. Del Impacto Ambiental        4

II.3. Del Impacto Social        6

II.4. Del Impacto Económico        7

II.5. Conclusión        8

III. HIPÓTESIS        9

III.1. Hipótesis General        9

III.2. Hipótesis Específica        9

IV. OBJETIVOS        10

IV.1. Objetivo General        10

IV.2. Objetivo Específico        10

V. METODOLOGÍA        11

V.1. Diseño de la Investigación        11

VI. PLAN DE TRABAJO        15

VII. RECURSOS        16

VIII. TRABAJO ADELANTADO        17

IX. RESULTADOS ESPERADOS        19

X. CONCLUSIONES Y TRABAJO FUTURO        20

XI. REFERENCIAS        21

XII. ANEXO A: DISEÑO DE ENCUESTA        26

ÍNDICE DE TABLAS

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Tabla 1. Planificación Detallada de la Metodología en la Investigación        15

Tabla 2. Encuesta para la Investigación a los Habitantes.        26

1. INTRODUCCIÓN

Coexca S.A. una de las empresas que lidera a nivel nacional en temas de producción, faena y exportación de carne porcina, con su sede principal ubicada en las entrañas de la región del Maule, específicamente en las cercanías de Talca, pero con más de una sede a lo largo de Chile, prestigiosa empresa en dicho rubro con exportaciones a países como Japón, China, Hong Kong, Corea, Rusia, Canadá, Sudáfrica, Perú, Argentina, México, Colombia, Cuba, entre otros países dentro de sus convenios. Cada sede de esta chanchera no pasa desapercibida en el entorno donde se encuentre, por lo general cuentan con grandes edificaciones donde producen los cerdos, ademas, impresionantes maquinarias encargadas de la faena de cada uno de estos animales. Por otro lado, resaltan los camiones de alto tonelaje encargados de abastecer cada sede en conjunto a la distribución de sus alimentos ya procesados y algunos por procesar. Es de sorprender el aspecto de estos camiones, ya que en general sus rampas están adaptadas para el trasporte de cerdos vivos, labor esencial para abastecer otra sede que cuente con escases de producción, o en caso contrario, optimizar la labor de una planta con exceso en el número de cabezas porcinas producidas (Coexca S.A., 2021).

Todo lo anterior en conjunto a la presentación propia de dicha empresa, es sinónimo de orgullo para Chile en términos de imagen empresarial, pero este orgullo entrega consigo un problema, y se corrompe debido a las experiencias de vecinos más cercanos a este no muy grato morador. He ahí donde radica la base del problema a discutir en el presente trabajo, cómo ha afectado la instalación de cada sede en la vida de estos vecinos. Para el caso de este informe, la atención se focalizará en una de las sedes más actuales en la empresa Coexca, dicha instalación se encuentra ubicada en una zona rural entre las comunas de San Javier y Cauquenes, específicamente en el kilómetro 25 de la ruta de Los Conquistadores, este proyecto fue llamado “Plantel Porcino 10.000 Madres, San Agustín del Arbolito” y fue aprobado el año 2008 por la Comisión Regional del Medio Ambiente (Paillacar, 2018).

El problema antes mencionado, radica en el impacto ambiental, social y económico que causa esta empresa tanto al producir como al faenar los animales. Las granjas de cerdos, más allá de ser lugares que maltratan a los animales son espacios que generan el 15% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial. También son generadores de caldos de cultivos que contaminan miles de litros de agua y propician enfermedades en humanos (Infobae, 2020). La operación de crianza de cerdos de Coexca afecta el derecho a vivir en un medio libre de contaminación, ya que la presencia de aquellos olores afecta el medio ambiente, y de manera consecuencial, la calidad de vida de los vecinos del sector y además, deben convivir con un entorno afectado y enrarecido por la actividad industrial, que genera esos hedores y plagas indeseables, como las moscas (Elmostrador, 2020).

El objetivo general de esta investigación será analizar e identificar factores que han influenciado directamente en la calidad de vida de los habitantes de la comuna de San Javier y alrededores, por parte de la llegada de la planta faenadora y porcina de Coexca a la zona. Para los objetivos específicos de esta investigación se identificaran los efectos ambientales, sociales y económicos desde la llegada de Coexca y como repercuten en la vida de los habitantes de la comuna.

1. ESTADO DEL ARTE

En el presente capítulo, se recolectan los aspectos más importantes sobre cómo se ha analizado la situación ambiental, social y económico en la comunidad para dar relación al funcionamiento de la empresa Coexca S.A, y que ayudan al entendimiento del problema y determinar si se ha perjudicado o no la calidad de vida de los habitantes de San Javier.

1. Calidad de Vida

Para determinar la relación de los factores que influyen en la calidad de vida del inviduo, es necesario poder especificar en primera instancia, qué es calidad de vida, en qué consiste, y los factores que se involucran en ella. A continuación se da las definiciones entregadas por distintos autores y organizaciones importantes en los tiempos actuales.

1. Definición

La utilización del concepto de calidad de vida se da luego de que, posterior a la Segunda Guerra Mundial, los investigadores de la época dieran a entender el concepto de calidad de vida como la percepción del mismo individuo acerca de si llevaban una buena vida y de la seguridad financiera que sentían (Campbell, 1981). Posteriormente, con el paso de las décadas, científicos sociales incluyeron que, dentro de la calidad de vida se incluye la relación del individuo con un estado social y económico, y el nivel educacional del individuo (Bognar, 2005). También, otros autores añadieron terminologías y definiciones para satisfacer el concepto general de calidad de vida, tales aportes engloban al individuo como un ser que necesita de bienestar (económico y social), salud, felicidad, su estado funcional físico y psicológico y de valores vitales para componer un concepto más general de lo que es la calidad de vida (Caqueo-Urízar, 2011).

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