Administracion

ANEXO 1

Caso de estudio. “Delicias del Amor”

Los dueños de la fábrica de chocolates “Delicias del Amor” desean hacer una planeación estratégica de su negocio, ahora que han cumplido quince años en el mercado. Para ello, decidieron contratar los servicios de una oficina de consultores, a quienes les dieron la información siguiente:

- Los proveedores son nacionales, pero son muy pocos, por lo que negociar con ellos es a veces algo difícil debido a que hacen valer su poder de negociación y porque adicionalmente ya tienen alianzas o contratos con otras empresas.

- Los clientes son muy leales. De hecho, la participación del mercado es del 45%. Podría decirse que los productos de “Delicias del Amor” son los preferidos de los clientes. Esto se ha logrado debido a la excelente calidad tanto en los procesos como en la dedicación de las personas que los elaboran.

- La empresa es una sociedad anónima, donde la junta de accionistas se preocupa especialmente por la rentabilidad y sostenibilidad del negocio y poco por los empleados, pues sólo se limitan a pagar su sueldo y a cumplir las obligaciones legales estrictamente. Hay un sindicato, pero éste no es beligerante, más bien es algo pasivo, quizá debido a que la camaradería entre las personas es muy notoria. Algo que caracteriza a esta empresa es que siempre hay una preocupación por tener claramente definidos los cargos y que su personal sea altamente especializado.

- Aunque la competencia es fuerte, no se conocen estrategias agresivas por parte de ellos. De hecho, consideran que “Delicias del Amor” es la empresa líder a seguir e imitar.

- La empresa se ha preocupado siempre por cumplir todos sus compromisos y en especial de que las metas trazadas se alcancen. El manejo de sus recursos es muy bueno, por lo que los costos de operación están bajo control.

- La empresa nunca ha pensado en salirse del negocio de los chocolates. Por el contrario, está considerando seriamente la posibilidad de comprar a uno de sus proveedores, para consolidarse más en el mercado.

- En el tema del medio ambiente, la empresa no es muy proactiva, pues su enfoque está más hacia la rentabilidad y considera innecesarios los gastos en prevención ambiental, aunque ello no significa que sea descuidada en sus procesos, sino que hace lo mínimo necesario en este tema.

Para resolver:

1. ¿La organización le apunta a la eficiencia, a la eficacia o a ambas? Sustente su respuesta.

2. Identifique brevemente en el ambiente específico cada uno de los elementos, diciendo en cada caso si le es favorable, desfavorable o si tiene de los dos (favorable y desfavorable).

ANEXO 2.

Caso de estudio. “Colchones El Buen Dormir”

La empresa “Colchones el Buen Dormir” inició operaciones hace siete años, en un mercado altamente competido, donde la tecnología es un factor clave tanto para el producto como para los procesos de elaboración, y las exigencias del cliente son cada vez mayores. La empresa fue constituida por tres hermanos, quienes siempre han tenido vena de emprendedores y que ahora tienen el propósito de sacar adelante el negocio.

Toda la materia prima es de fácil adquisición en el mercado local, de unos proveedores que se caracterizan por su buena calidad, cumplimiento y lealtad, por lo menos los que utiliza “Colchones el Buen Dormir”, ya que existen algunos proveedores deshonestos que reciclan colchones viejos y venden algunos de sus insumos a algunas fábricas inescrupulosas.

Los clientes de la empresa son muy volátiles, especialmente porque son distribuidores que negocian con el que les ofrezca los mejores precios. Esto significa que las ventas se ven muy afectadas por el factor precio, más que por otros factores como la calidad o el diseño ya que el margen de rentabilidad es cada vez más reducido. Lo extraño es que los consumidores finales prefieren más un buen colchón que les proporcione descanso, que un precio reducido. La competencia es bastante fuerte, a veces llegando a establecer estrategias tan agresivas que pueden deteriorar la imagen de “Colchones el Buen Dormir”, convirtiéndose en una verdadera pesadilla para la empresa.

El trato que le dan a su personal es bastante especial, pues se preocupan porque se sientan bien, porque estén bien capacitados y porque trabajen en equipo. De hecho, se ha logrado que sean bastante creativos e innovadores. Un factor clave para lograr este excelente escenario de buen trato se da en las reuniones periódicas que se hacen entre jefes y empleados, donde analizan cada situación y deciden como equipo las acciones a tomar.

La tecnología que tiene para la fabricación de sus productos es bastante buena, pero cambia con mucha facilidad. Una cosa que ha afectado bastante a la empresa es el gran nivel de desperdicio que se genera por el mal uso que se hace de la materia prima. Hay que anotar que la empresa, a pesar de este desperdicio, se ha caracterizado por entregar oportunamente sus productos y por planear cuidadosamente sus estrategias, pensando siempre en cumplir con sus objetivos.

Una cosa que tiene muy clara la administración es no dedicarse a otro tipo de negocios, pues cree que debe mantener el foco en los colchones solamente.

Para responder:

1. Identifique por lo menos alguna situación que se relacione con la aplicación de alguna de las teorías clásicas estudiadas y explique cómo se aplica y si se hace bien o mal.

2. En caso de tener que aplicar un proceso de reingeniería, ¿a qué proceso lo haría? ¿Por qué?

3. Describa cómo es el proceso de calidad en esta empresa, pensando en las variables de materia prima, personal, tecnología y procesos.

4. Justifica que esta empresa piense en algún proceso de benchmarking? Describa la cultura y el clima organizacional de esta empresa.

ANEXO 3.

Caso de estudio. “La Arepa de Moda”

El dueño de la empresa “La Arepa de Moda”, al cumplir sus primeros cinco años, ha decidido que debe cambiar el rumbo de su empresa. Analizando

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