Analisis del Caso Servicio a domicilio.
Enviado por aldurunarediviva • 30 de Marzo de 2016 • Tareas • 1.551 Palabras (7 Páginas) • 393 Visitas
Nombre del curso: Métodos cuantitativos para la toma de decisiones. | Nombre del profesor: |
Módulo: 1 | Actividad: Evidencia 1. Análisis del caso Caso: E02-12-001_Servicio a Domicilio. |
Fecha: 20 Marzo 2016 | |
Bibliografía: Anderson, Sweeney, Williams, Camm y Martin (2011). Métodos cuantitativos para los negocios. México: Cenage Learning. Ramírez, D. (2013). Contabilidad Administrativa (9 ed.). México: Mc Graw-Hill. Rodolfo, V. (2011). Investigación de Operaciones. México: Mc Graw Hill. Yermanos, E. (2011). Contabilidad administrativa un enfoque general de costos. Santiago de Cali : Universidad ICESI. |
En el presente caso, se detona la interrogante a la que la mayoría de las empresas se enfrenta en algún momento de su desarrollo económico. Como es descrito en el caso “Servicio a domicilio”; el Sr. Pablo Mena dueño y gerente general de “El Chinito Veloz” (empresa de estudio), presentó los estados financieros del último año de la cadena de restaurantes de comida rápida ubicada en Guatemala; reflejando una preocupante situación; después de haber presentado incremento de utilidades de manera progresiva durante los siete años anteriores, esta ocasión tres de las tiendas más importantes (identificadas por generar parte importante de los ingresos) mostraban perdidas; adicionalmente contaban con una considerable cantidad de comentarios negativos por clientes inconformes.
El dueño de El Chinito Veloz, Sr. Mena, se encuentra considerando la posibilidad de cerrar estas tres sucursales, en caso de que las mismas continuaran la tendencia de disminución que han tenido en el último periodo, dado que se podría extender la pérdida de clientes no solo en esas sucursales; por lo que es de suma importancia tomar la decisión del camino a seguir durante el siguiente periodo anual.
La situación a resolver en el caso “Servicio a domicilio” se basa en analizar la situación financiera en tres de las nueve sucursales de “El Chinito Veloz” las cuales están presentando perdida este año, sin embargo, una de las interrogantes es ¿que está originando que no esté presentando los mismos resultados que los últimos siete años?
En la situación desplegada se pretende resolver, la identificación de la variedad de costos y gastos que tiene “El chinito Veloz” en sus distintas sucursales, los cuales son bastante altos, representando un desajuste a las ganancias que obtiene este restaurante.
Estando en el entendido que un gasto es activo que se han usado o consumido en el negocio para obtener ingresos y que disminuyen el capital de la empresa, (Ramirez, 2013).
Se define como costo como la erogacion economica que se hace para obtener un bien o un servicio con la intension que generen ingresos o beneficio en un futuro. (Yermanos, 2011)
Otro aspecto importante a resolver es la logística de distribución que se tiene integrada por la cadena de restaurantes, las cuales están establecidas en las zonas 7, 13 y San Cristóbal las que más ventas tienen por entrega a domicilio; estas podrían distribuir parte de sus zonas de entrega a las colindantes que no cuentan con un nivel alto de esta labor.
Si bien es cierto que englobado en una situación se encuentran diversos factores inmersos como los ya mencionados, que detonan el desarrollo de la empresa, también se debe de tener identificado a los protagonistas o actores principales, ya que la personalización de estos proporciona una panorámica más certera de las dimensiones de los involucrados en una situación específica.
Por lo anteriormente expuesto, presentamos a continuación un cuadro con los protagonistas identificados y el rol que estos poseen en el caso que nos compete en esta ocasión, relacionado con la disminución de los ingresos en forma significativa de El Chinito Veloz.
Protagonistas | Rol desempeñado |
Sr. Mena Ingeniero Industrial | Dueño de la empresa "El Chinito Veloz" y persona quien tomara la decisión final para resolver la situación conflictiva de la empresa. |
Sra. Mena | Encargada de la administración del negocio, así como de plantear propuestas que ayuden para la toma de decisiones y resolución de problemas. |
Cindy (hija) Ingeniera Industrial | Desarrolla las actividades de producción y mercadeo de la empresa, ayuda a la implementación de la mejora en los procesos y aporta análisis de soluciones para elegir la óptima y erradicar el problema dentro de la empresa. |
Motociclistas | Empleados contratados en plantillas y por contrato, los cuales desarrollan la actividad de entrega de los pedidos a los clientes con un máximo de 30 minutos de respuesta entre semana y los fines de semana de 40 minutos. |
Costos de Entrega | Factor preponderante que está directamente relacionado con las entregas en tiempo que se deben de realizar para satisfacer las necesidades de los clientes. Este factor ayuda a determinar la índice rotación de personal, dado que nos otorga la visibilidad de la inversión efectuada en los sueldos y comisiones dadas a los trabajadores de planilla y por contrato, con ello comparar las prestaciones ofrecidas con las del mercado. |
Servicio de El Chinito Veloz | Actividad preponderante para el desarrollo y crecimiento de la empresa y uno de los principales participantes en el conflicto de la disminución de los ingresos en las sucursales afectadas. |
Clientes | Principales detonadores del crecimiento y/o decrecimiento de los ingresos de la compañía y quienes aportan la directriz a tomar de acuerdo a sus necesidades, preferencias y hábitos de consumo en relación a preferencia de sabores y tiempos estimados empleados en comer. |
Mercado | Este presenta la tendencia de preferencias de los clientes, así como la interacción de la competencia en los hábitos de consumo de los mismos. De igual manera proporciona información relacionada con los sueldos y salarios del personal contratado. |
Competidores | Empresas que tienen el mismo objetivo de venta que El Chinito Veloz, las cuales ofrecen productos que pueden sustituir fácilmente el que ofrece la empresa es estudio con un periodo de respuesta menor o igual en algunos casos. |
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