Caso Practico

1.1-Analisis del entorno empresarial

Hoy en día se hace necesaria la mención de la compleja situación en la que converge España, sin menospreciar por la que atraviesa la zona del euro y los mercados financieros.

Por lo que considero importante desarrollar de una forma pormenorizada.. debilidades fortalezas oportunidades y amenazas de nuestro entorno.

Debilidades

Sensibilidad de las familias a la crisis hipotecaria debido a su alto nivel de endeudamiento

Baja productividad española

Alta dependencia del exterior

Perdida de competitividad por el diferencial de la inflación

No tenemos control de las políticas monetarias del BCE

Fortalezas

Una economía abierta y con gran
potencial de crecimiento

Un país con empresas líderes en
sectores claves

España posee una potente red de infraestructuras siendo uno de los países que más reformas
está acometiendo

La inversión real extranjera,
 siendo este un buen termómetro del atractivo del país

El liderazgo internacional en sectores
clave de la empresa española

Oportunidades:

Sectores de futuro
con alta contribución al crecimiento

Se encuentra bien posicionada a nivel internacional.

Es uno de los principales mercados europeos tanto por PIB per cápita (la cuarta 
de las grandes economías europeas) como por tamaño (quinta economía de 
la UE en términos de PIB).

1. Cuenta con empresas líderes en sectores claves, bien diversificadas en 
mercados de alto crecimiento, lo que permite una generación estable de 
beneficios y flexibilidad para acomodar shocks.

2. Cuenta con una potente red de infraestructuras, fruto del enorme esfuerzo 
inversor realizado en los últimos 20 años.

3. La tecnología como vehículo locomotor

4. Tenemos a nuestro alcance todos los medios de comunicación junto con las nuevas innovaciones…. los social media etc

AMENAZAS

Crisis de confianza desaceleración del consumo e inversión

Aumento de la inflación reduciendo la competitividad de España

Subidas de los tipos de interés,Euribor, la subida del IVA y de la inflación

Elevado déficit de la seguridad social debido a la alta tasa de paro y subida del mismo

Envejecimiento de la población

En el Mercado de capitales se sostendrá la dificultad para obtener financiación. Y

Todos estos factores han de ser tenidos en cuenta para un posterior comportamiento del consumidor. Por lo que se aconsejan considerar estas proyecciones con especial cautela. Según Fuentes consultadas no prevén un cambio a corto medio plazo con lo que el retroceso de consumo en los hogares será latente.

Como conclusión habrá un aumento del desempleo y de la economía sumergida.

La economía tiene ciclos y los españoles tenemos, una tendencia pendular. Pasamos de la euforia al pesimismo con facilidad. La realidad es que estamos en crisis, pero el resto del mundo crece a un ritmo razonable y esto son buenas noticias. La recuperación será difícil y lenta.

Mejorar nuestra competitividad sera nuestro reto.

Tenemos las capacidades para hacer los cambios que necesitamos y salir reforzados

1.2.- Estudio de la oferta de Nestle España en el Sector del café soluble

La compañía fue fundada en 1866 por el alemán residente en Suiza Henri Nestlé. Siendo una de las industrias alimentarias más relevantes del planeta, teniendo presencia en más de 150 países y donde es productora en 85 de ellos.

En 1938, Nestlé desarrolla su producto “Nescafé” que es café soluble instantáneo. El nombre es la conjunción de las palabras Nestlé y café (pulverizado)

Nestle es la principal industria alimentaría española, con trece fabricas en todo el pais.

En la actualidad Nestlé es una de las empresas lider en Nutrición Salud y Bien Estar consolidándose en 2005 como la compañía agroalimentaría más grande del mundo.

El producto crea la “Marca”…donde Nescafé llega a convertirse en un genérico del mismo café soluble.

Es necesario señalar quese advierte que la materia prima está llegando a niveles Récord por lo que se prevé una subida debido a su demanda por la escasez y por la mala previsión de las cosechas. Esta escalada de precios afectara no solo a las empresas cafeteras, sino a todo el sector de la hostelería, bares, restaurantes , hoteles máquinas automáticas, cadenas de distribución y al propio consumidor, que verá encarecerse el precio del taro de café soluble.

El sector del cafe mueve en España algo más de 600 millones de euros al año entre tostado y soluble.

El consumo del café soluble puro enEspaña (segmento hogar) es de 6.641 Tms o lo que es lo mismo de0.170 Kgs por año y habitante. De estas toneladas el 55 % es de café soluble natural y el45 % de café descafeinado. La estimación de consumo por taza de café es de 2 grs. en elárea de hostelería y de 2.5 a 3 grs. en el hogar.

La forma de consumo preferida es con leche, modalidad preferida por un 56% de la población y especialmente cuando se toma en el hogar. En hostelería, el 75% de los consumidores se decanta por el café exprés.

En la actividad laboral se diferencia por el tipo de empresa en multinacionales con jornadas intensivas donde el factor tiempo es importante las maquinas de vending tienen su apogeo en cambio en empresas con jornada partida se estipula el café de las 11:00 al que se le dedica unos 20 minutos aproximados. Aunque también se le dedica su espacio a la maquina de vending. Es un sistema de distribución automática de café, generalmente utilizado en empresas, organismos oficiales, centros de enseñanza y centros sanitarios. Actualmente se encuentran operativas unas 80.000 máquinas automáticas a través de las cuales se sirven 7.000 toneladas de café, lo cual representa un 12% de la hostelería.

Nestle es una marca de larga trayectoria, en el Mercado español . A pesar de ello tiene que competir con otras marcas bien posicionadas en el Mercado tales como: Saimaza, Marcilla, Prosal y Seda Solubles

Dentro de la competencia tenemos a la industria de la marca blanca siendo el mas destacado PROSOL (Productos Solubles S.A.) cuyo principal cliente es mercadona. Es muy importante señalarla dada la tendencia del Mercado y el analisis coyuntural anteriormente mencionado, ofreciendose esta como una alternative real que el condicionante precio.

Dentro de la industria del café soluble y del ámbito referido a competidores hemos de decir que este sector tiene escasez de competidores debido a las altas barreras de entrada, dada la importante inversión necesaria para poner en marcha una industria de café soluble que es 30 veces superior a la necesaria para una de café molido por tanto la forma de consolidarse en el mismo es realizando inversiones que aumenten tanto los estándares tecnológicos como los de calidad.

Oferta de café solubleNESCAFÉ ofrece una alta gama adaptada a todos los gustos. Se puede encontrar desde cafés 100% arábica como Nescafé Alta Rica, soluble mezcla, capuccino Natural, Gold Solo Descafeinado, Nespresso, Classic Natural, Puro Colombia, hasta otras variedades como Nescafé Gold All'Italiana, Vienés,

Caramelo, Vainilla…Nescafé Bombón, Nescafé Green Blend, Nescafé Crema Latte Choco.

Nestle empresa sin parangón dentro del Mercado del café soluble ejerce una gran influencia tanto en la dimensión directa de su Mercado como por la incidencia y efectos globales sobre el conjunto del Mercado cafetero.

Pese al impacto de la recesion economica existente en nuestro país, el reto sigue siendo mantener el posicionamiento de la marca, justificar la alta calidad y seguir defendiendo la cuota de Mercado.

1.3 Establecer una nueva estrategia de diferenciación, diversificación ó ambas de manera conjunta.

Es importante señalar la trayectoria seguida por Nestle en cuanto a su inversión estratégica en un principio aplico un crecimiento externo vía adquisiciones mas tarde su estrategia fué la de una cultura empresarial fuertemente innovadora innovación/renovación luego aposto por la comunicación whenever, wherever and howevercuyo fin se dirigió a nuevos mercados y a generaciones más jovenes.

En la actualidad su politica es la aplicación del micromarketing cuya filosofía es“think global act local”. Sin dejar de utilizar siempre la innovación como punto estratégico en el Business plan de Nescafé, dirigido a ampliar el abanico de formas de consumocon nuevas referencias dentro del sistema y copando así todo el mercado.

La calidad es su activo principal frente a los consumidores y la competencia, Es muy importante señalar la tendencia del consumidor. El estilo de vida actual ha empujado al consumidor a buscar Comodidad, a cuidar su Salud y a no renunciar al Placer.

La marca Nestlé se identifica con una amplia gama de productos adaptados a las

necesidades nutricionales de las personas en todas las etapas de la vida y es sinónimo deseguridad y confianza para el consumidor. Nestlé siempre ha considerado prioritaria la investigación nutricional, que se ha convertido en un área estratégica. Como empresalíder mundial de alimentación, Nestlé es consciente de su óptima posición paracolaborar en los avances en nutrición.

Una de las ventajas del café instantáneo es su simplicidad de la preparación comparada a

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