PROYECTO DE GALLETAS CON HARINA DE PESCADO

I.-RESUMEN EJECUTIVO

II.-DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

2.1 Idea del Negocio

2.2 Diagnóstico de la idea del Negocio

2.3 Justificación del plan de negocio/Análisis de la oportunidad

III.- DIAGNÓSTICO DEL PLAN DE NEGOCIO

3.1 Análisis del micro entorno:

El micro entorno o entono específico rodea al sector al que pertenece la

Empresa y afecta de manera concreta a cada una de las empresas.

Para analizar el micro entorno nos hemos centrados en las cinco fuerzas

Competitivas de Porter:

3.1.1 Clientes (potenciales directos e indirectos)

Respecto del poder de negociación de los clientes podemos establecer

los precios que más nos convengan y beneficien, ya que no hay

competencia y los clientes no acudirán a otras ludotecas. Pero de todas

Formas, nuestros precios serán económicos en el mercado nacional, ya que debido a la crisis Económica, el poder adquisitivo de las familias es más bajo todavía, mientras que en en mercado extranjero tendremos más posibilidades de poder llegar con nuestro producto novedoso en los países asiáticos como japon, korea, china, Singapur, thailandia entre otros; ya que estos tienen un alto consumo de productos derivados de Pescado.

3.1.2 Competidores actuales ubicación de accesibilidad.

En cuanto a los competidores potenciales, vamos a crear barreras de entrada, ya que al no haber demasiadas empresas que Elaboren galletas enriquecidas con harina de pescado, seremos pioneros e intentaremos ofrecer un producto diferente y de gran calidad.

3.1.3 Proveedores

El poder de negociación con los proveedores será frecuente ya que debido a que se trata de un producto el contacto con proveedores irá en aumento, todo con el fin de buscar reducir costos.

3.1.4 Intermediarios (si hubiera)

Los intermediarios en nuestro producto no existen, ya que no hay ningún producto con nuestras características, solo son proyectos en algunas universidades o institutos la más cercana podría ser el proyecto de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición de la Universidad Nacional Agraria La Molina, pero solo dedica su actividad a realizar proyectos de diferentes productos potenciales para exportacion, lo que nos supondrá un beneficio mayor a nuestro plan de negocio.

3.1.5 Productos sustitutos

Por lo que respecta al producto, nos afecta de manera negativa las

Las empresas que producen harina de pescado a gran escala por ejm. Hayduk, TASA, Pesquera Diamante, situadas en el Puerto del Callao y con sedes en algunos puertos a nivel nacional. Sin embargo, realizan actividades y ofrecen productos muy diferentes a los nuestros, por lo que no nos quitará mucha clientela, a no ser que ampliaran su oferta y la elaboración de galletas enriquecidas con harina de pescado.

3.2 Análisis del macro entorno:

3.2.1 Factor económico

El PIB entre enero y junio de 2013 de China llegó a 24,800.9 billones de yuanes, representando un aumento del 7.6% en comparación con el mismo período del año pasado, una tasa inferior al 7.7% del primer trimestre de este año y también al 7.8% del primer semestre del año pasado a pesar de ello los ingresos del pueblo aumentan sostenidamente. En el primer semestre, los ingresos promedio en efectivo de los residentes rurales de China eran de 4.817 yuanes, con un aumento nominal de 11,9%. Si descontamos los factores de precio, el aumento real llegó a 9,2%. Los ingresos disponibles de los residentes urbanos y rurales eran de 13.649 yuanes, 9,1% más como crecimiento nominal y 6,5% en términos reales. Un factor económico significativo que puede influir de forma negativa a la demanda del producto, es la excesiva capacidad de producción, dificultades operativas de las empresas y débil crecimiento de demanda son algunos factores desfavorables que no se puede resolver radicalmente en corto plazo. Por tanto, a la hora de fijar nuestros precios tendremos en cuenta estas variables. También debemos tener en cuenta el incremento de la deuda pública debido al aumento de las prestaciones sociales por desempleo.

3.2.2 Factor cultural y social

Debido a los cambios sociales que están surgiendo a causa de la minima crisis empresarial tanto en el terreno laboral, como en el familiar, se cree que el negocio se beneficiará tanto nutricional como preferencialmente ala familia. Los padres ahora que deben pasar más tiempo en su trabajo necesitan que sus hijos puedan alimentarse de la mejor forma y sin buscar demasiado. Por tanto, tendrán a su disposición una opción de poder encontrar las galletas sin pasar tanto tiempo buscado con que alimentarlo. En cuanto a los jóvenes, adultos y ancianos, hay que decir que cada vez tienen más actividades y unas formas de ponerse al día en lo que respeta a nuevas tecnologías y maneras de mantenerse activos tanto física como nutricionalmente, es poder degustar de un producto tan esencial para su alimentación como son las galletas.

3.2.3 Factor político

Los cambios recientes en las elites políticas en China invitan a hacer algunas reflexiones y consideraciones sobre el sistema político de ese país, particularmente en lo que se refiere a su funcionamiento frente a las circunstancias cambiantes internas, en los ámbitos sociales y económicos, y externas. En este texto pretendo hacer referencia a algunas de las características del sistema político de China y a sus perspectivas de cambio. Sin embargo, el hecho de que la agresiva política comercial e inversora de China no sea un avance estratégico en el gran tablero de ajedrez no significa que las empresas y los Gobiernos extranjeros no deban estar preocupados por ella. Para empezar, en todos los países en vías de desarrollo, las empresas multinacionales de propiedad privada tienen que competir con las empresas estatales que cuentan con el respaldo del Estado chino y un considerable apoyo económico y político de sus respectivos Gobiernos, por lo que no compiten en condiciones de igualdad.

3.2.4 Factor geográfico – demográfico

En la actualidad, la República Popular China se divide en 23 provincias, 5 regiones autónomas y 4 municipios directamente subordinados al Gobierno Central.

La Región Autónoma del Tibet, una de estas cinco regiones autónomas, es un lugar de autonomía nacional donde vive en su mayoría la etnia tibetana.

Se caracteriza por una gran población, con una división relativamente pequeña de jóvenes, situación que es parcialmente resultado de la política de hijo único. Las políticas demográficas implementadas en China desde 1979 han evitado entre 350 y 4000 millones de nacimientos.

Hoy en día, la población de China supera los 1.300 millones de personas, lo que la convierte en el país más poblado del mundo. La gran cantidad de jóvenes, adultos y niños de la zona beneficiará a nuestra empresa, ya que es muy elevada.

En el medio ambiente se ha advertido una nueva sensibilidad, producto tanto de las necesidades de los ajustes en el modelo de desarrollo como de la visibilidad del impacto del desprecio al medio y una reacción social cada vez más contundente y comprometida en esta materia en virtud de la gravedad

de los accidentes ambientales.

3.2.5 Factor tecnológico.

El rol que juega el sector tecnológico en la economía china, aunque todavía a un nivel de valor añadido medio-bajo, es fundamental. Entre 1992 y 2005, las exportaciones con un alto componente tecnológico crecieron un 32% anual1. En 2008, el 43% del total de exportaciones de China estaban directamente relacionadas con el sector de maquinaria y equipamiento electrónico. Este crecimiento ha sido posible gracias a un importante salto en el gasto en I+D+i público y privado, lo que ha situado al país en la senda de Japón, Singapur, Corea del Sur o Hong Kong.

El paso de China de un país centrado en el sector industrial a la especialización en sectores intensivos en capital humano, innovación y conocimiento está solo al comienzo, pero supone una oportunidad

no solo para las compañías locales y proveedores tecnológicos occidentales, también para grandes y medianas empresas finales en busca de diversificación, crecimiento y nuevos mercados.

La entrada de China en el escenario tecnológico mundial impactará de varias maneras a los directivos tecnológicos en grandes compañías finales.

IV.-PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

4.1. Visión

Llegaremos a ser una empresa reconocida por su excelencia operativa y la calidad de su gente.

Sirviendo en beneficio de otros, aspiraremos a la perfección mediante el desarrollo integral de las personas, los procesos y los productos, a través de un esfuerzo constante encaminado al desarrollo, producción y distribución de productos de repostería con alto valor nutricional y de alta calidad, en beneficio del grupo y de la comunidad.

4.2. Misión

Es elaborar y comercializar productos de repostería con alto valor nutricional y de alta calidad para nuestros consumidores

• Tener una calidad percibida, innovativa y a precio competitivo, satisfaciendo así con excelencia a nuestros consumidores.

• Ofrecer un servicio eficaz y oportuno en colaboración recíproca con nuestros clientes, logrando la credibilidad de los mismos.

• Respetar y desarrollar el medio ambiente.

4.3. Valores

Liderazgo: Permitimos que nuestros

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