Analiza el caso y elabora un DAFO en el que resumas y concretas el diagnóstico de la compañía

PRÁCTICA 1:

CASO DE BODEGAS TORRES

Alumno: Lorena Ruiz Sevilla

Fecha: 18/04/2017

1. Estrategia

- Analiza el caso y elabora un DAFO en el que resumas y concretas el diagnóstico de la compañía. Razona y argumenta los elementos clave.

El Grupo Torres tiene sus orígenes en 1870, de la mano de una familia y un apellido vinculado al mundo del vino, y que siempre ha confiado en la tradición e innovación para ser una empresa de referencia en el sector del vino y de los brandy de la máxima calidad. Entre sus objetivos, se sitúa mantener el liderazgo en el sector de vinos y brandy de primera calidad, comunicar la cultura del vino y sobre todo su implicación por preservar el entorno natural. 

A lo largo de su historia, Bodegas Torres ha sabido mantener la tradición de un negocio tan arraigado a la tierra como es el del vino y al mismo tiempo ir cambiando para adaptarse a las nuevas tendencias y gustos del consumidor. Empezaron a embotellar cuando la venta a granel era mayoritaria. Optaron después por la investigación en viticultura. Ahora se centran en el cambio climático, el respeto al medio ambiente y la búsqueda de vinos de alta calidad y de finca. 

Análisis del macro entorno

• La legislación irá en aumento
• Menos consumo interno
• Más consumo en países emergentes
• Necesidad de una mejora tecnológica (producción/ventas)
• Mas cultivos y productos ecológicos necesarios

A continuación vamos a determinar los puntos fuertes y débiles y las oportunidades y amenazas derivadas del entorno mediante el análisis DAFO.

OPORTUNIDADES del entorno:

• Incremento de la exportación del vino.
• Aumento del consumo de vino internacional.
• Gran extensión del terreno vinícola en España
• Marca España: relación con la gastronomía española. Mejora global de la imagen de los vinos españoles.
• Fuertes barreras de entrada al sector: Infraestructura, know-how, licencias y certificados de calidad, beneficios solo a largo plazo, acuerdos transaccionales con proveedores que ya trabajan con competidores y las barreras legales.
• Aprovechamiento del turismo enológico
• Aprovechamiento del auge de tiendas y hostelería especializada

AMENAZAS:

• Bajada del consumo nacional de vino.
• Falta de conocimientos enológicos en los consumidores y en la hostelería.
• Excesivos márgenes de los canales HORECA, que pueden llegar a ser desincentivadores del consumo.
• Incremento de la presencia de los vinos de los países emergentes en Europa, incluida España
• Excesiva rigidez en la normativa acerca de la utilización de marcas, etc, que limita las estrategias de marketing de algunas empresas.
• fuerte presencia de países competidores
• Cambio de divisa
• Poca innovación en el mensaje de comunicación

FORTALEZAS:

• Fuerte poder de negociación con proveedores.
• Gran parte de su producción tiene una buena relación calidad / precio de cara a los mercados europeos.
• Tienen una gestión empresarial profesional.
• Sus productos suelen tener buena imagen dentro de su segmento.
• Procesos de calidad en la elaboración del producto,
• Cuentan con buena red de comercialización en España y algunas también en otros países
• Cuentan con vinos envejecidos en su cartera, aunque en proporción variable
• Embotellan prácticamente toda su producción, con excepción de aquellas que también se dedican al comercio de graneles
• Presencia en numerosas zonas y en varios países productores
• Sus marcas, en general, son muy conocidas en el mercado español, e incluso algunas en otros países.
• Control de la distribución a nivel nacional.

DEBILIDADES:

• Escasa verticalización con las fases anteriores de la cadena de producción, lo que hace vulnerable su sistema de acopio de materia prima.
• Bajo rendimiento medio respecto a países competidores.
• Reducido conocimiento del consumidor de vino a nivel nacional e internacional.

- ¿Qué estrategia genérica está siguiendo la compañía? ¿Por qué?

En este escenario, el Grupo Torres está apostando por la INNOVACION y la INTERNACIONALIZACIÓN como estrategias clave para aumentar su competitividad y garantizar su consolidación y crecimiento futuro.

Bodegas Torres sabe posicionarse en el mercado internacional, constituyendo una salida real ante la precaria situación económica que está viviendo el sector. Esta estrategia, está exigiendo potenciar sus recursos destinados a las actividades innovadoras (I+D e IT), en productos y procesos. Se trata de una apuesta arriesgada pero necesaria, y así lo demuestra el incremento constante de las cifras exportadoras en los últimos 10 años.

Se apuesta por la presencia y el crecimiento en los mercados internacionales y ello exige implementar actuaciones innovadoras en sus procesos y productos, para lograr la diferenciación, el valor añadido y la adaptación a los gustos y deseos de los nuevos consumidores, todo ello en el marco de una estrategia global basada en la sostenibilidad y eficiencia en el uso de los recursos limitados.

La  clave del éxito es que la empresa se ha especializado en lo que mejor sabe hacer y ha subcontratado el resto, sobretodo en el canal de distribución. Podemos resumirlo de la siguiente manera:

Distribución:

• Nacional. Propia mediante personal interno a nivel nacional
• Internacional: Dependerá del volumen de ventas (propia/1 distribuidor por país)

Torres subraya que ha dejado la logística para otros y se ha concentrado en la apertura de tiendas propias y la concesión de puntos de venta en grandes superficies, la implantación del sistema de comercialización directa por Internet, la producción de vinos chinos, los acuerdos cerrados con dos de las principales distribuidores del gigante asiático (Hola y Spar), la contratación de más de 200 profesionales autóctonos que conocen las costumbres y la cultura nacional y una frenética labor de posicionamiento en restaurantes, catas de alto nivel y tiendas especializadas.

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