Fundamentos de Estrategia. Empresa Bonafide

Integrantes Grupo 8

1. Luis Sebastián Ortiz
2. Margarita Luna Baigorria Galante
3. David Shelomo Duek
4. Lucas Douer
5. Ariana García

Introducción sobre la Empresa:

Bonafide es una empresa argentina líder en la elaboración y comercialización de café, bombones y chocolates, extendiendo su red en más de 240 locales en Argentina, Chile y Uruguay. Fue fundada en 1929 en Córdoba, Argentina Además de su desarrollo en franquicias, Bonafide cuenta con otras unidades de negocio: el canal de venta directa a empresas y petroleras.

También es reconocida por su compromiso con la sustentabilidad, trabajando de forma directa con los productores de cacao para asegurarse de utilizar prácticas agrícolas sostenibles. Apoya las iniciativas sociales y ambientales de las comunidades donde se encuentra.

En definitiva, Bonafide representa un dulce legado de calidad, innovación y tradición que ha conquistado el paladar de varias generaciones, esto por su compromiso con la alta calidad, la autenticidad en los sabores y su responsabilidad con la sociedad. De esta forma, se posiciona como una empresa sumamente importante dentro de la industria alimenticia.

MODELO CANVAS

 Propuesta de Valor

La empresa Bonafide dentro del mercado argentino promete a sus clientes una línea de productos distintiva de la marca compuesta por café, bombones y chocolates junto a una experiencia personalizada, agradable y de calidad dentro de sus establecimientos físicos.

• La propuesta de valor de Bonafide que lo diferencia de otras cafeterías gourmet que existen en el mercado, son sus servicios, los clientes disfrutan de una atención personalizada, basada en los altos estándares de atención mientras degustan de los productos que oferta la marca.
  
• Bonafide implementa ubicaciones estratégicas para sus cafeterías en zonas céntricas de cada localidad, dirigida a un grupo de personas que, por la ubicación, buscan a Bonafide como el lugar perfecto para un “break” dentro de sus horarios laborales o a su vez un momento de compartir con seres querido mientras disfrutan de la línea de productos ofrecidos en el establecimiento.

Podemos enumerar los siguientes pilares fundamentales dentro de la propuesta de valor de esta empresa:

1. Calidad superior: Bonafide selecciona de forma rigurosa, los ingredientes que usa para realizar sus productos siendo estos los de la mayor calidad. A pesar que esta empresa se encuentra tan consolidada, sigue manteniendo sus métodos tradicionales de producción asegurando la atención al detalle en cada paso para que estos productos sigan teniendo el toque artesanal que tanto los diferencia. Por otro lado, también implementa rigurosos controles de calidad en cada una de las etapas y los procesos para garantizar productos finales concisos y seguros.
2. Sabor auténtico: Bonafide mantiene las recetas tradicionales que se han encargado de deleitar los paladares de tantas generaciones, transmitiendo de esta forma un sabor auténtico y único. Pero esto no va en contra de la innovación constante, ya que ellos siempre están buscando la manera de sorprender a sus clientes con productos distintos y deliciosos, pero siempre con su esencia. Además, la gama de productos que manejan es bastante amplia y capaz de satisfacer las preferencias de los distintos consumidores.
3. Experiencia cálida: esta marca es capaz de traer recuerdos y emociones positivas que conectan con los consumidores de la misma, ya que ha creado un ambiente cálido y acogedor en todos sus puntos de venta y en su comunicación brindando de esta forma una experiencia sumamente memorable. También es una marca que siempre ha promovido los valores, como la familia, la tradición y la responsabilidad social creando de esta forma una conexión emocional.
4. Compromiso social y ambiental: se encargan de implementar prácticas agrícolas y comerciales lo más sostenibles posibles para cuidar el medio ambiente. También garantizan precios bastante justos a los productores de cacao y de café para promover el desarrollo social y económico de estas comunidades. Por último, siempre está buscando apoyar las iniciativas sociales que sean en pro del bienestar de las comunidades en las que se encuentra.

En resumen:

• Ofrecen productos de alta calidad
• Brindan experiencias personalizadas, cálidas y memorables.
• Demuestran compromiso con la sustentabilidad y tienen responsabilidad social.

Segmento de Clientes

Los clientes de Bonafide poseen un nicho de mercado dentro de las cafeterías gourmet con edades variadas entre 30 y 80 años con un nivel económico de clase media, media-alta.

• Por una parte, los clientes potenciales de la empresa se encuentran entre los 50 y 80 años que se encuentran identificados con la historia, la cultura y la tradición de tomar un café o un chocolate de Bonafide que en algún momento fue parte de su niñez, por lo que prometen un alto grado de fidelidad a la marca.
  
• Así mismo, el otro grupo identificado son los clientes de 30 y 50 años que se encuentran a una distancia cercana a las cafeterías de Bonafide que utilizan el establecimiento como un tiempo libre extra o de pausa ante una jornada laboral, una reunión de negocios o un tiempo de lectura que se va denotando a través de los diferentes horarios de ingreso al establecimiento, por lo que los trabajadores están visualizando que a la mañana es una atención eficaz y rápida, mientras que a la tarde-noche es tiempo libre, buscando una atención más pausada y atenta, en ambas dejando la calidad de servicio.
  
• Otro segmento de clientes que maneja Bonafide son los compradores fugaces, suele ser jóvenes (máximo 30 años) y buscan productos innovadores con sabores nuevos, perfectos para compartir en familia o con amigos, les gusta la practicidad, la rapidez y la variedad.

Para cada segmento, la empresa desarrolla estrategias distintas de marketing para adaptar sus productos, precios, canales y estilos de comunicación a las necesidades y los gustos de cada grupo. Así, construye relaciones sólidas y duraderas con sus clientes, generando fidelidad.

Canales

• Locales Comerciales Ubicados Estratégicamente en Zonas Céntricas

El canal de venta es directo y propio donde se personaliza el servicio especializado propuesto por Bonafide. De igual forma, el establecimiento está adecuado para una experiencia notable, con limpieza exhaustiva, temperatura adecuada al clima y ambientación. Al estar ubicadas en zonas céntricas a grupos empresariales y a zonas concurridas, se promete una seguridad al cliente y una inmediatez de accesibilidad.
Fases del Canal

1. Conciencia

La ubicación estratégica de las cafeterías de Bonafide promueven que sus clientes y futuros clientes las observen constantemente, así mismo, Bonafide es conocido por promover fechas especiales o por temporada, utilizando a su favor decoraciones que se complementan con su línea de productos.

1. Evaluación

Los clientes tienen una necesidad que es tomar un café, un chocolate o un bombón, entonces evalúan lo que ofrece Bonafide, un local que cumpla con la idea de pasar a tomar un “break” o un encuentro con un ser querido, la calidad del servicio toma un papel fundamental desde el primer momento, al igual que encontrar dichos productos en la parte frontal del local donde el cliente evalúa los precios en caso de ser compra fugaz.

1. Compra

La compra puede ser inmediata, toman un producto específico que está en la parte frontal del local y acuden a pagar, por otro lado, en las mesas pueden encontrar las cartas con precios donde posteriormente, serán atendidos por los trabajadores del establecimiento

1. Entrega

La entrega de los productos de Bonafide son al instante cuando se paga el valor del mismo.

Los clientes hacen su pedido, en las horas de la mañana se toma un promedio de 10 y 15 minutos, mientras que en horas más transcurridas o a la tarde tardan entre 15 y 20 minutos

1. Postventa

La postventa de la empresa se lleva a cabo con las redes sociales y Google, las reseñas y experiencias que dejan los clientes en dichos sitios son importantes, en atender alguna molestia y potenciar comentarios positivos promueve la atención.

Otros canales:

• Ventas online: cuentan con su propia plataforma de comercio electrónico con envíos a todo el país para facilitar la compra online y llegar a más público.
• Supermercados: están presentes en los principales mercados del país.
• Kioskos: perfectos para los clientes que buscan practicidad.
• Distribuidores mayoristas: colaboran con mayoristas que abastecen a minoristas en todo el país.
• Exportación: Bonafide tiene presencia en Argentina, Chile y Uruguay.

En pocas palabras, Bonafide ha desarrollado una red de distribución que le permite llegar a una amplia cantidad de clientes en todos los países en los que tiene presencia, ofrecer sus productos en distintos canales, brindar una experiencia lo más personalizada y satisfactoria posible, fortalecer su relación con sus consumidores y maximizar sus ventas y rentabilidad.

Relación con Clientes

La relación de clientes de Bonafide se da en el local al instante con una atención personalizada para cada cliente, pero se fortalece la fidelidad de los clientes frecuentes con una atención personalizada exclusiva.

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