LOS CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN LAS NECESIDADES DE NUTRICIÓN DEL ADULTO

LOS CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN LAS NECESIDADES DE NUTRICIÓN DEL ADULTO

SISTEMA DIGESTIVO

• es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

Las funciones principales del sistema digestivo son:

• la ingestión de alimentos

• el transporte de los alimentos

• la digestión de los alimentos

• la absorción de los productos resultantes de la digestión

• la defecación

•

El sistema digestivo tiene 4 funciones que son:

• 1 La ingestión que es la introducción del alimento.

Masticación: Es la digestión mecánica; allí ocurre la insalivación y se forma el bolo alimenticio.

Deglución o deglutir: tragar el alimento,

• 3 La absorción

El cual se obtiene del quimo y se absorbe todo los nutrientes que se puedan. Al ya no quedar nada de nutrientes; La absorción implica el paso de los productos finales de la digestión, junto con vitaminas, minerales, agua, etc. a través del aparato digestivo a nuestro organismo.

• Y por ultimo EXCRECIÓN

• que es un proceso fisiológico, que le permite al organismo eliminar sustancias de desecho, manteniendo la composición de la sangre y otros fluidos corporales en equilibrio.

ALIMENTACIÓN ASISTIDA

Suministro de alimento y liquido al paciente en reposo, para cubrir sus requerimientos nutricionales.

OBJETIVO GENERAL:

Facilitar la alimentación a todos aquellos pacientes hospitalizados/as que no pueden consumirla por si mismos/as, a fin de apoyar el proceso de restauración de la salud mediante la ingesta diaria de alimentos necesarios para mantener las funciones vitales del organismo y la recuperación para el alta.

• REGISTROS:

• Libro de Ingresos y Egresos de los Servicios Clínicos.

• Formulario de Contrato de Alimentación Asistida.

• CON RESPECTO A LOS HORARIOS DE ALIMENTACIÓN ASISTIDA

• El horario de alimentación del paciente será determinado por cada Servicio Clínico del establecimiento de salud.

Las vías de administración las podemos clasificar en:

1- Nutrición oral

2- Nutrición enteral

Sonda nasogastrica

Sonda traspilorica

--sonda duodenal

--sonda yeyunal

Gastrostomía

Yeyunostomia

3- Nutrición parenteral

Vía central

Vía periférica

Nutrición Oral

Acto o proceso fisiológico de tomar o dar alimento por la boca, para conseguir un

Adecuado aporte nutricional.

Nutrición enteral

• Consiste en la administración de nutrientes, necesarios para conseguir un soporte nutricional adecuado por vía digestiva, aunque el paciente no ingiera espontáneamente alimentos naturales por vía oral.

• Para su administración es necesaria el uso de sondas, suprimiendo las etapas bucal y esofágica de la digestión.

Nutrición Parenteral

Es el suministro de nutrientes como: Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos que se aportan al paciente por vía intravenosa; cuando por sus condiciones de salud no es posible utilizar las vías digestivas normales y con el propósito de conservar o mejorar su estado nutricional.

Objetivo de la nutrición parenteral

• Proporcionar una cantidad y calidad suficiente de sustancias nutritivas por vía intravenosa, para llevar a cabo los procesos anabólicos y promover el aumento de peso en algunos casos.

Indicaciones de la nutrición parenteral

• Estados de malnutrición

• Pre y post-operatorias

• Síndrome de Malabsorción

• Enfermedad inflamatoria del intestino

• Disminución del intestino delgado, pancreatitis, etc.

• Pacientes con grandes pérdidas de nitrógeno

• Quemaduras severas

• Pacientes que están bajo tratamiento de quimioterapia y radioterapia.

Valoración del paciente

• Obtener el peso de base del paciente observando la presencia de edema.

• Conocer la historia clínica del paciente.

• Evaluación de las proteínas séricas del paciente.

• Control de las concentraciones de triglicéridos y lípidos.

Equipo

• Solución para nutrición parenteral (total o parcial).

• Equipo de administración I.V.

• Bomba de infusión.

• Filtro I.V. de (1.2 mm para NPT con emulsiones

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