Control De Documentos Y Registros

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE SAN JUAN DEL RÍO

REPORTE:

CONTROL DE DOCUMENTOS Y REGISTROS EN LA ETAPA DE PROCESO.

PARA OBTENER EL TÍTULO DE:

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN PROCESOS INDUSTRIALES ÁREA GESTION DE LA CALIDAD.

PRESENTA:

IVAN MARTIN ROSALES GUERRERO.

ASESOR EMPRESA ASESOR TÉCNICO

C.P: FRANCISCO MARTINEZ GRANADOS. ING. ANGEL CUSTODIO

NAVARRETE FERNANDEZ.

SAN JUAN DEL RÍO, QRO. AGOSTO DE 2014

AGRADECIMIENTO

Muchos iniciamos el mismo camino pero pocos pudimos llegar hasta el final, gracias Dios por haberme dado sabiduría durante todo este tiempo, gracias a ti hoy finalmente podre graduarme.

A MI MADRE:

Por que es el ser mas maravilloso del mundo gracias por tu cariño, apoyo moral, tus regaños, tu comprensión que siempre me has brindado, por guiar mi camino lo mejor que se pueda y estar con migo en los peores momentos y en lo mejores de igual manera gracias.

A MI PADRE:

Por ser mí ejemplo a seguir, que desde pequeño as sido el mejor hombre en la tierra y lo seguirás siendo, al que no me canso de admirar cada vez más y no por ser mi padre sino por que eres la mejor persona que existe.

Y no cansándome de estar eternamente agradecido por los grandes esfuerzos hechos para que lograra terminar mis estudios siendo para mí la mejor herencia gracias.

A MIS PROFESORES:

Son la parte esencial de este gran logro, sin ustedes no podría a ver sido nadie, sin sus regaños, exigencias, trabajo, esfuerzo y empeño se vea reflejado en este logro y estar eternamente agradecido y culminarlo con tener un eterno éxito en mi etapa laboral gracias profesores.

ÍNDICE

Introducción 7

1. Antecedentes de la empresa 8

1.1 Historia de la empresa 8

1.1.1 Misión 9

1.1.2 Visión 9

1.1.3 Política de calidad 9

1.1.4 Valores 9

1.2 Principales productos 10

1.3 Principales clientes………………………………………………………….…11

1.4 Competitividad……………………………………………………………..….11

2. Generalidades del proyecto 12

2.1 Nombre 12

2.2 Justificación 12

2.3 Objetivo 12

2.4 Alcance 12

3. Marco teórico 13

3.1 Diagrama de pareto 13

3.2 Valor de documentación 13

3.3 Control de documentos 13

3.4 ¿Requisitos para el control de documentos y procedimientos? 15

3.5 Tipos de documentos utilizados en el sistema de gestión de la calidad……….16

3.6 Aspectos claves de un sistema de calidad ………………………………….....17

3.7 Estructura del sistema documental …………………………………………....17

3.8 Proceso de producción…………………………………………………......….18

3.9 Estrategia de producción……………………………………………………....18

3.10 Mantenimiento industrial…………………………………..…………………19

3.11 Programa de mantenimiento………………………………………………….19

4. Desarrollo del proyecto y soluciones 20

4.1 Características técnicas del equipo de medición 21

4.2 proceso de producción 23

4.3 Responsabilidades 25

4.4 Diagrama de pareto 26

4.5 Creación de mejoras 29

5. Resultados 32

Conclusiones 33

Glosario………………………………………………………………………... 34

Bibliografía 35

Anexos ………………………………………………………………………… 37

Índice de figuras

1. 1.1 Logo de la empresa………………………………………………..…..8

2. 1.2 Productos fabricados………………………………………………...10

3. 1.3 Principal clientes……………………....…………………….….........11

4. 1.4 certificación Moltro……………………………………….…............11

5. 3.1 Ejemplos de diagramas de Pareto………………………………........13

6. 3.2 Tipos de documentos………………………………………...............16

7. 3.3 Estructura documental …………………………………………........17

8. 4.1 Carpeta listado maestro……………………………………................20

9. 4.2 Carpeta inspección dimensional……………………………...............20

10. 4.3 Diagrama de pareto………………………………………............…..28

11. 4.4 Caratula de proceso de producción……………………………..........30

12. 4.5 Programa de mantenimiento……………………………….................31

13. 4.6 Empaquetado…………………………………………..……..............31

INTRODUCCION

La clave del éxito se basa en ser competitivos, fuertes y solidos; la eficiencia que las organizaciones desempeñes depende del rendimiento confiable y consistente de los productos y servicios.

En la actualidad la globalización es la fuente que impulsa a las organizaciones o empresas en esforzarse por satisfacer las necesidades de los clientes, para que todo esto los lleve a lograr la competitividad y reconocimiento.

Hoy en día es una prioridad para todas las empresas contar con documentos y archivos que sean auténticos y utilizables en cualquier momento.

La información es una de las partes más importantes en las empresas, la manera de crear, administrar y almacenar la información, registros o documentos tiene un efecto fundamental en el éxito de la empresa y los proyectos y operaciones de esta.

El objetivo de “control de documentos y registros en la etapa de proceso” es inspeccionar diariamente todos los documentos ya sean electrónicos, impresos o creando nuevos de manera que se pueda tener el control total de todos los registros en el área de calidad y de igual manera en producción.

El reporte esta compuesto por varios capítulos, capítulo I habla sobre los antecedentes de la empresa entre ellos: la misión, visión, política de calidad, valores, sus productos, clientes y competitividad toda enfocada en conocer sobre ella.

El capítulo II nos hace mención sobre las generalidades del proyecto, con referencia en justificación, objetivo y alcance del Reporte.

En el capítulo III nos hace referencia al marco teórico todo lo que conlleva ayudarnos a la realización del reporte

El capítulo IV esta conformado sobre la realización del Reporte, las actividades hechas y puestas en práctica en este periodo cuatrimestral

Y por finalizar el capítulo V nos da a conocer y a desglosar los resultados de lo hecho en el capítulo anterior, en la realización del reporte.

CAPITULO I

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

1.1 HISTORIA DE LA EMPRESA

Figura 1.1 Logo de la empresa

HERRAMENTALES Y MAQUINADOS PRECISOS S.A DE C.V

Diseño y fabricación de herramientas especiales, moldes y troqueles para la industria en general.

La empresa fue iniciada hace 40 años por el Sr. José de la Luz Ramírez Oliva, originario de Cd. Manuel Doblado Guanajuato, quien fue durante su juventud un campesino, dedicado al cultivo de la tierra, al contraer matrimonio dejo el campo mexicano y emigro un tiempo a Estados Unidos, regreso a la Cd. de México y se contrato como ayudante en un taller mecánico industrial, lo cual lo motivo para aprender el manejo del torno, con la practica y con la ayuda de diversos cursos por correspondencia, al cabo de un año ya era tornero de primera y al tercer año ascendió a supervisor , al cuarto año se contrato en otro taller como encargado del mismo y al quinto año inicio su propio taller, de ahí en adelante fue adquiriendo mas maquinas y conocimiento. Sus hijos han sido también pilares del crecimiento de la empresa, desde pequeños su padre los llevo a trabajar con el, por lo cual aprendieron el oficio.

Es una Empresa Mexicana de la industria metalmecánica, con más de 25 años de experiencia.

1.1.1 Misión

Diseñar y fabricar herramientas especiales, moldes y troqueles que satisfagan plenamente en calidad y servicio a la industria, mediante el trabajo en equipo, la optimización de recursos y el desarrollo continuo, para que con nuestros resultados podamos mejorar la calidad de vida de todos los miembros de la empresa.

1.1.2 Visión

Ser una empresa de clase mundial en el diseño y fabricación de herramientas especiales, moldes y troqueles para la industria, altamente competitiva, generadora de progreso y bienestar.

1.1.3 Política de calidad

Es compromiso y responsabilidad de cada uno de los miembros de la empresa optimizar continuamente todos los recursos con el fin de proporcionar a nuestros clientes productos de calidad, a precios competitivos y el mejor servicio.

1.1.4 Valores

1- Respeto

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