ANÁLSIS DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA DE UNA EMPRESA
Enviado por Marco15819 • 25 de Julio de 2021 • Trabajos • 997 Palabras (4 Páginas) • 75 Visitas
UNIVERSIDAD MAYOR
DIPLOMADO EN GESTIÓN Y DESARROLLO DE NEGOCIOS
TRABAJO
ANÁLSIS DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA DE UNA EMPRESA
Modulo | Gestión de Operaciones y logística |
Profesor | Manuel Letzkus Palavecino |
PARTE 1: PROCESO Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
Descripción
Actividad desarrollada en el campo de la ejecución práctica en una Organización, para la descripción de un proceso productivo y evaluación del planteamiento estratégico a nivel de operaciones.
Objetivos
Dada una organización:
- Analizar el proceso del sistema productivo y diseñar mejoras que permitan mitigar o eliminar debilidades.
- Formular la estrategia de operaciones en los ámbitos táctico y estratégico, que permita avanzar a la institución en sus fines y metas preestablecidas.
ESTRUCTURA DEL INFORME
APARTADOS | DESCRIPCIÓN |
INTRODUCCIÓN | Identifique la institución o departamento en estudio y describa la línea de servicio principal. Propósito del trabajo y resultados esperados. |
PROCESO PRODUCTIVO | Desglose y describa sus etapas del proceso productivo de los productos principales y confeccione un diagrama de procesos (Utilice Bizagi). Señalar tipo de proceso de acuerda a la clasificación teórica. Obtenga indicadores de productividad del proceso estudiado. Identificación de problemas del proceso productivo. Esta acción debe incorporar el análisis por actividad según ficha de levantamiento de proceso adjunta como anexo u otra herramienta de análisis (Diagramas de Pareto, Diagramas de Flujo, Diagrama de Ishikawa, brechas de indicadores de resultados operacionales) Con los resultados obtenidos analice los problemas detectados y proponga acciones de mejora (incorpore beneficios y costos en las medidas o acciones de mejora). |
PRIORIDADES COMPETITIVAS A NIVEL DE OPERACIONES | Señale el enfoque, preferencia y grado de intensidad de la prioridad competitiva de operaciones de la organización, con respecto a la línea de productos y servicios principales: innovación, flexibilidad, calidad, servicio, costo, entregas, responsabilidad ambiental. |
ESTRATEGIA DE OPERACIONES | Especificar cómo las operaciones permiten avanzar en las prioridades competitivas. Proponga estrategias de operaciones en los ámbitos de prioridades competitivas y de decisiones en el ámbito de las operaciones. |
CONCLUSIONES | Especificar la alineación del sistema de operaciones del servicio con el nivel de servicio requerido. |
ANEXO: FICHA LEVANTAMIENTO DE PROCESO
Ficha de Descripción de Actividad o Subproceso
Información de la Actividad o subproceso | |
Nombre de Actividad | |
Responsable de la Actividad (Cargo) | |
Unidad Administrativa | |
Entradas/Insumos para desarrollar la actividad | |
Descripción de la actividad (Principales procedimientos, actividades y tareas, descripción narrativa en orden secuencial) | |
Salida / Producto intermedio o final | |
Usuario del producto de la actividad | |
H-H/día: Horas hombre estimadas para su ejecución por día. Explicitar estacionalidades | |
Punto de Control: Criterios de evaluación de cumplimiento del objetivo de la actividad (productividad, volumen, costo, calidad, tiempo) | |
Sugerencias para Mejora observadas o recogidas del grupo ejecutor de la actividad o subproceso |
OBSERVACIÓN: Si es necesario puede incorporar en la ficha nuevas características de análisis.
PARTE 2: PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES
Descripción
Trabajo a desarrollar debe estar basado en una empresa u organización. Entidad en la cual se ejecutarán acciones en forma grupal para el levantamiento de datos, diagnóstico, propuestas de mejora y proyección de resultados esperados. La evaluación y acciones realizadas se enfocarán en detectar y analizar problemas en la gestión de operaciones, y diseñar planes de mejora a la unidad productiva en estudio.
El trabajo a desarrollar permite evaluar el nivel de comprensión de los contenidos del módulo, mediante un análisis sobre las prácticas y decisiones de una unidad productiva en el área de operaciones.
...