El presente Manual muestra el Sistemas integrado de Gestión de la empresa VIÑA LOS REYES S.A

1. PRESENTACIÓN:

El presente Manual muestra el Sistemas integrado de Gestión de la empresa VIÑA LOS REYES S.A. y describe la forma en la que cumple con todos los requisitos pertinentes a las normas ISO 9001:2008; ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007.

1. Presentación de la empresa:

VIÑA LOS REYES S.A. es una empresa vitivinícola con la noble tradición de elaborar vinos desde el año 1896, con participación de capitales nacionales, ubicada en Lunahuaná a 38 Km. al este de San Vicente de Cañete (Capital de la Provincia de Cañete), con oficinas en Calle Pluton N° 245 Urb. Olimpo - Salamanca Lima. Contamos con la infraestructura adecuada y el personal altamente calificado. Además de ello, trabajamos con  un equipo especializado en control de calidad para dar la fiabilidad técnica de que nuestros vinos cumplen con los estándares exigidos por organismos nacionales competentes.

Tenemos como una de nuestras mayores fortalezas, el compromiso de nuestros colaboradores quienes trabajan para mejorar permanentemente nuestro sistema de Gestión de la calidad, seguridad y medio ambiente.         Nosotros, por nuestro lado, nos aseguramos de brindarles  capacitación constante y adecuada en mira al cumplimiento de nuestros objetivos.

Y ahora que se ha iniciado una corriente de revalorización del vino. VIÑA LOS REYES S.A. ofrece productos de calidad y tiene mucho que aportar al país.

1. Objetivos del manual:

La elaboración de este manual tiene como propósito describir el SIG, establecer su alcance, identificar y justificar las exclusiones, hacer referencia a los procedimientos documentados y presentar la interacción entre los procesos. Además de determinar las autoridades, responsabilidades y referenciar los procedimientos que describen sus actividades.

A su vez, tiene como finalidad presentar el Sistema Integrado de Gestión, adecuado a los requisitos establecidos en las normas: ISO 9001:2008; ISO 14001:2004 Y OHSAS 18001:2007, a clientes y otras partes interesadas, informándoles sobre los controles específicos implementados para lograr su satisfacción.

1. Procesos de la Organización:

El mapa de procesos que rige VIÑA LOS REYES S.A. es un esquema conforme a la norma ISO 9001:2008. A continuación se hace referencia a los procesos de nuestro SIG:

Procesos Estratégicos:

Alta dirección: implementa y lleva a cabo la política y directiva generadas de la empresa y establecidas por el directorio. Es Responsable de la marcha del SIG.

Supervisor del Sistema Integrado de Gestión: supervisa la correcta implementación, mantenimiento y actualización del Sistema Integrado de Gestión así como de los cambios que en éste se produzcan.

Procesos Operacionales:

Departamento de Ventas: planea, ejecuta, controla y hace el seguimiento de las actividades de ventas. Provee de información al Departamento de producción acerca de las órdenes de compra a cumplir.

Departamento de compras: es el encargado de las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y precio adecuado.

Departamento de Producción: elabora productos de calidad oportunamente y al menor costo posible con una inversión mínima de capital. Establece y mantienen programas de producción acorde a las necesidades del cliente, y la satisfacción de sus empleados.

Almacén y despacho: recepciona, revisa, almacena, registra, entrega y distribuye materiales, insumos, herramientas, repuestos, productos intermedios y productos finales de la empresa, atendiendo requerimientos interno (áreas propias de la empresa) y/o externos (consumidor final).

Procesos de Apoyo

Administración y finanzas: analiza los recursos físicos, financieros y humanos con los que cuenta, planea y distribuye los mismos de una manera estratégica y eficiente, y de la misma manera evalúa continuamente cómo puede optimizar cada uno de estos recursos para el beneficio de su organización.

Control de calidad: asegura que el producto  cumple con los requisitos internos y externos.

Ofrece  a los clientes productos y servicios confiables y satisfactorios.

Recursos Humanos: selecciona, contrata y forma a las personas que la empresa necesita. Proporciona a los trabajadores los medios necesarios para desarrollar adecuadamente sus labores y colabora con las demás áreas para lograr los objetivos de la empresa.

Mantenimiento: proporciona oportuna y eficientemente los servicios que se requieren en materia de mantenimiento preventivo y correctivo a las instalaciones y equipos.

1.         INTRODUCCIÓN:

1.  Objetivos del SIG:

VIÑA DE LOS REYES S.A. orienta su Sistema de Gestión Integrado estableciendo Objetivos relacionados a los diferentes procesos que la integran y acorde a la Política establecida, buscando la mejora continua, el cumplimiento legal, la prevención de la contaminación, e identificación de peligros y riesgos. Siendo  nuestros principales objetivos los siguientes:

• Lograr  implementar satisfactoriamente la cultura de gestión integral en la empresa de modo que se refleje en la aceptación y participación del personal (externo, interno, como también sus visitantes y proveedores) en la identificación, prevención, control y/o eliminación de los peligros y aspectos ambientales que pudiesen ser causa de accidentes y enfermedades profesionales y/o de impactos ambientales.

• Generar confianza y fortalecer la imagen frente a clientes, autoridades y todas las partes interesadas a través del establecimiento de controles para mantener a VIÑA LOS REYES S.A. libre de cualquier actividad ilícita.

• Incrementar el nivel de satisfacción y expectativas de nuestros clientes mediante la mejora continua en los diferentes procesos de la empresa, resultando en un producto más atractivo para el mercado.

• Lograr un impacto positivo en el aumento del volumen de trabajo mediante el aprovechamiento de la imagen generada por la implementación del Sistema de Gestión Integrado, que se refleje en la mejora de las condiciones laborales de los trabajadores (aumento de ingresos, crecimiento de la planta, mayor cobertura en seguridad social).

• Mantener márgenes de utilidad y rentabilidad que garanticen el crecimiento de la empresa y por ende su permanencia.

• Incrementar acciones de gestión del conocimiento que contribuyan a la innovación, competitividad, excelencia y desarrollo tecnológico, con el fin de lograr el posicionamiento internacional del VIÑA LOS REYES S.A. como entidad de clase mundial.

• Establecer los procedimientos de trabajo y mecanismos de control necesarios para prevenir y minimizar accidentes, incidentes, enfermedades ocupacionales y/o impactos ambientales en el desarrollo de las actividades. Así mismo capacitar adecuadamente al personal en busca de la mejora continua en el desempeño ambiental y de seguridad.

1. Alcance del SIG:

El alcance del Sistema Integrado de Gestión de “VIÑA LOS REYES S.A.” será aplicable a todas las actividades desarrolladas en el proceso de producción, hasta el producto final: Botella de vino Borgoña almacenado.              

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