Mercadeo Aplicado al Turismo

Mercadeo Aplicado al Turismo

Indicaciones

• Visite dos restaurantes observe la limpieza, la señalización interna y otros elementos físicos.
• Compare cuál de los dos lugares visitados está más orientado hacia el consumidor y explique porque
• Como los sitios evidencian el servicio

Introducción

En nuestra investigación quisimos dar a conocer cuál de estos lugares presentados a continuación,  tiene mayor concentración hacia el consumidor ya sea con su trato hacia el cliente, como el servicio que ofrece, si es aceptable o no, o si los clientes están satisfechos o no, entre otros.

“Restaurante Lily Penonomé”

Aspectos Importantes que Resaltar:

• Este restaurante es administrado por un chino.
• Su limpieza no es la adecuada, ya que no se preocupan por mantener las mesas limpias ni por retirar los utensilios y bandejas utilizados por clientes que han estado ahí anteriormente.
• Sus baños no están en buenas condiciones, ya que no tienen agua ni para lavarse las manos, están todos asquerosos y no cuentan con papel.
• En cuanto a la comida no es la mejor ya que la tienen destapada, a merced de los insectos y bichos. En cuanto al sabor de la comida es pasable.
• Su precio si es extremadamente alto, todo en ese lugar es caro.
• No cuenta con el personal necesario, ya que  solo hay dos empleados y el dueño y no se dan abasto con la cantidad de clientes que llegan allí, especialmente a la hora del almuerzo; las largas filas y el calor es insoportable.
• No cuenta con señalización interna.
• Tampoco cuenta con un estacionamiento adecuado y las personas tienen que dejar su auto lejos del restaurante si quieren comer allí. Esto es porque dicho restaurante queda en plena central de Penonomé. Es decir una Vía muy transitada.
• El lugar no ofrece promoción de ninguna clase.
• En cuanto a la plaza, es un lugar pequeño, que no da abasto para la cantidad de clientes que llega ahí. Pero por otra parte su ubicación es correcta, ya que permite a los pasantes de la central contar con un lugar cercano para ir a comer.
• En cuanto a su intangibilidad, podemos decir que no es mucha, ya que la apariencia de las empleadas no inspiran comer allí, en cuanto al exterior del restaurante es insalubre ya que frente al restaurante hay desperdicios acumulados y malos olores.
• Las condiciones del lugar y la limpieza no son las adecuadas.
• En cuanto al carácter indisociable, no se han tomado la molestia de pedirle al consumidor que limpie su área después de haber terminado de comer para así contribuir con la limpieza del lugar y el buen aspecto del mismo.
• En cuanto a su variabilidad se podría decir que es buena, ya que el menú es variado diariamente, así se procura que el cliente no se aburra de lo mismo y regrese al día siguiente.

Restaurante El Chorrillo – Penonomé

Aspectos Importantes que Resaltar:

• Este restaurante es administrado por dos abuelitos panameños.
• Es el mejor restaurante que hemos visitado, ya que su limpieza es la más adecuada, el trato hacia los clientes es el mejor.
• Tratan de mantener todas las mesas limpias.
• No cuentan con baños sanitarios.
• En cuanto a la comida, es una delicia única e inexplicable.
• Su precio es bastante accesible al bolsillo del cliente y dan una buena porción de comida, es decir vale la pena pagar el costo de la comida ofrecida allí.
• No cuentan con señalización interna.
• Cuenta con el personal necesario para atender al cliente.
• No cuenta con estacionamiento, ya que el lugar está ubicado en una barriada. Pero es fácil llegar allí ya que queda a pocos metros de la central de Penonomé.
• En cuanto al lugar, es pequeño, pero como es poco conocido da abasto para la cantidad de personas que llegan allí.
• No cuenta con la publicidad necesaria.
• En cuanto a su intangibilidad, es buenísima ya que es un lugar cálido y agradable donde se puede disfrutar del paisaje y disfrutar la comida.
• En cuanto a su carácter indisociable, es bueno ya que como cuentan el personal necesario, no hay necesidad de pedirle a los clientes que limpien su lugar después de comer.
• En cuanto a variabilidad se trata, es la mejor ya que su menú varia diariamente, eso sí, sin cambiar el buen sabor de la comida.

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMA

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