Manjar

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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“PLAN DE BIONEGOCIOS”

Docente

DEL AGUILA, SHYLA MARGOT

Presentado por:

Poma Vela, Sthephanie

LIMA -  PERU

 2015

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN        

RESUMEN        

CAPITULO 1: LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO        

1.        Definición del negocio de la empresa        

2.        Visión        

3.        Misión        

4.        Principales productos, mercados, clientes y competidores        

5.        FODA Cruzado        

CAPITULO 2: ANÁLISIS DEL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR        

1.        Análisis interno        

2.        Análisis del entorno        

3.        Análisis de la cadena de valor        

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo trata sobre el producto escogido a exportar: Manjar Blanco de Quinua. Los objetivos principales de este trabajo de investigación son: 1) Proveer al mercado un producto que puede satisfacer las necesidades de éste; 2) Determinar las propiedades y calidad del producto, su reseña histórica, uso del producto, envasado y presentación, etc. y 3) Dar a conocer la principal propuesta de valor del producto.

La quinua suele consumirse en sopas o en tortas; sin embargo, en la actualidad gracias al “boom gastronómico” que caracteriza a nuestro país, se le ha añadido valor agregado a diversos productos convencionales. En este caso al manjar blanco tradicional, se le ha agregado un alto aporte nutricional, el cual es la quinua.

En el presente trabajo, se da a conocer el nombre del producto a exportar, el cual es manjar blanco de quinua, éste fue escogido por su alto nivel nutricional y por contener un insumo que es considerado “el grano de oro”.  También, se nombrarán diversas razones que justifican la selección del producto.

Luego, se presentará una breve reseña del producto, su informe nutricional, las principales zonas de producción a nivel nacional (tanto del manjar blanco como de la quinua), principales exportadores mundiales, empresas peruanas exportadoras, y por último, las razones de selección del envase del manjar blanco de quinua, “Quinuatomic”.

RESUMEN

En el presente informe hemos recolectado información valiosa tanto sobre la quinua como el valor agregado que le da al manjar blanco.

Nuestro producto lejos de ser considerado un dulce postre, tiene un valor nutricional alto que hace que niños y adultos lo disfruten y a la vez se beneficien con los nutrientes que provienen de la quinua.

Además de que investigando sobre los costos este producto es muy rentable porque hoy en día la quinua y el manjar blanco son muy conocidos y que mucha gente se preocupa mucho por su salud y bienestar físico.

Cabe resaltar que este producto en el extranjero tendrá una demanda muy alta porque hay mucha gente proveniente de nuestro país que sabe del valor nutricional del manjar blanco de quinua y que sin dudarlo lo consumirían.

Por lo que nuestro producto no solo será delicioso sino que también será para todos los bolsillos generando atención sobre los consumidores.

CAPITULO 1: LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1. Definición del negocio de la empresa

Creemos que este producto seria exitoso ya que es otro tipo de presentación a la quinua tradicional que se exporta, dándole un valor agregado a este producto, además se puede considerar como un producto innovador ya que no se encuentra disponible tanto en el mercado nacional como el internacional, entonces se encuentra como un producto disponible de exportar a los países que actualmente reciben grandes cantidades de quinua para su consumo.

1. Visión

Ser la empresa líder a nivel Regional, Nacional e internacional en la exportación de productos frutícolas industrializados, haciendo uso de tecnología de última generación y personal altamente capacitado, productivo y comprometido con los objetivos e ideales de la organización.

1. Misión

Promover el desarrollo integral de la organización basados en los principios de la Calidad y de la Responsabilidad social.

1. Principales productos, mercados, clientes y competidores

SELECCIÓN DEL PRODUCTO: La quinua y el manjar han formado una de las uniones más irresistibles y tentadoras al paladar que se puedan saborear en Perú: el manjar de quinua. La idea de mezclar el manjar con la quinua fue una gran idea que se nos surgió, Decidimos innovar con un producto peruano que posea muchas vitaminas y que sea compatible con la elaboración de lácteos a la que se dedican. A diferencia del dulce de leche, el manjar sigue un proceso intermedio que es mucho más artesanal. Tiene varias formas de elaboración según el país donde se lo haga, pero el utilizado por esta empresa no sigue ningún procedimiento extranjero. La quinua, reconocida hoy mundialmente por su alta concentración de aminoácidos y proteínas, probar el manjar de quinua provoca sin duda una sensación diferente. El dulce sabor de la leche y especias, junto al aroma acaramelado, se une a la suavidad del grano que continúa entero y acaricia el paladar hasta deshacerse. 

MERCADOS:

Los principales mercados en los que se exporta la quinua son Estados Unidos y Canadá, por el alto número de latinos y la promoción de este producto altamente nutritivo.

[pic 6]CUADRO N°1

En este cuadro mostramos LA evolución de las exportaciones del Producto Quinua según sus principales mercados 2010 – 2014.

CLIENTES:

Al visualizar el cuadro anterior podemos verificar que la mayor exportación es hacia Estados Unidos, por lo que nos vamos a dirigir a este país, pero especializando en el estado donde se concentre mayor cantidad de Latinos y/o peruanos.

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