Salud Comunitaria

Bioquímica segunda Unidad, Clase 1: Metabolismo

Hasta el momento se ha visto metabolismo de carbohidratos.

Dentro del proceso existe una etapa que es común a todos los Metabolitos, la cual corresponde a la Respiración celular, proceso mediante el cual se obtiene una mayor cantidad de energía y corresponde a la etapa final del proceso de oxidación, por lo tanto, se encontraran muchos componentes, los cuales uno los suele ver asociados al metabolismo del piruvato, pero el metabolito siguiente al piruvato que es el Acetil CoA es común a todos los componentes que uno metabolice, por lo tanto se tiene lípidos, aa, etc., que llegan a esta ruta.

La mitocondria es el principal componente para el proceso de respiración celular.

Desde el momento en que la mitocondria pasa a se parte de las células, se genera un cambio muy importante desde el punto de vista energético, porque es en el interior de la mitocondria donde ocurre una serie de fenómenos y procesos que son los que nos dan la parte mas importante de producción de energía.

La primera etapa corresponde a un proceso de descarboxilación, donde el piruvato va a ser metabolizado y trasformado en Acetil CoA y ese Acetil CoA es el que ingresa a un ciclo de Krebs (ciclo del ac. Cítrico, ciclo del ac, tricarboxilico), donde sigue el proceso de oxidación y finalmente se tiene la cadena transportadora de e- asociada a la membrana interna de la mitocondria , que va a lograr llegar a un punto donde finalmente se obtendrá ATP. Por lo tanto, en el proceso de respiración celular si se parte desde piruvato se tiene 3 etapas claras:

1. Proceso de oxidación y descarboxilación de Piruvato

2. Ciclo de Krebs

3. Fosforilación Oxidativa

Como producto final se obtiene ATP.

Hasta el ciclo de krebs no se han obtenido una mayor cantidad de ATP, pero si se ha obtenido una gran cantidad de transportadores de e-, que son importantes. Cuando se ve el paso de glucosa al ciclo de krebs se parte con 6 atomos de carbono, se oxida esta molécula y el producto final de la oxidación del carbono es CO2, por lo tanto en todo este proceso se debe llegar a eliminar los atomos de carbono mediante la producción de CO2.

En el paso de piruvato a Acetil CoA se puede liberar 2 C y en cada vuelta del ciclo de krebs se elimina 2 mas, por lo tanto se tiene un total de 6 atomos de carbono, lo cuales provienen de la glucosa, produciendo 6 moleculas de CO2.

El producto final siempre es CO2, Agua y Energía.

Existe otra molecula que es el Acetil CoA, la cual es una molécula relativamente compleja y lo que interesa es el grupo Acetilo que se está transportando.

El Acetil CoA es una Coenzima

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