Syllabus meliponicultura

1. Identificación del espacio académico

Unidad académica o administrativa

VICERECTORIA DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO HUMANO

Programa(s)

ELECTIVA CLUSTER DHIS

Nombre del espacio académico

MELIPONICULTURA

Código del espacio académico

Modalidad del espacio académico

Selección única opción.

a. Presencial

b. Virtual

c. Presencial y virtual

Énfasis del espacio académico

Selección única opción.

a. Teórico

b. Teórico-práctico X

c. Práctico

d. Prácticas (clínicas, pedagógicas y afines)

Número de créditos

3

Horario del espacio académico

LUNES de 11:00 a 14:00    SEDE: NORTE

Horas de trabajo directo del docente

3

Horas de trabajo independiente

6

Nombre del docente(s)

Judith Castiblanco Beltrán

Correo institucional docente(s)

jucastilanco@lasalle.edu.co

Fecha de elaboración

1 feb 2023

Fecha de socialización

6 fef 2023

Horarios de atención a los estudiantes

Miércoles de 10 a 11

2. Articulación entre el Proyecto Educativo Universitario Lasallista (PEUL), El Enfoque Formativo Lasallista (EFL) y El Proyecto Educativo De Programa (PEP) o de Departamento (PED)

2.1 Articulación del PEUL y del EFL con la apuesta interdisciplinar

Dentro de la visión De La Salle como medio idóneo para generar transición hacia una sociedad más equitativa y con mejores oportunidades para todos, el desarrollo de las actividades académicas debe conllevar a la sensibilización de los estudiantes hacia aspectos como la sostenibilidad ambiental, la viabilidad económica y la extensión rural dentro de la producción pecuaria, lo que apunta hacia mejorar las condiciones socioeconómicas de las comunidades rurales de una forma continua y duradera.

De acuerdo con los lineamientos de la Universidad de la Salle , este es un espacio académico común en el que se construyen procesos, se realizan los análisis de situaciones reales de aprendizaje y se comparte un mismo propósito formativo  e integrador; los estudiantes  toman conciencia de la actualidad apícola, dando la oportunidad de reflexionar y analizar con componentes científicos, prácticos y teóricos sobre la intervención del profesional lasallista en la recuperación de los polinizadores mas importantes del planeta.

 La Unidad Académica y/o programa responsable de la oferta de esa electiva interdisciplinar evidencia esta articulación.

2.2 Articulación del espacio académico con el PEP o PED

De acuerdo con el numeral 2.1, describa en un párrafo cuál es la articulación de su espacio académico con el PEP, PED o PEF según corresponda.

La catedra asume la Meliponicultura como una electiva trasversal para fomentar el conocimiento sobre la importancia de las abejas nativas y otros polinizadores en los ecosistemas y  las diferentes formas de producción, con miras a una alimentación limpia y amigable sus distintos sistemas y el medio ambiente.  El segundo componente motiva e incentiva a la producción meliponinis, desde el enfoque investigativo practico y complementario a cualquier sistema productivo.    

3. Nivel de competencia según el programa

Se destacan dos aspectos fundamentales, el primero el cuidado y la conservación de las especies como material biológico fundamental para la producción de alimentos, el zootecnista, médico veterinario, o cualquier profesional, interesado debe propender por el cuidado de los insectos de mayor impacto polinizador;  el segundo la producción apícola como sistema productivo donde es fundamental  articular áreas de diferentes índoles, de esta forma esta catedra busca que el profesional  tenga las herramienta necesarias para propender por empresas en el sector agropecuario sostenibles y sustentables donde el productor garantice la producción de los recursos a las generaciones futuras.

Por defecto. Al estar predefinido en el sistema el nivel de formación al que pertenece el espacio académico, de modo automático esta sección queda diligenciada de acuerdo con el cuadro 1 del nivel de competencia.

4. Sentido del espacio académico

4. Sentido del espacio académico

La catedra cuidado y producción de abejas destaca dos aspectos fundamentales, el primero la conservación y el cuidado de la especies como material biológico fundamental para la producción de alimentos que el zootecnista, médico veterinario y cualquier profesional interesado en propender por el cuidado de los insectos de mayor impacto polinizador,  requieren como materia prima en la elaboración y producción de alimentos, en el segundo aspecto la producción apícola como sistema productivo donde es fundamental el articular  áreas como gestión ambiental, biología, fisiología parasitología, farmacología, pastos y forrajes,  nutrición, agroecosistemas, genética e investigación. Con la articulación y el análisis de estas materias en un sistema productivo integral se busca que el profesional tenga las herramientas necesarias para proponer empresas en el sector agropecuario sostenibles y sustentables donde el productor garantice la conservación de los recursos a los productores y generaciones futuras.

Para los espacios académicos electivos interdisciplinares de las Unidades Académicas y los del Clúster DHIS aparece la siguiente nota al momento de seleccionar el campo:

Escriba en un párrafo el sentido del espacio académico en el que se refleje su aporte a la formación del estudiante en el marco del programa académico.

5. Competencias y resultados de aprendizaje

5.1. Competencias

 La competencia es la capacidad demostrada para poner en acción conocimientos, habilidades/destrezas y actitudes que hacen posible un desempeño en diversos contextos sociales. Se evidencia a través del logro de los resultados de aprendizaje.

-Identificar la importancia polinizadores en la cadena alimenticia y cultivos de interés comercial.

-Valorar la importancia de los subproductos de las abejas nativas desde el enfoque de agronegocio y seguridad alimentaria en la ruralidad colombina.

-Diseñar proyectos a través el semestre donde se analice la trazabilidad de los productos de las meliponini e importancia en la cadena alimentaria.

 Para todos los espacios académicos de las mallas curriculares de pregrado y posgrado que pertenecen a las electivas interdisciplinares aparece la lista de las competencias del ciudadano global promovidas a través del Clúster DHIS, con la siguiente nota al momento de seleccionar el campo.

5.2. Resultados de aprendizaje del espacio académico

 Los resultados de aprendizaje son la expresión de lo que una persona sabe, comprende y es capaz de hacer después de un proceso de aprendizaje. Estos deberán ser coherentes con las necesidades de educación, formación y con las dinámicas propias de la formación a lo largo de la vida.

Conocimientos

Verbos sugeridos

Describa el resultado de aprendizaje de su espacio académico que responde a la pregunta. ¿Qué conocimientos espera que su estudiante alcance en este espacio?

Habilidades

Verbos sugeridos

Describa el resultado de aprendizaje de su espacio académico que responde a la pregunta. ¿Qué habilidades espera que su estudiante alcance en este espacio?

Actitudes

Verbos sugeridos

 Describa el resultado de aprendizaje de su espacio académico que responde a la pregunta. ¿Qué actitudes espera que su estudiante alcance en este espacio?

1. Reconocer la importancia de las abejas nativas y otros insectos eusociales como abejorros (Bombus atratus) y abejas solitarias.  actuales de la apicultura y  su impacto en desarrollo industrial y tecnológica.  
2. Identificar y comprender la problemática de los polinizadores en la actualidad y las estrategias para minimizar estos factores negativos en la industria apícola.
3. Identifica y describe las diferentes especies de abejas nativas usadas en la meliponiocultura nacional y  su impacto en la ruralidad colombiana.
4. Contrastar y comparar castas de la colmena e importancia en la estabilidad de la colonia y los componentes de la misma.
5. Reconocer los componentes técnicos para una  meliponocultura eficiente y la adecuación de polinizadores para cultivos de interés comercial.
6. Estudiar la anatomía externa e interna de las abejas su relación con el modelo productivo y factores patológicos que afectan su correcto funcionamiento
7. Caracteriza los diferentes subproductos de la colmena desde su proceso por las abejas hasta el uso por el hombre como preventivo, tratamiento y curaciones en diferentes patologías de animales y humanos.

1. Distingue y destaca la importancia de las abejas nativas, abejorros y abejas solitarias en el entorno nacional y mundial.  
2. Describe y argumenta las diferentes problemáticas generadas en los polinizadores, proponiendo alternativas propias de la formación profesional.  
3. Identifica la importancia de las abeja nativas tanto sociales  como solitarias y su impacto importancia en los agroecosistemas.
4. Describe los procesos y actividades realizadas por las castas de la colmena, focalizando en la importancia de estas para la estabilidad y equidad de la misma.
5. El participante, relaciona factores ambientales, técnicos. Sociales, culturas y profesionales para establecimiento de sistemas de meliponi .
6. Identifica los componentes anatómicas internos y externos de la abejas “abejas nativas”, y su relación con la importancia ecosistema y  productividad en el medio agro-industrial.
7. Describe las fases de producción y el proceso de trazabilidad para la obtención de los diferentes productos de la colmena.

1.  Aplica por medio de un video las principales características de las abejas nativas, tanto solitarias como sociales.
2. por medio de estudio basado en problemas, el estudiante identifica una problemática de las abejas, planteando de manera correcta los parámetros dados.
3. El estudiante reconoce la variabilidad de la genética apícola en el entorno nacional.
4. Identifica la importancia de cada uno de los individuos de la colonia para la estabilidad de poblacional.
5. Por medio del desarrollo de un proyecto hipotético, análisis de costos y rentabilidad en la empresa con meliponinis; el estudiante contará con herramientas técnicas y académicas para la implementación de apiarios en el entorno nacional.
6. Por medio de laboratorio se realizará la disección de la abeja “abejas nativas”, de esta forma el estudiante reconoce sus diferentes componentes anatómicos, y la relación de estos con la importancia medio-ambiental y productiva.
7. El estudiante logra reconocer los procesos para obtener los productos de la colmena y su importancia con buenas practicas apícolas.

6. Núcleos problémicos

Icono de mano: Los núcleos problémicos reflejan hechos, situaciones, fuentes, nichos y/o cuestiones que son de alta pertinencia porque reflejan tensiones, retos, contradicciones, y emergencias que, desde el campo de formación en que se encuentra la facultad, el programa o el departamento, susceptibles de abordaje e identificar y proponer alternativas de solución. Estos núcleos favorecen el diálogo al interior de las disciplinas y entre estas, y entre diversos actores y sectores.  

6.1. Identificación del núcleo problémico

INTERVENCIÓN SOCIAL, INTERSUBJETIVIDADES Y TERRITORIO

6.2. Aporte del espacio académico al núcleo problémico.

Intervención social, intersubjetividades y territorio. Este núcleo indaga, problematiza y teoriza las relaciones entre las distintas disciplinas, los sujetos y sus contextos, los cuales se comprenden y analizan desde una mirada intersubjetiva y territorial en perspectivas de justicia social. Para ello se enfatiza en los procesos de intervención como espacio dialógico, posibilidad de transformación social y construcción de conocimiento; en la acción colectiva y movilización social como campo de emergencia teórica de la cuestión social y el reconocimiento de saberes y conocimientos alrededor de lo social, lo humano y los sistemas vivos. Humanismo, sociedad, entorno y realidad desde la multidisciplinariedad. La comprensión de los factores activos y las agencias constituyentes de lo social no se limitan a las actividades propiamente humanas. Lo social está lleno de las conexiones que cuidan que la gente y los demás seres que nos acompañan, se mantengan con vida y perduren capaces de acción. En ese contexto, los diálogos multidisciplinares y entre saberes, tienen lugar en campos de investigación sobre los problemas asociados al sostenimiento de la vida, al mejoramiento de las condiciones que sostienen a las sociedades, la crítica de la vida y de las realidades concretas y el compromiso con la creación de capacidades de lo vivo.

La meliponicultura a través del tiempo y la historia, en el contexto nacional ha esta disminuida por la introducción de especies que otorgan mayor impacto económica y por ende se muestra con mayar atractividad como sucedió en el proceso conquistador con las abejas de miel. Antes de la conquista los indígenas conocían y trabajas con abejas nativas, encontrando mayor respaldo de estos hechos principalmente con las culturas mayas y aztecas. Actualmente se están haciendo esfuerzos para reconocer la importancia de las abejas nativas, siendo elementos esenciales en la conservación y recuperación de bosques nativos, adicionalmente generan emprendimientos donde ofrecen procesos amigables con el medio ambiente, y contribuyen a la familia campesina en la diversificación agropecuaria, resultado la importancia de l amano de obra del mujer rural.  

Caso 5: Sostenibilidad ambiental y respeto por los polinizadores: Ante los cambios en los sistemas de producción, cambios climáticos, y nuevas necesidades en las formas de consumo, esta fundamental generar reflexión y sensibilizar a los estudiantes de la catedra en meliponicultura y otros insectos, sobre el respeto y cuidado de diferentes polinizadores, como ejes fundamentales en la producción de alimentos y la importancia de estos individuos en los diferentes agro-ecosistemas para la producción de alimento humano y animal.  

La asignatura en coherencia con lo pretendido en las electivas interdisciplinares, busca de manera trasversal una estrategia de formación con miras al conocimiento sobre los polinizadores de mayor impacto a nivel mundial, y su importancia en las diferentes profesiones.