Mi empresa nuestra pizza el buen sabor

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Indice

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INTRODUCCION

La industria de comidas rápidas es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan.

La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado. La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más en su salud y la selección de los alimentos se basa en éste concepto.

Es por esto que se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida rápida, cada vez fabricada con productos más frescos, orgánicos y saludables. En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la buena comida. Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar. En las grandes ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en un espacio para socializar y hacer negocios.  

Razón social.-

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Identificación de la empresa.-

 Forma jurídica.- Es una empresa de sociedad anónima “S.A.” conformada por 6 socios las cuales son accionistas para conformar la empresa

• sociedad anónima “S.A.”  es una empresa de tipo societario integrado por socios que responden y obligado de sus aportes que hayan suscrito el capital, se encuentra representados por acciones.

ORIGEN DE CAPITAL: su origen de capital de nuestra pizza el buen sabor es una empresa privada por la cual es una sociedad anónima (s.a)

ESLOGAN: la oportunidad un buen sabor de pizza

TELEF: 3377656

PAGIINA WEB:  WWW.PIZZA.COM.BO

E-MAIL: PIZZA_BUEN_SABOR@gmail.com

DIRECCION: 1 anillo av.  Cañoto Calle México y Ecuador

UBICACIÓN

El restaurante se ubicará en el sector más movido en cuestiones de comidas, más exactamente en la avenida Cañoto Calle México y Ecuador. Esta es una zona muy popular de la ciudad en donde se encuentran restaurantes, colegios, universidades, empresas y centros odontológicos, centros de idiomas, etc.

Es una zona atractiva para establecer negocios de este tipo; además de esto, es una zona frecuentada por personas de diferentes edades, familias que salen a comer, amigos que salen a tomarse algo, señores con oficinas cercanas, Jóvenes que no les cueste demasiado dinero, trabajadores que comen fuera de casa, turistas y público.

En cuanto a la facilidad de servicios públicos, esta es una zona de gran importancia y cuenta con: servicios de agua, luz, teléfono, alcantarillado, energía y manejo de desperdicios. Todos estos servicios son bien prestados por lo que no habrá problemas en el uso de los mismos durante el funcionamiento del negocio.

PRODUCTO

Ofrecer a nuestros consumidores un producto con atributos y beneficios diferenciadores que satisfagan las necesidades del mercado, buscando que este se haga más fuerte frente a los competidores y ayuden al posicionamiento de la pizza.

1.2.3Menú de pizzería “el buen sabor”

• Queso y pepperroni
• Jamón y palmitos
• Manganitas con tomates verdes
• Hawaiana
• Pollo
• Jamón y patata
• Napolitana
• Pizza de cuatro queso
• Huevo y tocino salmón ahumado y queso crema

PLANIFICACIÓN Y ESTRATEGIA

Valores de la empresa

• trabajo en equipo
• puntualidad
• respeto mutuo
• compromiso
• mejora continua
• criterio – solución de problemas
• excelencia
• desarrollo del personal – mejora continua
• actitud positiva
• empatía

Misión

Elaborar la mejor pizza del mercado en sabor, calidad y precio. Brindar un servicio de calidad al mercado en general, proporcionando una gran cantidad de ofertas que permitan a nuestro público disfrutar de productos e innovaciones, en el  mercado establecido.

Visión  

Mantenerse en constante evolución, adaptándonos a las necesidades cambiantes del entorno, para ser una empresa moderna y actualizada. Trabajamos para ser reconocidos por la calidad de nuestras Pizzas y el buen trato que el consumidor recibe de nuestros empleados, quienes se esmeran para que nuestros clientes se sientan atendidos con cariño y aprecio, en un sitio limpio y agradable, de tal forma, que siempre salgan de nuestros restaurantes con sus expectativas superadas, deseosos de regresar una y otra vez. Cuando en nuestro mercado alguien quiera comer pizza, deseamos siempre ser la primera opción

OBJETVO GENERAL

Elaborar  productos de  buena calidad, usando los mejores ingredientes posibles .Mejorar la atención al cliente a través de la motivación y capacitación en cada 3 meses y el  personal en el momento de preparar alimentos y entregar al cliente externo  es una  oportunidad  de satisfacer y compartir y llevar a las familia un producto elevado con materia prima de calidad, bajo estrictas normas de higiene, precios accesibles de fácil manejo y con un buen sabor. Nuestros productos están listos en un tiempo corto para ser consumidos, su buen sabor es características inigualables.  

ENTORNO GENERAL DE LA EMPRESA

Macro entornó

Sistema Económico

El ambiente económico es muy importante para analizar el macro entorno de los productos porque en la situación que se encuentre la economía en el país, se sabrá cómo será el flujo de ventas de los productos gastronómicos artesanales. Los problemas que actualmente atraviesa el país son: la tasa de inflación porque cuando los productos suben y los sueldos se mantienen hacen que los consumidores ya no compren los productos artesanales o los sustituyan por otros.

Cuando existen problemas económicos considerables ocasiona que actores públicos y privados empiecen a dar quejas en algunos casos sugerencias, manifestaciones de alerta al gobierno para que den soluciones inmediatas a los problemas que afectan los ingresos económicos de los bolivianos pero lamentablemente las reacciones para remediarlas son muy tarde o de lo contrario no se solucionan.

En resumen, la crisis económica se agrava cada vez más, porque cada semana los precios de los productos indispensables para la elaboración de los productos gastronómicos artesanales incrementan considerablemente lo que provocará que los microempresarios de las asociaciones tengan que aumentar sus precios de venta lo cual causa que sus clientes compren menos o simplemente sea sustituido.

Natural

Las inundaciones son amenazas constantes cuando llueve mucho, lastimosamente la prefectura y alcaldía municipal no toman previsiones correspondientes y los problemas que se agraven: derrumbes de puentes, caminos en mal estado lo que dificulta las ventas.

Estos problemas se repiten cada año y esto consigue que los clientes opten por comprar otras cosas pierde oportunidades de ventas y a la vez causa que la promoción de productos sea dificultosa.

Tecnológico 

El factor tecnológico en la elaboración de las pizzas es inexistente, la maquinaria utilizada para la fabricación es artesanal es decir instrumentos realizados por los mismos productores consigue que los productos sean tradicionales, los productos no son industrializados o tecnológicamente procesados. Esto no ocasiona que los productos no tengan un rango de calidad es aún mejor porque no contienen ningún tipo de sustancias químicos ni conservantes procesados, sino que la base de la calidad está en ingredientes naturales, tradicionales y un alto índice de higiene.

Político-Legal

Nuestra pizza el buen sabor cuenta con la matrícula de comercio (fundempresa), NIT, licencia de funcionamiento, afiliaciones a la caja y AFP, certificado de registro obligatorio de empleadores.

ANÁLISIS DEL ENTORNO ESPECÍFICO: MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER.

Rivalidad entre competidores

Por un lado existe un número elevado de empresas que ofrecen el mismo producto pero por otra parte   Nuestra pizza “el buen sabor”.

 Ofrece un servicio, que es la entrega a domicilio que no realizan muchas empresas de comida rápida. Aun así la competencia es alta. La principal competidora de Pizza El buen sabor es Pizza elis. La rivalidad principalmente entre estas dos empresas, se debe a que el servicio que prestan es idéntico. Realizan  múltiples ofertas y sobre todo Pizza El buen sabor, utiliza la publicidad  para diferenciarse.

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