Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIOS

Integrantes:

Aguirre Arellano Ana Karen

Gómez Vilchis Enrique

Guzmán Avilez Karla Liliana

Mondragón Velázquez Maricela

Peña Hernández Sandra Ximena

Sánchez Peralta Ariadna Karina

Vargas Aguilar David Steven

29 de Julio de 2014.

ÍNDICE

1.-RESUMEN EJECUTIVO

2.-ESTUDIO DE MERCADO

3.-ESTUDIO TECNICO

4.-ESTUDIO FINANCIERO

5.-PLANEACION LEGAL

RESUMEN EJECUTIVO

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

En Sweet Moment’s nuestra misión es ofrecer a los clientes un muffin de calidad al adquirir la materia prima en establecimientos de alta repostería preparando la cantidad necesaria para satisfacer el antojo de nuestros clientes a un costo accesible en un tiempo de elaboración a 15 min.

Nuestra visión es una empresa dedicada a satisfacer el gusto y la vista de nuestros clientes, para nosotros es un placer atender y cumplir sus órdenes, nuestros productos están elaborados con cariño, limpieza y lo mejor de nuestra gente, nuestro objetivo conquistar el mercado regional.

Con nuestro objetivo general lograremos que nuestros Muffins sean parte de la vida de nuestros clientes, colocándonos en el mercado para así ser una empresa conocida y tener mayor ventaja sobre otras empresas.

Ventajas competitivas

• Contamos con una amplia gama de sabores y decoración que atrae la atención de nuestros clientes de todas las edades

• Nuestros empleados muestran a los clientes amabilidad, así como un saludo cordial

• Contamos con herramientas de primera para la elaboración de nuestro producto

• Tenemos una buena ubicación visible a nuestros clientes

• Nuestra sucursal está muy bien equipada para el servicio a clientes

• Ofrecemos productos de excelente calidad , higiene y deliciosos

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Sweet Moment’s Es un producto de repostería elaborado con pan de dulce y otros ingredientes, cocinado al horno en capacillos que presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. Nuestro producto presenta un sabor menos dulce, su estatura es de 8cm. Contamos con 5 sabores los cuales son; fresa, vainilla, chocolate, moka y cookies and cream.

Nuestro giro es comercial ya que nos dedicamos a la producción, distribución y venta de Muffins al alcance de nuestros clientes.

Tenemos un sector secundario ya que tiene el propósito de transformar la materia prima en producto terminado.

Contamos con un ámbito de aplicación local porque solo se va a vender el producto en Toluca. S.C DE R.L Sociedad Cooperativa de Responsabilidad Limitada.

JUSTIFICACIÓN

Nuestro negocio se va a dedicar a la producción, distribución y venta de Muffin´s los cuales presentan diferentes sabores con una decoración y diseño innovador. Nuestro propósito es vender este producto a los clientes reales como lo son supermercados y tiendas de autoservicio; y como los alumnos de diferentes instituciones educativas para que tengan a su alcance una variedad de postres que satisfaga sus necesidades inmediatas ya que hay ocasiones en las cuales los clientes, no tienen la oportunidad de disfrutar un Muffins diferente a lo convencional ya que lo encuentran en porciones grandes.

Queremos desarrollar productos de primera calidad basados en excelentes materias primas con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia al probar nuestros exquisitos Muffins. Aparte de ser un negocio de repostería, nos preocupamos por la satisfacción del cliente, su economía para crecer nacionalmente y ser una empresa reconocida, adquiriendo el respaldo de nuestros clientes con la satisfacción de nuestros productos.

Sweet Moment’s es un negocio factible, ya que nos preocupamos por nuestros clientes; debido a eso, la elaboración de este producto esta 100% supervisado y elaborado con materias primas de alta calidad, nuestros trabajadores cuentan con la capacitación adecuada para manejar las herramientas necesarias, así como su elaboración para evitar errores en la producción.

Contamos con equipo altamente calificado por lo mejores técnicos, asimilando la mejor calidad para cada uno de nuestros productos.

La decisión que se tomó al crear esta empresa de giro industrial fue porque nos interesa la satisfacción de las personas; nos preocupamos por crear un delicioso postre para cada persona haciéndolos pasar un muy buen momento dentro de nuestras salas y lugares de estancia, aparte de ser un producto básico.

Es importante resaltar que en México existen muchas empresas y microempresas como la nuestra que proveen los mismos productos y con mucha más trayectoria en el mercado, pero la calidad de los productos no es la misma. Por esta razón fue creada Sweet Moment’s a fin de ofrecer productos de alta calidad, a precios accesibles y que satisfagan las necesidades de los consumidores.

Pronostico de ventas:

MONTO DE LA INVERSION

Entre los siete integrantes de la empresa Sweet Moment´s se tiene como monto final de la inversión $400,000 ya que es una empresa de sociedad cooperativa de responsabilidad limitada, cada uno de ellos aporto cantidades variables, con la finalidad de:

• Lograr una mayor penetracion en el mercado

• Incorporar nuevos servicios en el mercado

• Oportunidades de expansión

• Cambios en la produccion para un menor costo y mayor calidad

NECESIDADES DE FINANCIAMIENTO

Sweet Moment’s tiene la necesidad de crecer económicamente; generar mayor riqueza que pueda ser distribuida entre los miembros que la configuran. Normalmente, este crecimiento económico se da a través de proyectos de expansión que requieren inversiones.

Por su parte, los administradores de esta empresa, tienen tres formas de obtener el dinero que necesitan para realizar los proyectos de crecimiento:

1.- Generar excedentes de efectivo después de cubrir sus necesidades actuales de operación. Esta es la opción más sana, financieramente hablando.

2.- Pedimos un préstamo de $100,000 al banco.

3.- Sweet Moment´s es una empresa de sociedad cooperativa de responsabilidad limitada, así mismo los socios invirtieron una cantidad de $400,000.

ESTUDIO DE MERCADO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

1.- ¿Con qué frecuencia compra Muffins?

Respuesta Porcentaje

Frecuentemente 25%

Moderadamente 35%

Rara vez 40%

1.- La anterior tabla de frecuencia demuestra que el 40% de las personas compra rara vez un Muffin y tan solo un 25 % los acostumbra consumir con frecuencia. Por lo tanto indica que nuestras ventas no serían muy altas ya que las personas no acostumbran comprar Muffin.

2.- ¿Para qué ocasiones compra un muffin?

Respuesta Porcentaje

Regalos 55%

Consumo propio 17%

Eventos 28%

2.- La anterior tabla de frecuencia demuestra que un 55% de las personas que compran Muffins, lo hace para darlo como obsequio o algún regalo en especial. Mientras que un 28% para eventos especiales y tan solo un 15% para consumirlo. Esto lo tomaríamos para que en fechas importantes aumentar nuestras ventas y nuestros clientes acudan más a nuestra sucursal

3.- ¿A dónde acostumbra comprarlos?

Respuesta Porcentaje

Súper mercados 15%

Pastelería 50%

Cafetería 35%

3.- La mitad de las personas encuestadas compra Muffins en pastelerías y se demuestra que lo solo un 15% de estos lo hace en supermercados. Una ventaja para nosotros sería que podemos realizar gran publicidad para que nuestros clientes acudan a nosotros para comprar Muffins.

4.- ¿Qué sabor prefiere?

Respuesta Porcentaje

Chocolate 32%

Vainilla 10%

Cookies and cream 5%

Fresa 38

moka 15

4.- La siguiente tabla demuestra que el 32% de las personas encuestadas prefiere el sabor chocolate y tan solo un 5 % el sabor cookies and cream, nuestro propósito es hacer que nuestros clientes prueben los demás sabores que ofrecemos a pesar que ellos ya tienen su preferido.

5.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un muffin?

Respuesta Porcentaje

$10 45%

$12 30%

$15 15%

5.- Se demuestra que la gente prefiere la accesibilidad en el costo de los Muffins de $10 a comprarlo en $15, esto se debe a que la economía no es del todo accesible para nuestros clientes aunque claro todo esto es porque ellos estén satisfechos por lo que debemos acoplarnos a ellos en precio y así lograr nuestros objetivos de ventas.

6.- ¿Dónde prefiere consumir un muffin?

Respuesta Porcentaje

En casa 10%

Cafetería 61%

Cualquier lugar 19%

6.- El 61% de las personas prefieren consumir un muffin en una cafetería que en su casa, nuestros clientes prefieren el ambiente de una cafetería que alguien les ofrezca ese servicio para que ellos deleiten sus Muffins y a su vez nosotros podamos consentirlos.

7.- ¿Por

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