¿BSB, Inc., tiene ventajas competitivas o competencias centrales?

1. ¿BSB, Inc., tiene ventajas competitivas o competencias centrales?

Siendo las competencias centrales son las fortalezas que definen una organización.

• Esta compañía está organizada en tres divisiones orientadas a su respectivo mercado: corporaciones, aerolíneas y universidades y escuelas superiores por más de 10 años, por lo tanto, tiene una amplia experiencia en el servicio a Instituciones educativas siendo su principal fortaleza

• Se encuentra ubicado en una zona céntrica donde puede realizar los pedidos mucho más rápido.

¿Qué es una ventaja competitiva?

Son todos los aspectos y características que hacen resaltar a una marca o producto entre la competencia, con los que ofrecen más valor y beneficios a los clientes. Las ventajas pueden variar, pero el factor más importante de esta estrategia no es centrarse en lo que se vende, sino cómo se vende.

• Rapidez: por encontrarse en una zona céntrica y cerca de los dormitorios el servicio del delivery es eficaz.

• Calidad: se asume que por el crecimiento de las ventas influyo mucho la calidad del servicio y producto.

• Servicio a Domicilio: en este caso sería servicio al dormitorio o en el campus en el que se encuentre el estudiante.

• Variedad: aparte de pizzas cuenta con otros productos para ofrecer teniendo la posibilidad de comidas como pueden ser parrillas, desayunos y cenas.

• Relación con la población: por el tiempo que se encuentra esta empresa en la universidad tiene un alto porcentaje de confianza con el cliente.

• Pizza Hut, serviría un menú limitado y ofrecería una selección limitada de pizzas con el sistema de mostrador. No se aceptarían pedidos por teléfono ni habría servicio de entrega a domicilio.

• Tener las operaciones de los tres locales, la cafetería, Dogwood Room y alimentos a la parrilla.

2. Inicialmente, ¿cómo decidió Renee Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera del campus? ¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?

Renee Kershaw decide levantar información mediante encuestas, para obtener las necesidades de los clientes y las tendencias del mercado en el campus. Al obtener los resultados de los estudiantes y ver oportunidades de mejora decide renovar sus productos a ofrecer agregando la producción de pizzas con el fin de incrementar las ventas.

Sus prioridades competitivas fueron:

• Añadió un sistema de entrega rápido mediante personal en bicicletas, esto favoreció al incremento de las ventas ya que se aprovechó de que el local donde se prepara las pizzas se encontraba en un lugar céntrico.

• El costo, para que la pizza tenga una aceptación por el cliente este debería tener un precio accesible para el estudiante.

• Personal capacitado para la preparación de pizzas

• La estandarización de ingredientes para preparar las pizzas, abaratando el costo y acelerar las entregas .

3. ¿Qué impacto tendrán los nuevos servicios de alimentos en las operaciones del negocio de pizzas de Kershaw? ¿Qué prioridades competitivas podría elegir ahora para concentrar su atención?

El ingreso de estas empresas de servicio alimenticio como es Dunkin’ Donuts, Taco Bell y Pizza Hut, afectaría considerablemente al negocio siendo Pizza Hut su principal competencia afectando al producto que le es más rentable a la empresa, en cambio Dunkin’ Donuts y Taco Bell si bien están en el rubro del servicio de alimentos no afectan directamente a BSB, no obstante estas empresas serian una alternativa en algunos servicio como Dunkin’ Donuts que elaboran donas y cafés afectando la cafetería.

Para evitar que la apertura de estas nuevas empresas afecte considerablemente la venta de sus productos sobre todo en la venta de pizzas se debería priorizar las siguientes ventajas competitivas:

• Flexibilidad: si bien el elaborar pizzas con ingredientes limitados le fue beneficioso al comienzo pues la entrega se realizaban más rapidez por la poca complejidad de la elaboración y un espacio de almacenaje más reducido, ahora esto le afecta pues como indica su supervisor, los clientes ya comienzan a pedir pizzas con una variedad de ingredientes, ahora que ingresa una

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