Plan De Marketing Para Una Nueva Cerveza

Tecnológico Espíritu Santo

Proyecto

Tema: Plan de Marketing para la Cervecería Nacional enfocada en la introducción de una nueva cerveza al mercado guayaquileño.

Tutor: Fabricio Castro

Fundamentos de Marketing

Estudiante: Gregory Castillo Díaz

Guayaquil – Ecuador

2013-2014

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I

Análisis del Macro y Micro Entorno Empresarial

1.1 Análisis Situacional

1.2 Factores Macro Ambientales

1.2.1 Factores Económicos

1.2.2 Factores Políticos

1.2.3 Factores Sociales, Demográficos, Culturales

1.2.4 Factores Tecnológicos

1.2.5 Cadena de Impactos para la Definición del POAM

1.2.6 POAM – Perfil de Oportunidades y Amenazas

1.3 Factores Micro Ambientales

1.3.1 Cadena de Impactos del Perfil Estratégico de la Empresa

1.3.2 PCI – Perfil Estratégico de la Empresa

1.3.3 Resumen General de las Fortalezas y Debilidades

1.4 FODA

CAPÍTULO II

Investigación de Mercado

2.1 Objetivos de la Investigación

2.1.1 Objetivo General

2.1.2 Objetivos Específicos

2.2 Tipo de Estudio y Enfoque

2.2.1 Tipo de Estudio

2.2.2 Enfoque

2.3 Unidad de Análisis

2.4 Muestra

2.5 Técnicas a utilizar

2.6 Resultados de la Investigación

2.7 Conclusiones de la Investigación

CAPÍTULO III

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

3.1 Análisis General del Mercado

3.2 Visión y Misión

3.2.1 Visión

3.2.2 Misión

3.3 Objetivos de la Planeación Estratégica

3.3.1 Objetivo General

3.3.2 Objetivos Específicos

3.4 Tendencias del Mercado

3.5 Problemas del Mercado

3.6 Análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter

3.6.1 Grado de Rivalidad entre Competidores

3.6.2 Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores

3.6.3 Amenaza de Entrada de Productos Sustitutos

3.6.4 Poder de Negociación de los Proveedores

3.6.5 Poder de Negociación de los Consumidores

3.7 Matriz BCG

3.8 Concentración de Mercado – Índice Herfhindal

3.9 Matriz Ciclo de Vida del Producto – Servicio

3.10 Matriz de Política Direccional

3.11 Evaluación del Segmento de Mercado

3.12 Análisis – Mapa de Percepción

3.13 Matriz de Desarrollo Producto – Mercado (Ansoff)

3.14 Matriz de Involucrados

3.15 Determinación de los Segmentos de Mercado

3.17 Factores Claves de Éxito

CAPÍTULO IV

Plan de Marketing

4.1 Objetivos

4.1.1 Objetivo General

4.1.2 Objetivos Específicos

4.2 Variables Controlables del Marketing

4.2.1 Producto – Servicio

4.2.2 Precio

4.2.3 Canales de Distribución

4.2.4 Promoción y Comunicación

CAPÍTULO V

VENTAS – FINANCIERO

5.1 Pronóstico de Ventas

5.2 Pronóstico de Gastos

5.3 Flujo de Caja

5.4 Punto de Equilibrio

5.5 Indicadores

CONCLUSIONES

CAPÍTULO I

Análisis del Macro y Micro Entorno Empresarial

1.1 Análisis Situacional

Analizaremos el entorno del marketing de una empresa (Cervecería Nacional) está compuesto por los agentes (micro) y las fuerzas ajenas (macro) del marketing.

En el proceso del micro y macro entorno empresarial vamos a examinar las oportunidades y amenazas que pueden causar la introducción de esta nueva cerveza al mercado de Guayaquil. Dentro del mercado guayaquileño analizaremos los factores macro entorno que son los Demográficos, económicos, Tecnológicos, Políticos, Cultural, lo cual representa oportunidades y amenazas a la empresa que es la Cervecería Nacional.

En este proyecto también hay que tomar en cuenta al estado de la revolución ciudadana donde el actual presidente de Ecuador, Rafael Correa Delgado, en el transcurso de su mandato ha tomado decisiones para el país, que pueden o no afectar al mercado ecuatoriano y claro está la estabilidad que ha tenido el Ecuador desde el 2006 ha marcado un gran avance para nuestro país, democrático.

Con la introducción de esta nueva cerveza, daremos a las personas un momento de relajamiento con las personas que más quieren, lo cual es una gran oportunidad para el mercado guayaquileño. Conociendo que el guayaquileño después del trabajo sale a despejarse del mismo y a pasar un buen rato con amigos.

Para nuestro proyecto de la nueva cerveza no cabe duda que habrá problemas con respecto a lo económico porque las personas examinaran su costo con respecto a otro tipo de cervezas por los tiempos actuales en donde hay mucho impuesto.

En este capítulo analizaremos los factores anteriormente dichos para hacer una evaluación si esta nueva cerveza se podrá desarrollar en la ciudad de Guayaquil donde la información de los factores acerca de oportunidades y amenazas será importante para el resultado final.

1.4 FODA

CAPÍTULO II

Investigación de Mercado

2.1 Objetivos de la Investigación

2.1.1 Objetivo General

Conocer tendencias, gustos, preferencias que actualmente tiene el mercado guayaquileño que es mi mercado objetivo, en relación al consumo de cervezas, determinando en el proceso aspectos relevantes en función a la demanda del mercado guayaquileño.

2.1.2 Objetivos Específicos

 Definir la Unidad de Análisis, que es el motivo de esta investigación.

 Establecer el modelo de la investigación que se desarrollara y la herramienta de análisis que se aplicara.

 Evaluar gustos, necesidades, tendencias del mercado guayaquileño.

 Estimar la posible demanda que el producto pueda tener en el mercado guayaquileño.

 Establecer cuáles son los medios de comunicación más aceptables para el mercado guayaquileño.

 Evaluar la información para determinar qué conclusiones y estrategias adoptar para el desarrollo del plan de marketing.

2.2 Tipo de Estudio y Enfoque.

2.2.1 Tipo de Estudio

Sera un estudio cuantitativo ya que recopilaremos muchos datos de varios clientes, en la que veremos lo que les gusta en una cerveza. Sera un proceso donde se usen formulas estadísticas para obtener resultados y hacer comparaciones.

2.2.2 Enfoque

 Determinar el grado de percepción y necesidad que el consumidor actual tiene por comprar cervezas.

 Método no probabilístico

2.3 Unidad de Análisis

• Jóvenes de 19-23 años.

• Tienen poder adquisitivo por medio de sus padres.

• No son independientes.

• Estudiantes Universitarios.

• Compren frecuentemente

• Nivel Socio-Económico C⁺.

2.4 Muestra

Mi población va a estar determinada por un rango de edades entre 19-23 años, de ambos géneros, jóvenes universitarios que dependen de sus padres y viven en la ciudad de Guayaquil, Ecuador.

La población es Finita porque hay menos de 100,001 habitantes con el rango de edades entre 19-23 años en el cantón de Guayaquil.

384

Deberemos hacer 384 encuestas

2.5 Técnicas a utilizar

Para esta investigación se utilizara una encuesta. Ya que nos va a determinar lo que desean los consumidores de nosotros como empresa Cervecera.

En esta en encuesta el formato será de la siguiente manera:

2.6 Resultados de la Investigación

1. ¿Usted es un consumidor de cervezas?

SI NO

Por medio de esta pregunta filtro se determinó que el 81% de nuestros clientes de entre las edades de 19-23 años, consume cerveza, el 19% restante no, lo cual es bueno que haya muchos compradores.

2. ¿Con que frecuencia usted consume cerveza?

1 vez a la semana 3 veces a la semana Otros

Por medio de esta pregunta se determinó que el 48% de nuestros clientes de entre las edades de 19-23 años, consume cerveza 3 veces a la semana que los de 1 vez a la semana que muestra el 33%.

3. Género

Masculino Femenino

Por medio de esta pregunta se determinó que el 73% de nuestros clientes de entre las edades de 19-23 años, son hombres y el resto mujeres que representan un 27%.

4. Edad

19 años 20 años 21 años 22 años 23 años

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