Reseña Contexto de la organización

FABRICACION DEL VINO

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Cristian Peña

Paola Castiblanco

Heinz Vanegas

ÍNDICE.

1. Contexto de la organización

1. Partes interesadas

1. Internas y Externas

1. Alcance
2. Procesos

1. Mapa de procesos
2. Organización
3. Enfoque por procesos

1. Liderazgo

1. Compromiso de la dirección
2. Política

1. Política de calidad y ambiental

1. Objetivos – Metas
2. Asignación de recursos

1. Recursos, funciones, responsabilidades y autoridades

1. Planificación

1. Acciones para abordar riesgos y desastres

1. Aspectos ambientales
2. Requisitos legales y otros requisitos
3. Preparación y respuesta ante emergencias

1. Objetivos y planificación para las actividades

1.   Planificación del sistema de gestión de calidad

1. Soporte

1. Recursos

1. Provisión de recursos
2. Infraestructura
3. Ambiente de trabajo

1. Competencia

1. Competencia, formación y toma de conciencia
2. Recursos humanos

1. Competencia

1. Concientización

1. Recursos humanos

1. Formación y toma de conciencia

1. Comunicación

1. Comunicación
2. Responsabilidad, autoridad y comunicación  

1.  Comunicación interna

1. Documentación (Control de documentos, etc.)

1. Documentación
2. Control de documentos
3. Control de registros
4. Requisitos de la documentación

1. Manual de calidad
2. Control de documentos
3. Control de registros

1. Operación

1. Planificación y control operativo

1. Control operacional
2. Preparación y respuesta ante emergencias
3. Planificación de la realización del producto
4. Procesos relacionados con el cliente

1. Determinación de los requisitos relacionados con el producto
2. Revisión de requisitos relacionados con el producto
3. Comunicación con el cliente

1.  Diseño y desarrollo

1. Planificación del diseño y desarrollo
2. Elementos de entrada para el diseño y desarrollo
3. Resultados del diseño y desarrollo
4. Revisión del diseño y desarrollo
5. Verificación del diseño y desarrollo
6. Validación del diseño y desarrollo
7. Control de los cambios del diseño y desarrollo

1.  Compras

1. Proceso de compras
2. Información de las compras
3. Verificación de los productos comprados

1. Producción y prestación del servicio

1. Control de la producción y de la prestación del servicio
2. Validación de los procesos de la producción y de la prestación del servicio
3. Identificación y trazabilidad
4. Propiedad del cliente
5. Preservación del producto

1. Evaluación del desempeño

1. Seguimiento, medición, análisis y evaluación

1. Seguimiento y medición
2. Evaluación del cumplimiento legal
3. Seguimiento y medición

1. Satisfacción del cliente
2. Seguimiento y medición de los procesos
3. Seguimiento y medición de los  productos

1. Análisis de datos

1. Auditorías internas

1. Auditoría interna
2. Auditoría interna

1. Revisión por la dirección

1. Revisión por la dirección
2. Revisión por la dirección

1. Generalidades
2. Información de entrada para la revisión
3. Resultados de la revisión

1. Mejora

1. No conformidades y acciones correctivas

1. No conformidad, acción correctiva y mejora continua
2. Acción preventiva

1. Mejora continua

1. Acción correctiva
2. Mejora continua

DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN.

1. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

1. Partes interesadas

En este contexto de nuestra empresa se requiere la ISO 9001 donde se enfoca la importancia de los agentes externos e internos; como la interrelación entre ciertas áreas interesadas, para que se vea beneficiada la calidad del producto que posee nuestros vinos.

En la producción de nuestra empresa es indispensable el cumplimiento de los requerimientos en la fabricación de insumos que se necesitan para la fabricación de los vinos, teniendo en cuenta que debe poseer un personal eficiente con un conocimiento para que sea impartido en cada uno de los procesos  por ello  se tiene en cuenta  el  stackeholders como herramienta para  interrelacionar los procesos productivos con todo el personal trabajador, Proveedores de materias primas y a la comunidad en los procesos de beneficios ambientales, económicos para así buscar  la confianza de los clientes,  la imagen positiva en la comunidad y en  el mercado llevar a posicionar la empresa como una empresa de vinos que cumple con unos estándares de calidad y llevarla al primer lugar, con los resultados que se evidencian en las ventas se realiza una  contribución con las parte interesadas que se verán beneficiadas puesto que se aumentaran la demanda de los productos fabricados. Con los resultados de la compañía se llegaran a los cumplimientos   ambientales y sociales que debe cumplir la empresa ante los organismos de control con el pago de impuestos y los aportes que se deben destinar por ley, estos resultados  son conseguidos con  el buen trabajo de nuestro equipo de trabajo y de la calidad de los suministradores de implementos o materias primas  para la elaboración de los productos de vinos.

1.  Internas y externas

1. Alcance

Se determinara el alcance de nuestra empresa partiendo de la realización de nuestros productos, desde el almacenamiento de la materia prima hasta la distribución y transporte dentro de la empresa.

1. Procesos

1. Mapa de proceso

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Donde se tiene que:

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1.  Enfoque por procesos

1. LIDERAZGO

1. Compromiso de la dirección

Vino y se fue S.A se compromete con el cumplimiento de la integración de las normas ISO 9001 y 14001 por medio de la PAS 99, estableciendo una política y objetivos de acuerdo de nuestros estatutos, partes interesadas y requisitos, asegurando la disponibilidad de recursos necesarios para su establecimiento, operación y mantenimiento; y de esta manera generando así que cada uno de los departamentos tenga un mejoramiento continuo, para que la empresa pueda alcanzar sus fines.

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