Caso de estudio de negocio

Caso de Estudio

Capítulo 1

Un grupo de cafetaleros de la zona sur del país está planificando realizar un nuevo proyecto. Dentro de las ideas consideradas para el nuevo negocio se encuentran la producción y comercialización de café, tostado y molido, ofrecido en sobres filtrantes de 3 gramos en paquetes de 25 unidades. El producto debe contar con un sello para preservar su sabor agradable y excelente calidad. Se debe ofrecer un producto de buena calidad en sabor y excelente presentación. Además, deben considerar una campaña publicitaria enfocada en un café listo para tomar. Asimismo, han pensado en realizar degustaciones del producto y encuestar sobre el punto de vista del cliente.

Desean ofrecer entregas a domicilio y fuera del país. Es necesario que se informen sobre el tipo de envasado y elegir quién debe supervisar, las alianzas estratégicas con proveedores de café existentes en el mercado es una actividad a incluir, así como contar con una página web.

Después de leer el caso, clasifique las acciones mencionadas de acuerdo a la parte del proceso del proyecto en que deben realizarse. Para ello se le proporciona la siguiente tabla:

1 Procesos Inicializadores: Un grupo de cafetaleros están planificando realizar un producto, dentro de las ideas se encuentra la producción y comercialización de café, tostado y molido, ofrecido en sobres filtrantes de 3 gramos en paquetes de 25 unidades, el producto debe contar con un sello para preservar su sabor, debe de ofrecerse un producto de buena calidad en sabor y café listo para tomar.

2 Procesos de planeación: Debe de considerarse una campaña publicitaria enfocada en un café listo para tomar, asimismo pensar en realizar degustaciones del producto y encuestar sobre el punto de vista del cliente.

3 Procesos de ejecución: Desean ofrecer entregas a domicilio y fuera del país, es necesario que se informen sobre el tipo de envasado

4 Procesos controladores: Supervisar las alianzas estratégicas con proveedores de café existente en el mercado es una actividad a incluir.

5 Procesos de cierre: Contar con una página web.

Caso de estudio

Capítulo 2

“Delicias Típicas, S.A.” es una empresa familiar que se dedica a la exportación de productos guatemaltecos al extranjero. La demanda de los mismos se han incrementado, por ello la pequeña empresa pasó de contar con 5 empleados a 22. Pero últimamente los problemas se han elevado y como consecuencia se han detectado oportunidades de mejora en diferentes áreas del negocio. La dueña y gerente general está muy preocupada por los problemas y quiere plantear a los demás dueños un proyecto basado en la detección de necesidades laborales para mejorar el clima organizacional con base a la opinión de sus empleados, conocer las principales fortalezas, amenazas, oportunidades y debilidades, específicamente en el área de recursos humanos.

Después de leer el caso responda a las siguientes preguntar para definir el problema existente.

Bosquejo para definir el problema

Explicar qué es el problema El problema se trata que la empresa está creciendo de contar con 5 empleados ahora tiene 22 y poseen problema de clima organizacional.

Explicar por qué es un problema (Proveer una razón de su importancia) El clima organizacional se da cuando 2 o más personas no están de acuerdo con el rumbo de la empresa o bien entre ellos mismos, no están de acuerdo con las condiciones laborales que están recibiendo.

Explicar qué han hecho otros al respecto de ese problema La solución es realizar un plan de clima en donde se conocen las necesidades de la empresa y se buscan las soluciones correspondientes para que todo marche bien.

Cómo se podría atacarlo (inicialmente) Conociendo las necesidades de los colaboradores y que es lo que les produce malestar dentro de la organización.

Determinar la importancia del problema El recurso humano es lo más importante en toda empresa es por esta razón que todos los colaboradores deben de estar en mutuo acuerdo con el rumbo de la empresa.

Justificar por qué es necesario atacarlo Para que todos los empleados puedan trabajar en mutuo acuerdo y que no hayan rivalidades, es importante colocar a cada persona en la posición correspondiente tomando en cuenta los perfiles.

Consecuencias de la resolución del problema Que los colaboradores no estén trabajando a gusto en la empresa y por esta misma razón los empleados pueden irse de la empresa buscando nuevas oportunidades y un buen clima organizacional.

Describir qué se gana al resolverlo Se gana un buen ambiente de trabajo entre los colaboradores, que los empleados den la milla extra que las empresas necesitan y con esto se verá reflejado en las utilidades de la organización.

Consecuencias de la NO ACCION, es decir, de no resolver el problema. Los empleados buscaran otras empresas en donde se sientan a gusto con sus compañeros y con las condiciones laborales que les ofrecen.

Determinar de antemano las dificultades que pueden presentarse y cómo sugiere que se resuelvan Las dificultades que pueden presentarse en la deslealtad por parte de las personas que trabajan en la empresa, que pueden

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