Gestion de calidad Viña Concha y Toro

Gestión de Calidad[pic 2]

Javiera Toro Tapia –  Camila Berrueta Carreño

Ingeniería en Administración

Victor Uribe Olmos

Sección 001- D

Índice

Introducción        3

Antecedentes Viña Concha y Toro        4

Principales hitos        5

Misión        7

Visión        7

Valores corporativos de Concha y Toro        8

Analizando valores        8

Áreas Funcionales        9

Objetivos Estratégicos        11

Plan de Mejora – Ciclo Deming        12

Acción de corrección y acción correctiva        16

Acción de Corrección        16

Acción Correctiva        16

Profundización – Destino de los residuos de la materia prima        17

Reutilización del embotellado del producto        19

Indicadores de medición        20

Conclusión        21

Introducción

En el siguiente trabajo se dará a conocer a la empresa Concha y Toro, una empresa del rubro vitivinícola y principal empresa dentro del rubro a nivel nacional e internacional.

 En donde se identificarán aspectos relevantes a esta en donde encontraremos lo siguiente:

• Historia Concha y Toro.
• Principal negocio que desarrolla.
• Principales competidores.
• Principales hitos.
• Misión.
• Visión.
• Valores corporativos.
• Análisis de valores.
• Áreas funcionales.
• Objetivos estratégicos.
• Plan de mejora – Deming.
• Acción de Corrección.
• Acciones correctivas
• Indicadores de medición.

Mediante dicha información se proponen diferentes alternativas de mejora que brindaran un valor agregado a la empresa en estudio, y que además generara un impacto positivo en el medio ambiente, para así evitar en un futuro eventuales complicaciones en el sistema productivo de esta entidad.

Antecedentes Viña Concha y Toro

Viña Concha y Toro S. A es la compañía controladora de la viña homónima establecida en Chile. Es la principal productora y exportadora de vinos de Latinoamérica y una de las 10 mayores compañías de vino en el mundo.

Fundada en 1883, Viña Concha y Toro se ha convertido en el principal productor de vinos de Latinoamérica con una destacada posición entre las compañías de vino más importantes del mundo y una presencia en 147 países. La compañía posee alrededor de 10.800 hectáreas de viñedos en Chile, Argentina y Estados Unidos. Su portfolio de vinos incluye los íconos Don Melchor y Alma viva y su marca emblemática Casillero del Diablo, además los vinos Trivento de Argentina y Fetzer de California. La Compañía tiene 3.450 empleados y sus oficinas principales se encuentran en Santiago, Chile.

La compañía ha alcanzado reconocimiento popular principalmente por sus vinos Casillero del Diablo y Don Melchor. A partir de la Temporada 2010-2011 de la Premier League de Inglaterra es uno de los auspiciadores del Manchester United FC.

Sus orígenes se remontan a Melchor Concha y Toro.

Actualmente la Viña Concha y Toro es controlada por las familias Guilisasti y Larraín.        

Principales negocios que esta desarrolla

Exportación y venta de vinos en Chile y el extranjero.

Principales competidores

Dentro de los principales competidores de la Viña Concha y Toro, encontramos los siguientes:

• Viña Santa Rita.

• Viña Undurraga.

• Viña Aromo.

• Viña Santa Carolina.

Principales hitos

1883: Don Melchor Concha y Toro, destacado político y empresario chileno, funda Viña Concha y Toro.

1922: La compañía se constituye en Sociedad Anónima y amplía su razón social a la producción vitivinícola general.

1933: Sus acciones comienzan a ser transadas en la Bolsa de Comercio de Santiago y se efectúa la primera exportación a Holanda.

1987: Lanzamiento de la primera cosecha de Don Melchor, el primer vino ultra Premium de la industria chilena.

1957: Entra al directorio Eduardo Guilisasti Tagle. Su gestión sienta las bases productivas para la expansión futura de la viña.

1966: La compañía comienza la elaboración de vinos más complejos al lanzar al mercado Casillero del Diablo

1968: Adquisición de Viña Maipo.

1990: Fuerte desarrollo hacia mercados externos e inicio de un plan de inversiones –vigente hasta hoy– que involucra la adquisición de viñedos, el aumento de la capacidad operativa y la adopción de procesos de punta en vinificación y guarda, con un gran objetivo: alcanzar la mayor calidad en todas las líneas de vinos.

1993: Viña Concha y Toro crea la filial Viña Cono Sur. [pic 3]

1994: Concha y Toro es la primera viña del mundo en transar sus acciones en la Bolsa de Nueva York, con su programa de ADRs.

1996: Fundación de Trivento Bodegas y Viñedos, en Argentina.

1997: Concha y Toro firma un Joint Venture con la viña francesa Baron Philippe de Rothschild para producir Almaviva.

2001: Se abre la oficina comercial Concha y Toro UK, en Inglaterra.

2005: Se compra la viña Francisco de Aguirre, activos que darían inicio un año más tarde a Viña Maycas del Limarí.

2006: Lanzamiento de Viña Palo Alto.

2008: Creación de VCT Brasil.

2009: Creación de VCT Nordics.        

2010: Se firma alianza estratégica con el club de fútbol inglés Manchester United. Además, se crea Quinta de Maipo y VCT Asia.

2011: Viña Concha y Toro adquiere Fetzer Vineyards,en California, EE.UU., viña pionera en prácticas sustentables. Se crean VCT & DG México y Excélsior Wine Company (EE.UU.). Además, Concha y Toro es elegida la Marca de Vino Más Admirada del Mundo (2012, 2013).

2012: Creación de VCT África& Middle East y Concha y Toro Canadá.

2013: Se obtiene Certificación de Sustentabilidad de Vinos de Chile y se funda Gan Lu Wine Trading, oficina de Concha y Toro en China.

2014: Viña Concha y Toro inaugura el Centro de Investigación e Innovación (CII). Además, se crean Escalade Wine & Spirits (Canadá) y VCT Japan.

2015: Concha y Toro es elegida por Intangible Business como la “Marca de Vino más Poderosa del Mundo”, 2014 – 2015 y también recibe el galardón a la “Mejor Compañía Internacional de Vinos y Licores del Año”, 2015 (The Drinks Business). Durante este año Viña Concha y Toro se integra al Dow Jones Sustainability Chile Index, el primer índice de sustentabilidad de la Bolsa de Santiago.

Misión

“Viña Concha y Toro y sus empresas filiales integran en su misión la sustentabilidad como eje central del negocio. Desde ahí, la compañía avanza hacia una elaboración de vinos de alta calidad con una filosofía que incorpora en toda la cadena productiva iniciativas que contribuyen a conjugar en forma equilibrada las dimensiones económica, ambiental y social”.

Todo ha promovido el uso racional de los recursos naturales y el desarrollo en armonía con sus partes relacionadas, desde el viñedo hasta el producto final donde además la viña se proyecta poniendo en el centro de su quehacer la convicción de que el éxito económico valla de la mano con el cuidado del medio ambiente y su entorno.  Dicha misión hace énfasis en que los productos comercializados por la empresa sean de alta calidad, esto va en conjunto del proceso productivo que implica la creación de estos productos, en donde las áreas funcionales son las encargadas de darle cumplimiento a la propuesta de la empresa en estudio y velar por la integración sustentable en la producción de Concha y Toro.  

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