“GESTION DE PERSONAS EN LA EMPRESA SUBWAY-PERU”

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PROGRAMA

MAESTRÍA EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS MBA

ENSAYO ARGUMENTATIVO

“GESTION DE PERSONAS EN LA EMPRESA SUBWAY-PERU”

AUTOR:

YBAÑEZ IBAÑEZ, OMAR ARMANDO

ASESORA:

Mg. AGREDA DUFFAUT, ROMINA

LIMA – PERÚ

2020 – I

INTRODUCCION:

El presente ensayo tiene por finalidad hacer un análisis sobre la gestión de personas en la empresa Inversiones Perú Panamá SAC (Subway-Perú) operando hace 10 años en el mercado peruano. El recurso humano es una de las áreas clave en una empresa, puesto que tiene que ver directamente con la pieza humana; cuando esta área esta bien administrado es fundamental para el crecimiento y desarrollo de la empresa.

La Administración de Recursos Humanos se debe encargar de la gestión del potencial humano, que las personas que ingresan a dicha empresa cuenten con las competencias requeridas para el puesto, que estén satisfechos con los resultados que obtienen, donde se consideren la salud, las experiencias, los conocimientos de todo trabajador, así también asegurar un buen clima organizacional en donde se trabajen valores de empatía, respeto, responsabilidad, estabilidad laboral, etc.

Subway es una franquicia americana con 43 años de operación a nivel mundial, los restaurantes SUBWAY son la cadena de sándwiches más grande del mundo, con más restaurantes que McDonald’s en Estados Unidos, Canadá y Australia. En 1966, Fred Deluca abrió su primer restaurante en Connecticut, E.E.U.U., la meta que tenía Fred era abrir 32 tiendas en 10 años; pero en 1974, ocho años después de la apertura del primero, era recién dueño de dieciséis restaurantes en Connecticut, sólo la mitad de lo que habían planeado.

Para dar más empuje al negocio, pensó en la posibilidad de convertir la empresa en una franquicia, idea que habían descartado previamente porque la consideraban una opción solo para las grandes empresas.; al final decidieron que franquiciar era la clave para crecer a nivel mundial.

ARGUMENTACION:

Hace 10 años atrás la empresa Inversiones Perú Panamá SAC con socios peruano y panameño, abrieron las primeras 3 tiendas Subway en el Perú, actualmente esta empresa cuenta con más de 12 tiendas a nivel nacional y además es la encargada de fomentar y vender la adquisición de nuevas franquicias en el territorio peruano.

La empresa cuenta con solo 2 personas en el área de Recursos Humanos que son los encargados de reclutar, seleccionar, capacitar, contratar al personal. Al momento de un requerimiento de personal nuevo deben publicar en la página de CompuTrabajo sobre las ofertas laborales de trabajo, recibir la información de los postulantes, ponerse en contacto con los postulantes para generar una cita para la entrevista, hacer los exámenes psicológicos y de conocimientos, seleccionar al personal más idóneo de acuerdo a sus capacidades y experiencia laboral. Las personas que son seleccionadas después de pasar este proceso tienen una entrevista con el Jefe de Operaciones para que el decida quien o quienes se queda con el puesto de trabajo.

Paso después de quedar seleccionados son mandados a las tiendas respectivas para hacer su capacitación por una semana, el área de RRHH manda los uniformes del personal como también el usuario y contraseña de la Universidad Subway que es una plataforma donde cada empleado tiene que desarrollar unos cursos teóricos y terminarlo satisfactoriamente para poder concluir con su capacitación.

En la empresa también se desarrolla la línea de carrera para puestos administrativos; el área de recursos humanos cuando solicitan asistentes o gerentes de tienda mandan un correo a todas las tiendas comentando sobre esta oportunidad laboral y preguntando si tienen algún personal calificado en su tienda para postular a esta oferta laboral.

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