Plan de marketing para mejorar el posicionamiento del restaurante “LITOS” anticuchos y brochetas de la ciudad de Trujillo en el periodo 2016 – II
Enviado por mrss • 30 de Junio de 2017 • Monografías • 8.601 Palabras (35 Páginas) • 372 Visitas
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINSTRACION, DERECHO Y ECONOMIA
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Plan de marketing para mejorar el posicionamiento del restaurante “LITOS” anticuchos y brochetas de la ciudad de Trujillo en el periodo 2016 – II
NRC: 2177 - 2179
TURNO: MARTES Y JUEVES 6:00PM-7:45PM
CURSO: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Trujillo – Perú
2016
PRESENTACIÓN
ÍNDICE
PRESENTACIÓN II
ÍNDICE III
I. GENERALIDADES 1
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
2.1. Realidad Problemática 3
2.2. Formulación del problema 5
2.3. Justificación 5
2.4. Objetivos 6
2.5.1 Objetivos Generales 6
2.5.2 Objetivos Específicos 7
III. MARCO TEÓRICO 7
3.1 Antecedentes 7
3.1.1 Internacionales 7
3.1.2 Nacionales 9
3.1.3 Locales 13
3.2 Bases Teórico – Científicas 15
3.2.1 Variable independiente: Plan de Marketing 15
3.2.2 Variable dependiente: Posicionamiento 16
3.3 Definición de términos básicos 17
3.3.1 Marketing 17
3.3.2 Plan de Marketing 17
3.3.3 Posicionamiento 17
IV. Hipótesis 17
4.1 Variables 17
4.2 Operacionalización de variables 18
4.2.1 Variable Plan de Marketing 18
4.2.2 Variable Posicionamiento 19
V. Marco Metodológico 20
5.1 Diseño de la investigación 20
5.2 Población y muestra 20
5.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos 21
VI. ORGANIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 32
6.1 Cronograma de trabajo 32
6.2 Recursos humanos 23
6.3 Recursos materiales 23
6.4 Presupuesto y financiamiento 23
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 34
ANEXOS 38
- GENERALIDADES
- Título
Plan de marketing para mejorar el posicionamiento del restaurante “LITOS” anticuchos y brochetas de la ciudad de Trujillo en el periodo 2016 – II
- Equipo Investigador
a. Autores:
Cruz Bermúdez, Medaly
Luis Ruiz, Angie
Quispe Méndez, Yesenia
Paz Fabián, Franklin
Pereda González, Roy
Pizan Peralta, Pedro
Reyes Arana, Fiorella
b. Asesor
Yika Rivera, Jorge Aquiles Martin
- Tipo de investigación
- Enfoque: Cuantitativa
- Tipo: Básica
- Profundidad: Descriptiva
- Línea de investigación
Marketing y Ventas
- Unidad Académica:
Escuela Profesional de Administración, Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Privada Antenor Orrego.
- Lugar donde se ejecutará el proyecto.
Restaurante “LITOS” anticuchos y brochetas en la ciudad de Trujillo
Av. Víctor Larco Herrera 1176, Trujillo
- Duración del proyecto
Del 15 de agosto al 10 de diciembre 2016
- PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA
- REALIDAD PROBLEMÁTICA
La empresa LITOS es una organización de capitales trujillanos, donde se elabora unos exquisitos cortes de carne y anticuchos sazonados con el mejor sabor que es comercializada en su único local, Trujillo; y opera bajo la modalidad de Restaurant.
Desde el ingreso del cliente al establecimiento se logra transmitir el compromiso de los trabajadores con el Restaurant. Ofrece a su público una amplia carta de comidas tales como: chuletas de cerdo, costillas BBQ, además cuenta con una surtida barra de cocteles nacionales e internacionales, en un lugar maravilloso.
“LITOS”, fundada en 1994, ha ido creciendo poco a poco, logrando mantener la marca en la mente de sus clientes. Pero en el último año se ha observado y detectado una leve baja en la afluencia de clientes meta, problema que viene atravesando actualmente y aún no es solucionada por la empresa.
Según Lamb (2011), La planeación de marketing es la base de todas las estrategias y decisiones de marketing, entonces “la planeación es el proceso de anticipar los eventos futuros y determinar las estrategias para lograr los objetivos organizacionales en el futuro “. (p.45)
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