Etapas principales a la hora de implantar un Sistema de Gestión de Calidad

¿Qué son las normas Iso y para qué sirven?

son un conjunto de normas orientadas a ordenar la gestión de una empresa en sus distintos ámbitos. Especifican requerimientos que pueden ser empleados en organizaciones para garantizar que los productos y/o servicios ofrecidos por dichas organizaciones cumplen con su objetivo.  Se crearon con la finalidad de ofrecer orientación, coordinación de criterios a las empresas y organizaciones con el objetivo de reducir costes y aumentar la efectividad.

¿Qué es el sistema de Gestión de calidad?

es una herramienta que le permite a cualquier organización planear, ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de la misión, a través de la prestación de servicios con altos estándares de calidad, los cuales son medidos a través de los indicadores de satisfacción de los usuarios.

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Etapas principales a la hora de implantar un Sistema de Gestión de Calidad

• Análisis: en esta etapa se estudia la situación actual, que indicará el estado de la empresa para poder planificar la implementación.
• Mapeo de procesos: en esta etapa, los procesos actuales de la empresa se establecen y registran para tener una mejor visión y así conocer su interacción con otros departamentos y áreas, para saber qué tipo de información fluye entre ellos.

• Política y plan de calidad: sin ellas no se puede implementar el sistema de gestión de calidad. Por un lado, el Plan de calidad es un documento que especifica qué procedimientos y recursos asociados deben aplicarse, quién debe aplicarlos y cuándo deben aplicarse a un proyecto, proceso, producto o contrato específico. La Política de Calidad debe incluir tres objetivos fundamentales: objetivo principal, alcanzar la máxima calidad; el compromiso que existe con el cliente y de qué manera se logrará a través de la mejora continua.

• Procedimientos e instrucciones de trabajo: la documentación de los procesos y procedimientos se realiza en esta etapa y es donde se va a traducir todo lo que hacemos, cómo lo hacemos, el alcance y quiénes son los responsables de cada actividad.
• Manual de Calidad:  Contiene todos los procedimientos documentados de la organización en todos los niveles.
• Capacitación: esta etapa es la más difícil de todas, ya que significa cambiar la mentalidad de los trabajadores hacia un cambio basado en normas y procesos controlados. Si esto no sucede, el sistema simplemente no funcionará. Se debe capacitar a todo el personal como una herramienta para mejorar las actividades de la empresa y hacerles saber lo que significa trabajar con un Sistema de Gestión de Calidad.
• Implementación: una vez que se ha creado, desarrollado y estructurado todo lo anterior, además de la capacitación del personal, se pone en funcionamiento todo el sistema y el personal comienza con el uso de esta herramienta.
• Revisión general: para analizar el funcionamiento de la implementación y cómo funciona el nuevo sistema. Debemos revisar los fallos encontrados en la auditoría y ver cómo corregirlos y evitar que vuelvan a ocurrir.
• Acciones correctivas y preventivas: debemos generar las acciones correctivas y preventivas de los resultados de la primera auditoría interna y la revisión general, para comenzar a trabajar en las observaciones y / o No Conformidades encontradas en el Sistema de gestión de la calidad.
• Certificación del Sistema de Gestión de Calidad según ISO 9001: en caso de encontrar No Conformidades, el organismo de certificación otorga un período de 30 días para que la empresa trabaje en estas No Conformidades resolviéndolas desde la causa raíz. En el caso de que la compañía cierre sus No Conformidades a tiempo, el organismo de certificación aprueba la certificación y envía el certificado a la compañía dentro de un período no mayor a 60 días.

Principios de la gestión de calidad:

Principio 1: Enfoque al Cliente

Las empresas dependen de sus clientes, y por lo tanto deben comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer todos los requisitos de los clientes y esforzarse en exceder a las expectativas de los empleados.

La organización debe tener claro que las necesidades de sus clientes no son estáticas, sino dinámica por lo que van cambiando a lo largo del tiempo, además de ser los clientes cada vez más exigentes y cada vez se encuentran más informados. 

Principio 2: Liderazgo

Los líderes están a cargo del propósito y orientación de la empresa. Deben crear y mantener un ambiente interno en el cual los empleados pueden llegar a involucrarse totalmente para conseguir los objetivos de la empresa.

Principio 3: Participación del personal

El personal es la esencia de la empresa y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean utilizadas para el beneficio de la empresa.

Principio 4: Enfoque basado en procesos

Un resultado deseado se consigue más eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso.

Principio 5: Enfoque de sistema para la gestión

Identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficiencia y eficacia de una empresa para conseguir sus objetivos

Principio 6: Mejora continua

La mejora continua del desempeño general de las empresas debe ser un objetivo permanente. La mejora continua de los procesos se consigue con el ciclo PHVA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar), para mejorar.

Principio 7: Enfoque basado en hechos para la toma de decisión

Las decisiones se basan en el análisis de los datos y la información. Lo que no se puede medir no puede ser controlado, y lo que no se puede controlar es un caos. Esto no se nos puede ayudar.

Principio 8: Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor

Una empresa y sus proveedores son interdependientes, y una relación beneficiosa para aumentar la capacidad de ambos para crear valor

CASO COCACOLA

1) Indique, ¿Qué información hubiese requerida de la empresa Coca Cola para implementar el sistema de gestión de la calidad?

Uno de los beneficios de llevar a cabo la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad es que posibilita a las empresas a enfrentarse con éxito a numerosos retos. De esta forma, estas organizaciones conseguirán el éxito que desean a largo plazo. También debemos tener en cuenta que debe de ofrecer e incorporar valor añadido a la organización, permitiendo el desarrollo de las actividades de manera más económica, veloz y persiguiendo la mejora continua.

Para implementar este sistema de gestión de calidad se ha tenido que tener en cuenta algunos puntos para esta planificación:

• Establecer el alcance del sistema de gestión de calidad, es decir, saber que procesos, sitios de la organización se van a incluir y que es lo que busca la organización con la implementación de este sistema.
• Dividir el proyecto en etapas, incluyendo diferentes pasos o actividades y una secuencia adecuada, ya sea el diagnóstico y panificación, el diseño y le implementación de este sistema.
• Determinar tiempos para cada etapa, lo que es la fecha de inicio y de termino, incluyendo aquí las actividades y la secuencia de estas.
• Determinar el tiempo para concluir cada actividad y por ende cada etapa

2) De acuerdo con lo mencionado de la empresa Coca Cola, elabore una propuesta del plan de implementación del sistema de gestión de calidad. Considerando los objetivos corporativos de la empresa, cuáles serían las pautas que recomendaría para la implementación del sistema de calidad.

Como primera pauta recomendaría que este sistema de gestión de calidad se opere bajo el método de Planificar, hacer, verificar, actuar del principio de mejor continua. Este principio aplica tanto para procesos como para productos o servicios. Aquí se puede hacer una Identificación y priorización de los procesos básicos, un análisis de las actividades, para que se realicen de la forma establecida en los manuales y según los diagramas de los procesos, también un Rediseño y mejora de cada proceso, según los resultados del análisis, la Implementación o ejecución de las mejoras acordadas, lo que requiere una buena gestión del cambio y el apoyo de la dirección y del personal responsable y por último una revisión, medición, evaluación y monitorización.

Como segunda pauta hacer que la Alta Dirección ha de asegurar en la organización un enfoque basado en procesos que engloban un conjunto de actividades, y el pensamiento basado en riesgos. Con ello se pueden identificar y gestionar de manera sistemática dichos procesos y sus interacciones, permitiendo que se opere de forma más eficaz. También debe asegurar la integración de los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad en los procesos de negocio.

Y Como tercera pauta, esmerarse en diseñar, implementar y mantener la Política de Calidad y sus objetivos, que marquen con eficiencia la dirección de los procesas y todas sus actividades. Ha de ser apropiada al propósito y contexto de la organización y apoyar su dirección estratégica.

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