Marketing Informe Incasur

Incasur S.A. es una empresa con más de 38 años en el mercado, dedicada a la transformación de cereales andinos como la quinua y la kiwicha, en productos de alto valor nutritivo que son consumidos no solo en el mercado peruano sino también en países como: Canadá, Estados Unidos, México, Bolivia, Colombia, España, Francia, Italia y Alemania. En el Antiguo Perú, estos cereales eran de consumo diario, pues los incas concebían a estos alimentos como fuente de inteligencia y fuerza.

En nuestro país, se producen 41000 toneladas anuales de quinua de las cuales Puno es el mayor productor. En cuanto a la kiwicha, uno de los cultivos más antiguos de América, se estima que se producen alrededor de 40 000 toneladas. Esta gran producción de cereales es usada por Incasur para producir toda una línea de productos, en el presente informe nos centraremos en el planeamiento del relanzamiento de KIWILOCOS CHOCOBOLITAS.

KIWILOCOS CHOCOBOLITAS es un producto hecho a base de quinua y kiwicha en forma de bolitas bañadas en chocolates. Hemos querido aprovechar esta oportunidad de mercado dado que nuestro producto marca la diferencia en los siguientes criterios:

o Importancia: El producto que ofrecemos no solo es delicioso sino además ofrece un alto valor nutritivo el cual es valorado por nuestros clientes.

o Distinción: Nuestro producto tiene componentes naturales y se comercializa a bajo precio.

o Superior: Es un producto superior porque cubrimos la necesidad del comprador de consumir dulce y al mismo tiempo agregamos un valor nutritivo.

o Costeable: Es un producto de bajo precio pero ofrece un alto valor.

Si bien es cierto, el valor agregado de nuestros productos radica en el alto valor nutricional que ofrece, esta cualidad no es suficiente para expandir o posicionarse en un mercado, hay puntos que se deben mejorar como la presentación del producto y la calidad final de este. A continuación se presenta el proyecto de apoyo para el relanzamiento de KIWILOCOS CHOCOBOLITAS.

3. ANTECEDENTES

Kiwilocos Chocobolitas es un producto representante de la línea de cereales Kiwilocos, la cual posee diversas presentaciones como son Kiwilocos Kiwicha Pop, Kiwilocos Kiwicha Pop Chocolate, Kiwilocos Quina Pop, Kiwilocos Quinua Pop Chocolate, y por supuesto, Kiwilocos Chocobolitas. Todos estas marcas provienen de la empresa denominada Industrias Alimentarias Cusco S.A. (INCASUR), la cual se dedica a la producción, transformación y comercialización de productos de cultivo en los que se destacan la Kiwicha, Quinua, Habas, Maca y Cacao que posteriormente se van a convertir en productos finales con alto valor nutritivo para el consumo nacional.

INCASUR fue fundada en el Cusco, el 29 de febrero de 1968, al mando de Don Antonio Ortiz Candia. Desde sus inicios ha mantenido su objetivo básicamente en el aprovechamiento de los cultivos andinos para así explotar al máximo sus componentes y propiedades con el fin de transformarlos así en alimentos nutritivos.

Desde épocas ancestrales estos productos naturales oriundos del Perú han sido fuente de gran alimento y energía para todo aquel que lo consumía; se tienen a los incas, los cuales los consideraban un regalo de los dioses e inclusive los utilizaban como ofrendas en sus celebraciones, a los antiguos religiosas, del mismo modo los antiguos mexicanos, lo consumían y utilizaban.

Actualmente estos productos no son de un alto consumo en la zona costera debido a diversos factores como son el buen sabor, difícil digestión, falsa percepción por parte de consumidores urbanos de consumir productos oriundos de la sierra o de inmigrantes, etc; es por ello que se requiere de una gran transformación del producto el cual tenga un mayor valor agregado del que la demanda espera, como sería mejorar la presentación, calidad, el comercio, cadena de producción, etc. Sin embargo, estos factores se han ido modificando con el tiempo, tal vez de manera no muy notoria a nivel nacional pero sí internacionalmente. A mediados del 2010 las exportaciones de kiwicha incrementaron en un 50%, básicamente en Sudamérica, Bolivia. A pesar de este ser un país de gran producción de quinua blanca, se obtuvieron resultados satisfactorios. “Este año estaríamos alcanzando los US$ 100 mil en exportaciones, enviando 5 mil cajas de Kiwigen de 360 gramos, y productos de nuestra línea de golosinas de kiwicha. Gracias a nuestro distribuidor Kimar Bolivia, hemos logrado posicionar nuestro producto a pesar que Bolivia es un gran productor de quinua blanca”,

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