Diseño de un sistema de control de gestión para Makro Supermayorista S.A

UNIVERSIDAD DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

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Diseño de un sistema de control de gestión para Makro Supermayorista S.A.

Trabajo para el curso Control de Gestión

Carlos Mariano Álvarez Arellano

Cristhy Noela Ordinola Castrejón

Piura, junio 2020

Contenido

Introducción        3

Capítulo I: Contexto de la organización        4

Capítulo II: Formulación de la estrategia        5

2.1 Declaraciones estratégicas        5

2.1.1 Análisis de la misión        5

2.1.2 Análisis de la visión        5

2.1.3 Análisis de los valores y creencias        6

2.2 Análisis estratégico        7

2.2.1 Análisis externo        7

2.2.2 Análisis interno        10

2.2.3 Análisis FODA        13

2.3 Formulación estratégica        16

2.3.1 Propuesta de valor        16

2.3.2 Análisis de la relación de atributos con los valores        16

2.3.3 Análisis de la relación de atributos con el FODA        17

2.4 Viabilidad de la estrategia        17

2.4.1 Modelo de negocio        17

2.4.2 Explicación del modelo de negocio con relación a la propuesta de valor        19

Capítulo III: Planificación estratégica        20

3.1 Mapa estratégico        20

3.2 Cuadro de mando integral        23

Capítulo IV: Alineamiento organizacional en un área funcional        29

4.1 Organigrama de la organización        29

4.2 Elección del tema estratégico e identificación de las áreas funcionales responsables de los objetivos estratégicos        32

4.3 Elección del área funcional para el alineamiento        32

4.4 Tablero de gestión para el área de Logística        34

4.5 Tablero de control        36

4.6 Esquema de incentivos para el Gerente de tienda        40

Conclusiones y Recomendaciones        45

ANEXOS        47

Bibliografía…………………………………………………………………………….52

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Introducción

El presente trabajo de investigación concierne al control de gestión como recurso para incorporar la estrategia general de la organización con cada unidad funcional, dirigiéndose a un mismo objetivo, por medio del cumplimiento de estos.

El en capítulo 1, se ha explicado el contexto de Makro Supermayorista S.A y de la unidad de negocio que se va a desarrollar.

En el capítulo 2, se ha desarrollado la formulación de la estrategia en base a su misión, visión, valores, análisis interno y externo. Seguido de su propuesta de valor y la viabilidad de la estrategia.

Finalmente, en el capítulo 3 y 4, se desarrollado un sistema de control de gestión dentro del área de Logística, por medio del mapa estratégico, cuadro de mando integral, tablero de gestión, tablero de control y tablero de incentivos, en los cual se plantean objetivos bajo de las cuatro perspectivas: financiera, cliente, procesos internos y aprendizaje y crecimiento. De los cuales, cada sistema presenta la explicación de su causalidad.

Capítulo I

Contexto de la organización

Makro Supermayorista S.A. con RUC 20492092313 es parte del grupo SHV (Steenkolen Handels Vereeniging) ubicada en Países Bajos. En Brasil funciona la oficina central donde se da soporte a todo Makro Sudamérica.^[1] Existe un gran número de subsidiarias bajo el nombre de Makro en diferentes países de Sudamérica, como: Argentina, Brasil, Colombia, Venezuela, Uruguay y Perú, en el caso del Perú se cuenta con 17 tiendas a nivel país y su oficina central está ubicada en Lima.

Makro se encuentra en la industria cash and carry, y pertenece al sector comercial, de abastecimiento de productos. Cuenta con dos principales líneas de negocio, la primera es la venta de productos tanto de marcas reconocidas como de marca propia enfocado a negocios propios como bodegas/tiendas y familias del Nivel Socioeconómico A/B/C; y la segunda línea de negocio está dirigida a la pequeña y mediana empresa de hostelería. 

Sin embargo, en el contexto de la investigación de trabajo nos enfocaremos en la primera unidad de negocio donde encontramos a gran cantidad de clientes debido a que abastecen a un gran número de bodegas y tiendas a nivel nacional y generan tickets de venta promedio, además de que las bodegas y tiendas son un sector que siguen teniendo crecimiento en el mercado peruano, por otro lado, las familias que compran por conveniencia son un mercado que aún tiene margen de crecimiento.^[2] 

Capítulo II

Formulación de la estrategia 

2.1 Declaraciones estratégicas

2.1.1 Análisis de la misión

• Propuesta de MISIÓN: ser el mayorista que genere progreso a clientes profesionales y provea a las familias peruanas de productos a bajos precios. 

Makro con esta misión busca un crecimiento tanto de los negocios como propio, todas las empresas mayoristas ofrecen productos de marcas reconocidas como: Gloria, Nestlé, Alicorp, P&G, etc., pero donde se busca generar el progreso es mediante sus productos de marca propia, como la marca M&K dirigida a clientes bodegueros, cuentan con más de 60 productos especialmente empacados en presentaciones ideales para la reventa. Ofreciendo una muy buena calidad a precios muy competitivos, pensando siempre en generar mejores márgenes para las bodegas. ^[3]

Aquí podemos ver que Makro busca ir de la mano con los negocios ofreciendo productos de acuerdo con las necesidades de los clientes, en su amplio catálogo se ofrece productos de calidad a un bajo precio, lo cual es bien valorado por los negocios.

El proveer a las familias peruanas, es importante debido a que también son parte de los clientes, pero tal vez no de los más importantes y se dejan olvidados debido a que el giro de negocio es vender a volumen, pero los precios bajos son importantes para las familias al momento de la compra. Debido a que se tiene por objetivo el poder brindar los mejores precios tanto a los clientes como a los negocios. 

2.1.2 Análisis de la visión

• Propuesta de VISIÓN: estar en la mayor cantidad de puntos de venta y en el hogar de las familias peruanas. 

Mediante esta visión Makro lo que busca es poder penetrar todos los mercados posibles y llegar a ser el preferido tanto de negocios como de las familias peruanas, y además de ser líder en el sector de mayoristas también se competirá con supermercados que están bien valorados por las familias peruanas.

Así como se desea estar en la mayor cantidad posible de puntos de venta es conveniente el estar en cada despensa de la familia peruana, porque un negocio lo pueden elegir por precios y ahorrar en costes debido a la compra por volumen, pero las familias eligen un supermercado por la relación con la empresa, la lealtad o fidelidad y es necesario establecer un vínculo de la empresa con las familias peruanas.

Es esencial que la marca Makro también siga creciendo, pero de la misma forma debemos tener en cuenta a las familias, debido a que en su logo incluye una frase de: "tu mejor aliado" y se debería incluir a las familias comunes como parte de su grupo objetivo y más en estos momentos de pandemia donde la gente acude a comprar como familias y los negocios no realizan las mismas compras que generan grandes ingresos, y quienes sostienen al negocio hoy en día son las familias, que acuden por la confianza en el negocio y por sus precios accesibles, y lo cual debería ser su objetivo a largo plazo que las familias los prefieran.

2.1.3 Análisis de los valores y creencias

Propuesta de valores de Makro:

• Lealtad
• Integridad
• Respeto e Igualdad
• Transparencia
• Enfoque en el cliente
• Competente 
• Seguridad e higiene
• Responsabilidad social y ambiental

Makro trata de abarcar todos los valores que hoy en día son importantes, se enfoca más hacia sus clientes porque son la pieza clave de la empresa. Asimismo, le brindan una cierta importancia al medio ambiente, por otro lado, se preocupan por mantener una higiene y seguridad que actualmente es primordial tanto para empresa en sí como para sus trabajadores. La igualdad es aceptar a los demás e integrarlos a la familia Makro, pero el respeto va más allá es poder escuchar, opinar y ser escuchado lo cual es importante al momento de tomar decisiones, de la misma manera el compañerismo es un valor para destacar debido a que dentro del negocio el apoyo entre áreas es básico para el proceso del servicio.

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